Fekete bab Fiesta Mason Jar saláta

Bár még soha nem találkoztunk, Brittany és én rokon szellemek vagyunk; mindketten a #saladeverday csapat vagyunk. Brittany, mint én, kissé salátamániás, és tudtam, amint rábukkantam a gyönyörű weboldalára, az Eating Bird Food-ra, hogy barátok leszünk.

Mivel a szeptember (és a „való élet”) a sarkon volt, úgy döntöttünk, hogy összefogunk, és két csomagolható salátát készítünk munkahelyi vagy iskolai célokra. Az ő salátája alul egy fekete bab fiesta jar saláta, az enyém pedig az oldalára tettem, egy földimogyoró tészta saláta. Mindkettő könnyű, finom, vegán, gluténmentes és valós életben kész. Élvezd!

Bretagne-ból:

Szia! Bretagne vagyok, az egészségügyi edző, személyi edző és az Eating Bird Food, egy egészséges életmódú blog mögött álló blogger, ahol recepteket, edzéseket, wellness cikkeket, utazási kalandokat és egyebeket osztok meg. A receptjeimben az egészséges összetevők használatára összpontosítok, hogy egészséges ételeket hozzanak létre, amelyek nemcsak táplálóak, hanem finomak és kielégítőek is.

Ally-val a való életben nem találkoztunk, de attól a pillanattól kezdve tudtam, hogy meglátogattam a Loveleaf Co.-t, hogy össze fogunk jönni. Mindkettőnkben hasonlóan szeretjük a salátákat, és élvezzük a #saladeveryday mozgalom terjesztését. Remélhetőleg egyszer találkozhatunk, együtt élvezhetünk egy hatalmas salátát, és mindent megbeszélhetünk az egészségről és a fitneszről, de addig is örülök, hogy átugrok a kedves terébe, hogy megosszam az egyik kedvenc saláta receptemet.

Egészségügyi edzőként tudom, hogy nehéz lehet egészségesen táplálkozni, ha az élet elfoglalt vagy a munka megőrül. Ezért ajánlom egy kis étkezés előkészítését a következő hétre. Van egy csomó különféle ételkészítési stratégia, amelyeket használhat, de úgy látom, hogy a szakaszos főzés nekem a legjobban működik.

A folyamat magában foglal néhány főzőeszköz főzését vagy előkészítését, amelyek sokkal könnyebbé teszik az ebéd és a vacsora összedobását. Például szeretek főzni egy fazék babot, quinoát vagy barna rizst, grillezni néhány darab csirkét, sült édesburgonyát és saláta zöldségeket vágni minden vasárnap a következő héten.

Ez a fekete babos fiesta befőttesüveg saláta készen áll az ételkészítésre, mert könnyen elkészítheti az összetevők nagy részét idő előtt - minden zöldségét fel lehet aprítani, miközben a quinoát és a babot főzzük. Ha nagyon kevés az idő, egyszerűen ragaszkodhat a konzerv babhoz (csak ürítse le és öblítse le, és máris mehet).

Egy másik kis titok az előre felaprított/apróra vágott zöldségek vásárlása. Sokkal drágábbak, de ez megkönnyíti az életet, különösen, ha sárgarépa, káposzta vagy karfiolos rizs aprításáról van szó, ami rendetlenné válhat. Szó szerint a mennyben voltam, amikor megtudtam, hogy Joe kereskedő friss és fagyasztott karfiolos rizs zsákokat adott el!

Az egyik kedvenc étkezés előkészítő ötletem, főleg ebédre, a saláta egy tégelyben. A befőttesüvegek a tökéletesen újrafelhasználható salátatartók - könnyen szállíthatók, egy csésze tisztítható és kiválóan alkalmas a saláta felrázására tálalás előtt. És ne aggódj - mindaddig, amíg az öntet az üveg alján van, a zöldségek szépek és ropogósak maradnak, és a salátád nem ázik el!

A ma megosztott salátát általában egy tálban készítik el, de ez a befőttesüveges változat a tökéletes hordozható irodai ebéd. Ez egy színes, növényi alapú mexikói saláta, zesty lime jalapeño öntettel. Remélem, hogy ugyanúgy kedveli ezt a kis fekete babos fiesta salátát, mint én.

Örömteli vendégküldés volt Ally számára. Ha érdekel a kapcsolat, megtalálhatsz a madáreledelben vagy az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a Snapchaten.