Eva LaRue Kérdések és válaszok: Allergiaérzékeny étrendjének titkai

Az egykori „CSI: Miami” sztár jól él, anélkül él.

Eva LaRue nyolc éve futott bűnügyi helyszínelővel, Natalia Boa Vista-val a CSI-n: Miami nemrégiben véget ért, amikor a tévéműsort lemondták. Az egykori All My Children szappansztár több időt tölt lányával, Kaya-val és hároméves férjével, Joe Cappuccio-val. A LaRue megtanulta faragni az „én időt” testmozgással, meditációval és a technológia kikapcsolásával, legalább napi 30 percig.

"Próbál zsonglőrködni anya létében, feleségként, utazásomban, munkámban ... mindez stresszinduktorként hat" - mondja a 46 éves egykori modell, aki a saját ékszersorozatának bevezetésével folyamatosan folytatja a kreatív gyümölcsleveket. "Az elmúlt évben valóban megpróbáltam időt szakítani arra, hogy mélyen lélegezzek és hangoljam a technológiát."

Az 5 lábos, 7 hüvelykes LaRue mindig a táplálkozás élén áll, az elmúlt négy évben a Paleo étkezési tervet követte. A háttér-alapú étrend alapjai korlátlan gyümölcs- és zöldségfélék, tenger gyümölcsei és sovány húsok, valamint friss fűszernövények és fűszerek, magvak, diófélék, valamint egészséges olajok és zsírok.

Néhány évvel ezelőtt beszéltünk a színésznővel szójaérzékenységéről, amelyet akkor fedeztek fel, miután az akkor 7 éves lánya súlyos bőrkiütéseket váltott ki a szójaevéstől. Itt LaRue naprakész tájékoztatást nyújt különleges étrendi igényeiről.

K: Egy ideje követed a paleo diétát. Hogy megy ez?

Eva LaRue: Nos, az utóbbi időben csaltam - de ez a diéta valóban bevált. Amikor megcsalok, minden szempontból érzem. Sokkal több energiám van, ha szigorúan betartom. Ami furcsa, hogy a látásom is jobb. Ha szigorúan Paleot eszem, nem kell az olvasószemüvegemet hordanom. A Paleo valójában nem diéta - ez inkább az étkezés egyik módja. De nehezen tartom magam ehhez hosszú ideig. Az élet gyötrelmes hely lenne, ha nem tudnék hébe-hóba élvezni egy brownie-t.

K: Amikor utoljára beszélgettünk, akkor éppen akkor fedezted fel, hogy te és a lányod egyaránt érzékenyek a szójára. Minden hír ezen a fronton?

LaRue: Amikor rendszeres éves vizsgám és vérvizsgálatom volt, megkértem orvosomat, hogy külön edzést végezzen az ételallergiák ellen. Olyan sok mindent megettem, és gyanítom, hogy egyszerűen nem jók nekem - például a lazac. Az emberek azt mondják, hogy rengeteg lazacot kellene enni a félelmetes omega 3-ok miatt - de én megenném és másnap csak felrobbantanám. Hogyan hízik valaki egyik napról a másikra, ha megesz egy darab lazacot vagy lazacsalátát fogyaszt? Valóban, a lazac mérgezőnek bizonyult számomra. Nem záródik le a torkom, és nem törek ki csalánkiütésben, de ez számomra komoly problémát jelent, csakúgy, mint a csirke, a pulyka és a szója. A testem csak szörnyen reagál ezekre az ételekre.

K: Mi történik, ha megeszed őket?

LaRue: Nagyon rossz hasi fájdalmaim vannak. Szörnyű puffadás és hasmenés. Lanyha, teljesen letargikus vagyok. Az emésztési problémák nagyon rosszak. Csak nem érdemes enni ezeket az ételeket.

Eszembe jutott, hogy esetleg reagálok a csirkék és pulykák nevelésére. Összefügghet az antibiotikumokkal és az összes töltőanyaggal, amelyet ezen állatok táplálnak. Kíváncsi vagyok a szójára, amelyre nagyon reagálok. Még akkor is, ha egy csirkét vagy pulykát ökológiai címkével látnak el, ez nem jelenti azt, hogy nem etették szójával. Érdekes visszagondolni arra, hogy mit ettek ezek az állatok.

Kérdés: Mikor tesztelték ételallergiáját?

LaRue: Körülbelül 18 hónappal ezelőtt. Óriási különbség. Azt mondanám, hogy az egyik legfontosabb dolog, amit valaha is tettem magamnak, az volt, hogy ételallergiás tesztet kértem orvosomtól.

Tehát nem ehet csirkét, pulykát vagy lazacot. Mik a fehérjeforrásaid?

Marha és bárány. Halak - csak nem lazacok és nem pisztrángok -, de minden más hal, amit megehetek. Ironikus, mert férjhez mentem egy halászhoz. (Nevet) Lehet borjúhúsom, de nem eszem túl sokat.

K: Kerüli Kaya a problémás ételeket? Behozod őket a házba?

LaRue: Kaya allergiás a szójára, így ilyen nincs a házban. Nem zavarom a lazacot, mert úgysem eszi meg. Nem allergiás a pulykára vagy a csirkére, ezért ezeket a szeleteket szendvicsébe kapja iskolai ebédre.

K: Mindig vannak egyedi tippjeid a speciális étrenddel kapcsolatban. Bármi új?

LaRue: A hűtőszekrényben tartottam ezeket az egészséges gyümölcsleveket. Lehet, hogy durván hangzik, de nagyon ízletesek. Az egyik az alma/uborka/zeller/menta és a gallér, és természetesen nem a zöld részt kóstolja meg, csak az édes és a mentás részt. Minden szükséges zöldséget tartalmaz, plusz az elektrolitokat. Ezeket megpróbálom meginni, mert akkor megkapom a kis édes javításomat. Suja készíti őket, és különböző fajtákban kaphatók. Az egyikben van alma, zeller, spenót. Egy másikban sárgarépa, alma, uborka, zeller, cékla és citrom van. Frissítőek és szuper-jók az Ön számára.

K: Ha menekülsz, nincs időd otthon elkészíteni valamit, mit eszel?

LaRue: Az egyik gyorsétterem trükkem az, hogy rendeljek egy kellemes, ízletes hamburgert, ami kagylóként boldoggá tesz. Fehérje módra rendelem - salátába csomagolják, és roston sült hagymával, paradicsommal és mártással töltik fel. Ez egy saláta pakolás alapvetően. Nincs glutén vagy búza. Megkaphatom a marhahúst, mert nincs allergiám erre.

K: Az étrendi változások mellett mit csinálsz még, hogy jobban érezd magad? Ami jó kedvre derít?

LaRue: Úgy érzem, hogy életem nagy részét aggódással és döntésekkel töltöttem el annak alapján, hogy mindenki más érzi magát, és mit akar tőlem, vagy mit gondolnak tennem. Talán a legtöbb nő így él. Tényleg elfelejtjük, mit kell tennünk, hogy feltöltődjünk. Fel kell hagynunk az életet harc vagy menekülés módban. Szerintem nagyon fontos, hogy nyugodtan ülj és vegye ezeket a mélyeket. Aztán kezdem értékelni a körülöttem lévő dolgokat, amelyek valóban számítanak. Ezeknek a pillanatoknak a megragadása valóban segít újra kapcsolatba lépni önmagammal és a szellemmel.

Bonnie Siegler, a hírességek tudósítója Kaliforniában él.