Étkezés csukott szemmel - gyógyítsa meg éhségét

Szokásbeli lények vagyunk ... és szuggesztiók. Gyakran pusztán annak említése, hogy valami „finom”, elegendő ahhoz, hogy elménk és ízlelőbimbóink felkészüljenek egy íz extravaganciára, legyen az valóban olyan finom vagy sem.

Brian Wansink ezt a gondolatot és a táplálékhoz való viszonyát bizonyította Mindless Eating című könyvében, ahol 32 alkalmazottat tesztelt a massachusettsi Natick Laboratory-ban. Tájékoztatta az alkalmazottakat, hogy értékelni fogják egy új epres joghurt ízét. A fogás? A sötétben megkóstolják ezt az új joghurtot. Wansink azt mondta az alanyoknak, hogy biztosítani akarja az étel jót, még akkor is, ha nem lehet látni.

- És nem adtunk nekik eperjoghurtot. Adtunk nekik csokoládé joghurtot. Úgy tűnt, ez nem számít nagyon. Az a puszta felvetés, hogy eperjoghurtot ettek, 32 emberből 19-et jó eperízűnek értékelte. Az egyik még azt mondta, hogy az epres joghurt volt a kedvenc joghurtja, és ez lesz az új kedvenc márkája.

(Brian Wansink, Az esztelen étkezés)

Látásunk "jelzéseket ad" elménkre az íze iránt, amelyet hamarosan megtapasztalunk. Enélkül sötétben maradunk.

Egy másik erős mutató az étel neve vagy a leírás. Ha azt mondják nekünk, hogy valami sós, akkor "mintha" cselekednénk, függetlenül annak sósságától. Bár úgy tűnik, hogy ez nem vonatkozik közvetlenül a túlevésre, ezek a tesztek igazolják a szuggesztivitás lehetőségét.