Fűszeres japán étel, amelyet ki kell próbálni!

A japán konyha ismert arról, hogy meglehetősen enyhe, mivel a japán szájpadlás nem tűnik megszokottnak a fűszeres ételekhez. Azonban mit csinálsz, amikor hiányolod ezt a csípős zsinórt az ételedhez? Nos, Japánban kipróbálhat néhány ilyen fűszeres ételt és hozzávalót, ha fűszerkedvelő vagy!

Fűszeres japán étel

A japán konyha eredendően nem fűszeres, és más szomszédos ázsiai országok gyakran inkább enyhének tartják. Például a koreai kimchi meglehetősen népszerű Japánban is, azonban a japán élelmiszerboltokban értékesített terméket kissé édesnek tekintik az eredeti recepthez képest. Ugyanez mondható el a japán szájpadláshoz igazított kínai konyháról. Tehát mit csinálsz, amikor hiányzik az a csípős rúgás az edényeidből? Nos, keress és találsz. Néhány japán ember szereti a fűszeres ételeket és alapanyagokat is. Vessen egy pillantást az alábbi javaslatokra a javítás érdekében!

Mentaiko

A "Mentaiko" angolul fűszeres tőkehal néven ismert, és a japán konyha népszerű összetevője. Mind a megfizethető, mind a csúcskategóriás éttermekben elérhető. Ha nem ismeri ezt az összetevőt, lehet, hogy nem találja nagyon csábítónak, de garantálom, hogy ha egyszer kipróbálja, akkor biztosan imádni fogja! Ha szeretné kipróbálni, de egy ismertebb ételben szeretné megenni, mindenképpen próbálja ki a mentaiko tésztát. Ez egy japán-olasz fúziós étel, és egyszerűen kiváló!

Wasabi

A Wasabi ugyanazon család gyökere, mint a torma és a mustár. Sajnálattal mondhatom, hogy ha csak Japánon kívül volt wasabija, akkor valószínűleg nem wasabi volt, hanem torma némi zöld színezékkel. A wasabi meglehetősen ritka gyökér, és ritkán szolgálják fel külföldi éttermekben. Ha valódi wasabival próbálkozik, meglátja a finom fűszerességet és a friss növényi ízt. Természetesen a wasabi együtt jár a sushival, a sobával és az udonnal. Ha szeretne kipróbálni egy fantasztikus sushi éttermet Tokióban egy szép wasabi rúgással, kattintson az alábbi linkre!

Shichimi

A "Shichimi" angol nyelven könnyen lefordítható "hét ízre". A hét 7 szokásos fűszere a chili paprika, a szezám és a kendermag. A másik 4 fűszer az ételtől függ. Vannak olyan egyedi termékek, mint a yuzu shichimi, amelynek a yuzu friss illata van.
Shichimit Yagenbori néven is hívják, a kezdeményező nevét. A shichimit gyakran yakitorival szolgálják fel, így itt lehet kipróbálni néhány jó yakitori ízületet Tokióban (lásd az alábbi linket).

Karashi

A "Karashi" japán ételízesítő, amelyet általában a napi ételekhez adnak némi fűszerességhez. A nyugati mustárral ellentétben a karashi (japán mustár) meglehetősen fűszeres, és mértékkel használják. Kb. Akkora, mint egy borsó, elegendő az étel fűszerezéséhez. Gyakran eszik odennel (téli pörkölt), natto-val, tonkatsu-val stb. Íme néhány fantasztikus tonkatsu étterem Tokióban.

Tantanmen

A Tantanmen eredetileg szecsuán étel, de ma már a japán konyha alapanyaga is, ezért megkaptam a szabadságot, hogy hozzáadjam. Általában fűszeres mártással, darált sült marhahússal, chili paprikával, chili olajjal, szecsuáni borssal és tésztával készül. Nagyon finom ízes és ütős étel. Az alábbiakban javaslatot teszünk arra, hogy hol próbálja ki.

Végül, de nem utolsósorban: rendkívül fűszeres ramen!

A nagy fináléra ez az összeállítás, amire mindannyian vártunk. a magma szintű fűszeres ramen! Ha megfelel a kihívásnak, kipróbálhatja ezt a rendkívül fűszeres ramen ételt. A legenda szerint eddig senki sem tudta elkészíteni az ételt. Fogja-e a fáklyát, és megpróbálja esetleg az egyetlen ember, aki valaha elért, hogy befejezze? Az alábbi linkre kattintva további információt találhat a restóról.