Fogyni vízitorma

A hampshire-i Healey Newson a legújabb vízitorma-nagykövet, aki csatlakozott a soraihoz, és az elmúlt két hétben élvezettel kísérletezett friss vízitorma szállítmányaival. Emley és 12 éves William apja házas Healey a Munkaügyi Szolgáltatók Szövetségénél dolgozik, segítve a tagokat a rabszolgaság, a kényszermunka és a kizsákmányolás elleni küzdelemben az élelmiszeriparban és a tágabb ágazatokban.

A könnyű megkönnyebbülés érdekében Healey lelkes kertész, takarmányozó és szakácsnő, különös szeretettel desztillálja a földön található különféle gyümölcsöket és felfedezi az expedíciókat, és érdekes sörfőzéseket eredményez.!

Mindazonáltal mindannyian tudjuk, hogy a pia mit tehet a derék vonalának, és talán ezek megtették a hatásukat, mivel Healey nemrégiben követte a Karcsúsító Világ diétáját. Hatalmas gratulációkkal tartozunk, mivel éppen elérte a célsúlyát, alig több mint 18 hónap alatt több mint 7 követ vesztett el. A fontok távol tartása érdekében Healey továbbra is használ néhány Karcsúsító Világ receptet, és a vízitorma, amely gyakorlatilag nulla kalóriát tartalmaz, kiválóan alkalmazza ezeket.

1. hét

Első szállításom a The Watercress Company-tól múlt pénteken érkezett, és a következő volt:

egy fantasztikus, hatalmas 500 g-os zsák friss vízitorma

konyharuha hasznos vízitorma tényekkel (tudta, hogy a vízitorma olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a rák bizonyos típusait)

Mit lehet kezdeni azzal a csodálatos vízitorma? Rátértem, és találtam egy receptet a BBC Good Food weboldaláról a Pea & Watercress Soup-hoz, de kissé adaptáltam, hogy összhangban legyen a Slimming World syn rendszerével.

Borsó és vízitorma leves

2 (nagy tál) tálalás

1 syn/tál - Recept a Karcsúsító Világtervhez igazítva

Módszer

Melegítsük a Fry Lite-t egy nagy serpenyőbe, majd óvatosan pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát 5 percig vagy puhára. Hozzáadjuk a burgonyát, az alaplét és 500 ml vizet, majd pároljuk 7 percig, amíg a burgonya éppen meg nem fő.

Szórjuk bele a borsót és a vízitorma, keverjük össze, fedjük le, majd pároljuk 3 percig. Adja hozzá a mentamártást és botmixerrel keverje simára. Keverje hozzá a zsírmentes görög joghurtot, és ízlés szerint fűszerezze. Tálakba töltve tálaljuk, menta levelekkel, vízitorma és néhány repedezett fekete bors szétszórva.

A receptet úgy alakítottam, hogy illeszkedjen a Karcsúsító Világtervemhez és a menta levelek hiányához. Hatalmas tálban tálalták fel, amelyet idén a születésnapomon festettem, majd készítettem néhány fényképet. A leves olyan szép volt, hogy néhány nappal később készítettem egy újabb adagot. Igazi téli melegítő, finom ízekkel és a borsó szép szemcsés textúrát nyújt. A zöldek keveréke elképesztő, és étvágygerjesztő is!

Hozzávalók

1 evőkanál Fry Lite

1 hagyma, apróra vágva

1 fokhagymagerezd, durván apróra vágva

1 közepes burgonya, apró darabokra vágva

500ml zöldség alaplé

300g friss borsó (vagy fagyasztva, ha nem szezonban)

Menta szósz x 4 teáskanál (összesen 2 Syns), vagy használjon 2 menta ágacska levelét, de nekem nem volt

Zsírmentes görög joghurt x 2 tblspns

Egy másik finom, de kissé csúnyább vízitorma és lazaclevesért nézze meg ezt a receptet a watercress.co.uk oldalon.

2. hét

Megérkezett a második csodálatos vízitorma szállítása - ez a cucc remek, és minden bizonnyal elősegítette a diétámat -, még több fogyásban is segített, mint amire számítottam a Karcsúsító Világ tervem során! Étrendemet nyers vízitorma-val egészítettem ki, mivel úgy tűnik, hogy csak annak egyharmadával főzök, de imádom a borsos ízt. Érdekel a további fogyás, és különös figyelmet fogok fordítani erre.

Belefáradtam a vízitorma és a zellerzöldleves készítésébe, ismét a BBC Good Food jóvoltából, amely szinkronmentes.

Módszer

Óvatosan főzzük a póréhagymát a Fry Lite-ben puhára, de színtelenné. Hozzáadjuk a zellert és az alaplét, felforraljuk és addig pároljuk, amíg a zeller megpuhul. Adja hozzá a vízitorma és turmixolja simára, majd fűszerezze, és adjon hozzá még néhány ágat vízitorma.

Újabb kellemes téli melegítő, de bár ízletes, nem vagyok annyira kíváncsi erre, mint a borsó- és vízitorma levesre; a zeller nagyon egyedi ízű, de szép szemcsés állagú.