Főzés mint terápia | Itt van a segítség

terápia

A Here's Help az évek során adaptálta kezelési összetevőit. Ezeket a változtatásokat olyan innovatív megközelítések bevonásával hajtották végre, amelyek nemcsak a társadalom működő tagjait, hanem értékes közreműködőket is létrehoznak. Célunk a szocializáció megkönnyítése, az önkifejezés és az önbecsülés növelése mellett. Erre törekszünk, miközben növeljük az oktatási és szakképzési célokat. Az Alternatív Terápiák Program ezt az expozíciót főzés formájában nyújtja terápiának. A hangsúly a társasági életre, a közös főzés megtanulására, az ételek megismerésére, az ételek egészségügyi előnyeire, az élelmiszerek vásárlására, a főzésre, az ételek hatására a hangulatára és az eredményekre.

A Here's Help, Inc. büszkén jelentette be a The Culinary Arts Programt, amely egy 10 hetes (4 óra/nap, M-F, ciklusonként 14 hallgató) gyakorlati képzés, amely ötvözi az osztálytermet és a főzési tapasztalatokat a Here’s Help ipari konyhájában. Ezekben az alternatív terápiás foglalkozásokon a hallgatók az előrehaladás lépésein keresztül haladnak, és megkapják az éttermi környezetben tapasztalt felelősségeket (pl. Készlet/menütervezés/konyhai menedzsment/rendezvény koordinálása). A tanterv magában foglalja az egészséges ínyenc ételek elkészítését a bentlakásos betegek számára.

„A főzésnek fizikailag, kognitívan, szociálisan és intraperszonálisan is terápiás értéke van. Fizikailag a főzéshez a váll, az ujjak, a csukló, a könyök, a nyak jó mozgása, valamint az általános egyensúly szükséges. Megfelelő izomerőre van szükség a felső végtagokban az emeléshez, keveréshez, vágáshoz és aprításhoz. Ezenkívül az érzékszervi tudatosság fontos a biztonság mérlegelésében, miközben forró és éles tárgyakkal foglalkozik. " Ez az a terápiás érték, amelyet a Wall Street Journal megjegyzett.

A főzés mint terápia hatékony, mert ösztönzi a kreativitást. A főzés emellett az embereket is jól érzi magából, mert ez egy módja annak, hogy másokat ápoljon. A legtöbb étel esetében az azonnali kielégülés is érezhető. Manapság az egészségügyi klinikák és tanácsadók szerte a világon a főzést vagy a sütést használják terápiás eszközként depresszióban, szorongásban és más mentális egészségi problémákban szenvedők számára. Ez a fajta terápia gyakran részben az egészséges főzési és étkezési készségek megtanítására irányul a kemény, kaotikus életet élők számára.

De egyben módszerként is szolgál a stresszes felhasználók számára, hogy egy adott feladatra összpontosítsanak, és elégedettséget érezzenek egy feladat elvégzésével. A csoportos étkezés jutalma és az egészséges étel elkészítésének elégedettsége az egészséges önfelfúvódás rohanásává válhat. Van értelme a főzést terápiának gondolni, mert az ételnek kulturális, etnikai és vallási értelemben sok jelentése van. Összehozza az embereket, legyen szó sütésről, étkezés elkészítéséről, az étel megvásárlásáról és minden bizonnyal együtt ülésről és társasági életről. A Here’s Help, Inc.-nél úgy gondoljuk, hogy a főzés, mivel a terápia fontos része annak, hogy a fiatalok megtalálják az egészséges örömöket és hobbikat, amelyeket droghasználat nélkül élvezhetnek, az alkohol.