Ez nem csak a politika. Az étel is felkavarhatja az ünnepi konfliktust

Sok család harcol a politika miatt az ünnepi asztalnál. De a döntések arról, hogy mely ételeket teszik le az asztalra, felkorbácsolhatják a stresszt és a veszekedéseket is. PeopleImages/Getty Images elrejteni a feliratot

Sok család harcol a politika miatt az ünnepi asztalnál. De a döntések arról, hogy mely ételeket teszik le az asztalra, felkorbácsolhatják a stresszt és a veszekedéseket is.

Ha gluténmentes, felfordíthatja az orrát Betsey néni makaróniján és sajtján. És mi van, ha van egy vegán tinédzser a családban, aki szeretné, ha a hálaadás ünnepe pulyka mentes lenne?

A Michigani Egyetem közvélemény-kutatása szerint a válogatós étkezők vagy a speciális diétát fogyasztó családok számára az ünnepi étkezés bonyolult lehet.

"A megkérdezett családok körülbelül fele azt mondta, hogy az ünnepi összejöveteleken az étellel kapcsolatos konfliktusok kihívást jelentenek számukra" - mondja Sarah Clark, a C.S. Mott Gyermekkórház gyermekegészségügyi országos közvélemény-kutatásának társelnöke. A családok 55 százaléka szerint a különleges ételek elkészítésének ideje és költsége a kihívás része.

"Tehát ez a családok jelentős része érzelmi konfliktusban van ebben az évszakban" - mondja Clark.

Clark és kollégái a szülők országos mintáját vizsgálták a tinédzserekkel és a speciális diétákkal kapcsolatos tapasztalataikról. Megállapították, hogy minden hat családból körülbelül egynek volt olyan tinédzsere, aki gluténmentes, vegán, vegetáriánus és/vagy paleo étrendet kipróbált. A megkérdezett szülők szerint tinédzsereiknek az egészséggel kapcsolatos okokon kívül számos motivációja volt a speciális étrend kipróbálására. Például sokan azt mondták, hogy egy barátjuk a diétán motivál, míg mások a környezeti aggályokra hivatkoztak.

És természetesen sok felnőtt kísérletezik speciális diétákkal is. A 2016-os Nielsen-felmérés szerint a megkérdezettek mintegy kétharmada azt mondta, hogy olyan étrendet követ, amely korlátozza vagy tiltja egyes ételek vagy összetevők fogyasztását.

Egy olyan korszakban, amikor azt, amit eszünk, politikai vagy etikai kijelentésnek lehet tekinteni, és amikor a speciális diétákkal való kísérletezés egyre növekszik, talán nem csodálkozhatunk azon, hogy az ételek a családi összecsapások forrását jelenthetik.

Clark szerint azonban a legjobb, ha az ünnep megkezdése előtt megpróbálja eloszlatni a feszültségeket.

"Ha te vagy a házigazda, akkor többféleképpen lehetsz támogató és befogadó" - mondja Clark.

Az egyik stratégia az, hogy a korlátozó étrendet folytató családtagokat arra kérjük fel, hogy készítsék el saját ételüket. Vagy módosítson egy receptet, hogy mindenki megehesse. (Talán Betsey néni használhat gluténmentes tésztát.) A vegetáriánus számára, aki nem akar pulykát, a húsmentes alternatívák nem korlátozódnak a Tofurkey-ra.

Mindez nyilvánvalónak tűnhet. De személyes tapasztalatból azt veszem észre, hogy hajlamosak vagyunk elerészkedni szeretteinkben, és konfliktusokat okozunk apróságok miatt. "Mindannyian szolgálhatunk, ha könnyebbé tesszük ezt az egyet" - mondja Clark.

Ha tinédzserekről van szó, ahelyett, hogy bosszankodna, próbáljon különleges étrend-preferenciáit a felnőtté válás jelének tekinteni. "A tizenévesek számára az étel képviselheti kialakulóban lévő független identitásukat" - mondja Clark. Tehát a legjobb, ha meghátrálunk, és hagyjuk, hogy kifejezzék magukat.

Ugyanakkor kérje meg a tizenéveseket, hogy mutassanak tiszteletet azoknak az embereknek, akik hozzájárultak az étkezéshez.