Ez az étel segíthet a fogyásban, ha alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyaszt

szénhidráttartalmú

Ha a fogyásról beszélünk, néha sok korlátozás lehet. Nincs annyi szó arról, hogy az ételeket hozzáadják az étrendhez, csak az ételeket veszik el. Egy nemrégiben készült tanulmány az idősebb felnőtteket és a zsírvesztést vizsgálja alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étkezés közben. A tanulmány augusztusban jelent meg a Nutrition and Metabolism folyóiratban, és azt vizsgálja, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend (VLCD) segíthet-e az idősebb felnőttek számára a fogyásban. Meglepő fordulatban a kutatók arra kérték a résztvevőket, hogy adjanak hozzá egy meghatározott ételt az étrendjükhöz.

Ez az étel némileg szinonimája a magas koleszterinszintnek. A birminghami Táplálkozási Elhízás Kutatóközpont alabamai egyetemének tudóscsoportja azonban tesztelni akarta ezt.

Az elhízással küzdő 60-75 éves résztvevők minden héten regisztrált dietetikusokkal találkoztak. De kaptak 24 tojást is, és azt mondták, hogy egyenek naponta hármat. A nyolc hetes vizsgálat szerint azok, akik VLCD-t és a napi három tojást ettek, nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik nem ettek.

"Míg a tojás része volt ennek a tanulmánynak, nem vonhatjuk le azt a következtetést, hogy eredményeink a napi tojásfogyasztás következményei" - mondja a tanulmány egyik szerzője, Amy Goss, PhD, RDN, "de azt gondolom, hogy mi arra a következtetésre juthatunk, hogy a teljes petesejteket egészséges módon lehet beépíteni az étrendbe anélkül, hogy ez hátrányosan befolyásolná az idősebb felnőttek vérkoleszterinjét. "

A tojás kiemelt téma volt a szív egészségének megvitatásakor, mert a sárgája koleszterint tartalmaz. Ha a vérben magas a rossz LDL-koleszterinszint, akkor nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. De új kutatások szerint a magas telített zsírtartalmú étrendet el kell kerülni - nem a tojást. A Harvard Health szerint ugyanis olyan dolgok fogyasztása, mint a péksütemények, a feldolgozott hús, vaj és más, gramm telített zsírtartalmú ételek, a májnak koleszterint termelnek. A tojás koleszterinszintje csak körülbelül 1,5 gramm.

Az új tanulmány a kardiovaszkuláris betegségek kockázatának csökkenését is feltárta a résztvevőknél. Tehát nem kell hamarosan kihagyni a tojásokat!

Ha további tippeket szeretne kapni az egészségesebb táplálkozásról, iratkozzon fel hírlevelünkre!