Fokhagyma és gyógynövény karfiol rizs

Igaz, hogy amikor belemegy a paleóba, van néhány étel, amelyet kerülnie kell. A sok közül, amelyet kerülnie kell, a rizs. De van egy jó hírünk az Ön számára! Kidolgoztunk egy alternatívát, amely biztosan tetszeni fog. Karfiol rizst hozunk neked!

A karfiolos rizs egy népszerű paleo köret, amely sokféle előételhez passzol. A karfiol rizzseléséhez vagy felapríthatja az élelmiszer-feldolgozóban, vagy kézzel reszelheti le.

Fokhagymát és rengeteg friss gyógynövényt adtunk ehhez a recepthez, hogy javítsuk a karfiolos rizs ízét. A petrezselyem szerepel a listán, de a kedvenc friss fűszernövényeinek bármilyen kombinációja megfelel. Tálaljuk a rizst rántás, curry vagy akár egy steak mellé.

A karfiol jó K-vitamin, fehérje, tiamin, riboflavin, niacin, magnézium, foszfor, rost, B6-vitamin, folát, pantoténsav, kálium és mangán forrása. Röviden, a karfiolos rizs paleo annyi egészségügyi előnyöket tartalmaz, mint más forrásokhoz képest.

Ennek a receptnek a kipróbálásához kezdje úgy, hogy a karfiolt egy élelmiszer-feldolgozóba helyezi, és addig pulzál, amíg a rizsszemek méretére nem csökken. Ezután az olívaolajat egy nonstick serpenyőben közepes lángon melegítjük, majd hozzáadjuk a hagymát és 4-5 percig puhára pároljuk. Adjuk hozzá a fokhagymát a serpenyőbe, és még 1-2 percig pirítsuk, majd keverjük hozzá a karfiolt, és sózzuk, borsozzuk. Ezután töltse fel a vizet a serpenyőbe, és fedje le. Főzzük 7-10 percig, amíg a karfiol megpuhul, időnként megkeverve. Ezután vegye le a tűzről, és hajtsa bele a friss petrezselymet. Tálaljuk melegen, körettel mésszel.