Ezek az ebédkészítési lehetőségek segítenek abban, hogy teljes legyen ebédidőben

Bár azt mondják, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, ugyanolyan fontos az ebéd elfogyasztása, hogy megbizonyosodhasson arról, hogy képes-e teljesíteni a munkanapot, azt a munka utáni tornatermi órát vagy bármi mást, amit az élet rád dob. Az is elengedhetetlen, hogy megfelelő ételeket válasszon, amelyek táplálják a testét. Ha a csirkemellet választja sült krumplival, akkor pillanatnyilag kielégít, de túl sok kalóriát fogyaszt és lassúnak érzi magát. Ha viszont egészséges ebéd ételekkel tölti meg a tányérját, akkor sokkal sikeresebb lesz a nap vége.

Adja meg a déli étkezés átalakítását ezekkel az egészséges ebéd lehetőségekkel.

1. Húsleves alapú leves

Menj egy húsleves alapú leveshez. | iStock.com

A leves inkább egy kategória, mint egy adott étel, a leves az egyik legjobb déli étkezés, amelyet fogyaszthat. A legfontosabb a húsleves-alapú verziók választása. Az Eating Well szerint ezek a fajták a magas víztartalomnak köszönhetően anélkül töltenek el, hogy mérlegelnének. Ha néhány ötletre van szüksége az otthoni verziók elkészítéséhez, nézzen meg néhány egyszerű receptet a Prevention oldalról. Ha kint étkezik, kerülje a krémes leveseket. A legtöbb étterem rengeteg egészséges lehetőséget kínál, és szívesen válaszolnak az összetevőkkel kapcsolatos kérdésekre. Válasszon alacsony nátriumtartalmú leves lehetőséget is, ha elérhető.

2. Sovány fehérje

Ügyeljen arra, hogy elegendő fehérjét kapjon. | iStock.com

A sok fehérje elfogyasztása órákon át segít elhárítani az éhségérzetet, de a kiválasztott fehérje előnyben részesítése. A tonhalkonzerv, a csirke és a tofu jó választás. Ha a deli húsok mellett dönt, olvassa el a címkét. Egyes fajták tele vannak nátriummal és más töltőanyagokkal, amelyeket valószínűleg nem szeretne enni.

3. Teljes kiőrlésű gabona

Töltse ki rostját teljes kiőrlésű gabonával. | iStock.com

A szénhidráttól mentes? Érdemes lehet újragondolni ezt a stratégiát. A teljes kiőrlésű gabonafélék a legjobb ételek közé tartoznak. A rost nagy része annak, hogy a teljes kiőrlésű gabona ilyen tápláló. A mai dietetikus a legjobb választások közül néhányat kiemeli rosttartalmaival együtt, beleértve az amaránt, az árpát és a barna rizst. Ezek a keményítők ebédre is tökéletesek, mert a kifinomult szemeknél jóval jobban kiállnak az utazás érdekében. Ha szendvicsember vagy, válaszd a teljes kiőrlésű kenyeret.

4. Diófélék vagy magvak

Adjunk hozzá diót vagy magot egy salátához. | iStock.com

Tegyen bele egy kis zsírt, hogy az étkezés sokkal több maradjon; diót vagy magot választhat. Tele vannak szívre egészséges zsírokkal, és nagyszerű ínyencséget kínálnak arra, ami egyébként puha ételekkel töltött étkezés lehet. A tökmag, a pisztácia, a földimogyoró, a dió és a mandula mind jó választás. Emellett tartson egy korsót kedvenc dióvajával falatozáshoz az asztalán. Egyszerűen ossza meg néhány teljes kiőrlésű pirítóssal egy gyors étkezéshez, ha kevés az idő. Az avokádó és az olívaolaj szintén kiváló lehetőség arra, hogy egészséges dózisú zsírt adjon az étkezéshez.

5. Egy darab teljes gyümölcs

A gyümölcs mindig jó választás. | iStock.com

A gyümölcs mindig okos választás ahhoz, hogy kielégítse édességét, miközben nagy adag táplálékot kap. Például az USDA tápanyag-adatbázisa azt mutatja, hogy egy közepes alma több mint 4 gramm rostot és rengeteg C-vitamint tartalmaz mindössze 95 kalóriához. Olyan egészet keresni, mint egy alma vagy banán, különösen okos ebédre, mert könnyedén bedobhatja a táskájába, anélkül, hogy aggódnia kellene a rendetlenség miatt vagy a hűtés szükségessége miatt.

6. Bab

A bab nagyszerű fehérjeforrás. | iStock.com

Nem tagadható, hogy az egészséges ételek drágák lehetnek, de a bab mégis az egyik legjobb akció az élelmiszerboltban. Ha belegondolunk, mit kapunk e hüvelyesek fogyasztásával, még jobb ajánlat. A fél csésze főtt csicseriborsó körülbelül 50 kalóriát tartalmaz, és bőséges adag fehérjét, rostot és vasat tartalmaz. Mivel annyira masszívak, a bab különösen azoknak készül, akik saját ebédet készítenek. Dobjon fel néhányat a kedvenc gabonájával, néhány sült zöldséggel, egy egyszerű vinegrettel és egy morzsolódó kecskesajttal egy egyszerű és finom salátához.

7. Keresztesvirágú zöldségek

Fogj egy kis brokkolit. | iStock.com

A pályázati saláták lehetnek az ebéd szabványai, de a keresztesvirágú zöldségek jobban segítenek abban, hogy a nap hátralévő részében jóllakjanak az erős rosttartalmának köszönhetően. Az USDA tápanyag-adatbázisa azt mutatja, hogy egy csésze apróra vágott brokkoli 2,4 gramm rostot tartalmaz. Ugyanazon webhely szerint egy csésze apróra vágott román csak egy gramm. Míg a brokkoli is a kalóriamennyiség közel háromszorosát tartalmazza, akkor is elhanyagolható mennyiség. Hacsak nem mindennap eszik halmokat és zöldségeket, ez a különbség nem befolyásolja az étrendet. A karfiol, a kelkáposzta és a kelbimbó szintén remek választás ebből a zöldségfélékből.