Fekete bab és kukorica saláta

Fekete bab- és kukoricasaláta fekete babgal, kukoricával, koktélparadicsommal, pirospaprikával, hagymával és friss lime-lével tele a tökéletes egészséges saláta elkészítéséhez. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

A csodálatos salzának is nevezett fekete bab- és kukoricasaláta tele van minden kedvenc dolgával - fekete bab, kukorica, paradicsom, pirospaprika és lilahagymával, mindez egy egyszerű mész- és köményöntettel.

Mindig is szívós voltam egy jó kukorica- és fekete babsalátára, ami furcsa annak, aki nagyjából soha nem evett babot felnőttként. Az egyetlen fajta bab, amit ismertem, a sült bab volt, amelyet nagymamám a semmiből készített, és valószínűleg évente egyszer. Annak ellenére, hogy valószínűleg az övéi voltak a legjobbak, mégsem voltam nagy rajongó.

Gyors előretekintés, és most, mint kaliforniai transzplantáció, a babot mindig eszem, köszönhetően minden csodálatos mexikói ételnek, amelyet itt talál. Újra sült babokkal kezdődött, és most már nagyon szeretem mindet.

Most a kedvenc módom ennek a salátának az elfogyasztása az, ha friss kukoricát vagy közvetlenül a csutkáról levágunk, vagy grillezünk, így szép szenet kapunk. Mivel azonban ezt most nehéz megtalálni, a konzerv és fagyasztott kukorica is működik. Személyes kedvencem, amikor nem kaphatok frisset, a kereskedő Joe's fagyasztott sült kukorica. Általában egy koriandert is bedobok, hogy felderüljenek a dolgok, és obszcén mennyiségű forró mártást öntök a salátámba. Ez teljesen opcionális, de imádom az ecet falatozását és a hőcsapást.

Ez az egyik kedvenc salátám is egy grill vagy piknik készítéséhez, amelyet családként hetente igyekeztünk megcserélni a vacsorarutinunkat. Először is, úgy tűnik, hogy a fekete bab és a kukorica sok embernek tetszik, és utálok olyan salátákat készíteni, amelyekhez senki sem nyúl. Másodszor, nagyon jól bírja. Előre elkészítheti, és nem kell aggódnia a hervadó vagy a nedves alapanyagok miatt, még akkor sem, ha egy kicsit kint ül.

Receptötletek és kamracsere

Ez a fekete bab- és kukoricasaláta egyike azoknak a recepteknek, amelyeket a hűtőszekrényben lévő dolgok köré építhet, különféle ropogós zöldségeket cserélve, csípősebbé vagy édesebbé téve az öntetet, vagy különféle babokkal próbálva.