Készen áll a főtt árpa készítésére?

Ismerje meg a főtt árpa készítésének titkait a tökéletes eredmény érdekében. Megtanítjuk az árpa-víz arányt és még sok minden mást, így elkészítheti ezt az ízletes rágós teljes kiőrlésű gabonát.

árpa

Ez egy megbízható főzési technika, és tökéletes a kezdők számára. Ez azért van, mert az utasítások nagyon egyszerűek és nem igényelnek drága felszerelést - mármint a legtöbb embernek van edénye és főzőlapja.:)

Ez a kiadós gabona elkészítésének egyik legnépszerűbb módja (hacsak nem rendelkezik gyorsfőzővel).

Kezdje a keverésével előre beáztatott árpa és vízzel együtt egy edényben (fedéllel).

Most vegye észre, hogy azt mondtam, hogy "előre beázott"? Az árpát (mint a legtöbb teljes kiőrlésű gabonát) főzés előtt be kell áztatni, hogy ne csak az emésztést segítse, hanem csökkentse a főzési időt.

A víz és az árpa aránya 3 csésze víz minden 1 csésze árpához.

Most egy kérdés, amit nagyon feltesznek: "Ha egy csésze árpával kezdem, majd áztatom, akkor kiderül, hogy több mint 1 csésze, akkor akkor mennyi vizet kell adnom?"

Az árpa-víz arány (1 csésze árpa és 3 csésze víz) a szem előtt áll, mielőtt áztatták volna, függetlenül attól, hogy az árpa b-i-g-ként nőtt beáztatás után.

Tehát, ha 1 csésze áztatatlan árpával kezdi, majd áztatja, akkor főzéskor 3 csésze vizet ad hozzá.

Ha 2 csésze áztatatlan árpával kezdi, majd áztatja, akkor 6 csésze vizet ad hozzá főzéskor.

  1. Nagy lángon forraljuk fel az áztatott árpát és a fedetlen vizet.
  2. Fedje le, és csökkentse a hőt alacsonyra.
  3. Hagyja a gabonát 45 percig párolni *. Csináld nem adjunk hozzá sót, amíg nem főz, mert megakadályozhatja a víz felszívódását.
  4. Miután elkészült, mindig megmarad a rágékonyság. Tudni fogja, hogy elkészült a főtt árpája, amikor 20 százalékuk kitört.

A fenti módszert a előre nem áztatott árpa is.

Kövesse a fenti utasításokat, de inkább főzzön 1 1/2 - 2 órán át *.

Fontolja meg a szemek nyomás alatti főzését - az előre beáztatott árpa körülbelül 15 percet vesz igénybe (és áztatatlanul 30-40 percet vesz igénybe).

Az árpája készen áll arra, hogy bármilyen módon élvezhesse. Használja az árpa ízesítőit saját receptjének elkészítéséhez!

* Egyébként a gyöngyös árpa csak a héjazott árpa felét veszi igénybe. De nem ajánlom, mivel a tápanyagoktól megfosztották.