GF hajdina palacsinta bogyós mártással

hajdina

Szereted a bogyós szezont? Ha igen, imádni fogja ezeket a gluténmentes hajdina palacsintákat bogyós mártással. Nemcsak ízletesek, de tele vannak tápanyagokkal is. A bogyók nagyon jóak, és neked is jók, soha nem tudok elég bogyót kapni.

Valójában a bogyóknak több antioxidánsuk van, mint bármely más ételnek. És a hajdina (valójában nem búza!) Szintén magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, mint például a kvercetin és a rutin. Tehát, mint tudhatja, az antioxidánsok rendkívül fontosak az egészséges életmód szempontjából. Segítenek leküzdeni azokat a bosszantó szabadgyököket, amelyeket napsugárzás, túlzott sugárterhelés (beleértve a mobiltelefonjainkat is!) Okozhat, valamint az élelmiszerünkben, vízünkben és levegőnkben lévő egyéb környezeti toxinokkal érintkezve.

Tehát ezek a gluténmentes hajdina palacsinták bogyós mártással tökéletesen megkezdhetik az egészséges napot!

Fogyasszon organikus bogyókat, amikor csak lehetséges

Mivel a legtöbb bogyó a Dirty Dozen listán szerepel, és peszticidekkel szennyezett, fontos, hogy amikor csak lehetséges, bio bogyókat válasszon. A növényvédő szereket nem igazán lehet lemosni a bogyókról, mert a bőrük szivacsként viselkedik, és belül felszívja őket.

A bogyós szezon leteltével a következő legjobb megoldás a fagyasztott bogyók fogyasztása. Mivel a fagyasztott bogyókat gyorsan szétfagyasztják, amint leszedik őket, megtartják egészségük legnagyobb részét. Tehát bár mindig a friss bogyós gyümölcsök a legjobbak, a fagyasztott bogyós gyümölcsök nem rosszak.

Gyerekkoromban bogyóztunk, "egyet a kosárért, egyet nekem!" Szerencsére peszticidek mentesek voltak. Kedvenc bogyóm a málna, de az áfonya szoros második. Melyik bogyókat szereted a legjobban? Nem számít, melyik bogyókat választja, mindegyik tele van csodálatos táplálkozási előnyökkel. Így egyél fel, amíg frissek!

Egészségügyi előnyök a GF hajdina palacsinta bogyós szósszal történő fogyasztásának előnyei

A bogyókban és a hajdinában található számos antioxidánsnak számos előnye van, többek között:

  • A bőr egészségének elősegítése
  • A bél egészségének elősegítése
  • Szívünk és szív- és érrendszerünk védelme
  • A rák elleni küzdelem
  • Feltöltötte az agyunkat
  • Víziónk támogatása
  • A húgyúti fertőzések megelőzése
  • Az immunrendszerünk fellendítése

Azta! Ez egy fantasztikus előny egy reggelivel! A kvercetin adja a hajdina gyulladáscsökkentő tulajdonságait. A rutin pedig segíthet a kapillárisok megerősítésében, valamint javíthatja a keringést a szív- és érrendszerben. A hajdina nyálkás rostokkal is rendelkezik, amelyek prebiotikumként működnek, hasznos baktériumokat táplálnak a bélben, elősegítik az emésztést és megakadályozzák a székrekedést.

A hajdina elnevezés mégis kissé félrevezető. Valójában egyáltalán nem a búza család tagja, és nem tartalmaz glutént. Tehát a hajdina tökéletes étel a lisztérzékenységben szenvedőknek, vagy akik allergiásak a búzára vagy gluténérzékenyek. Érdekes, hogy ez nem is igazi gabona, valójában a rebarbara és a sóska családjának tagja.

Annyira sok egészségügyi előnye van ebben a finom reggeliben, térjünk rá a receptre és főzzünk, hogy ehessünk ... Mangia mangia!

GF hajdina palacsinta bogyós mártással

Ez a recept Neal Yard Remedies Healing Foods könyvéből származik. És ez az egyik kedvenc könyvem, mert nemcsak remek receptjei vannak - rengeteg információval rendelkezik arról is, hogy az étel milyen gyógyszer -, mint a fenti bogyós gyümölcsök és hajdina. A gyümölcsöktől és zöldségektől a gabonákig, a diófélékig, a magokig, a gyógynövényeken, fűszereken és még sok másig ez a teljes ételek egészségügyi előnyeinek virtuális enciklopédiája. Helyezze el, hogy több mint 100 receptje van, amelyeket egészségügyi előnyök szerint osztályoznak, mint például a szív egészsége, a bőr egészsége, a nők egészsége és még sok más.

Hozzávalók
1 1/4 csésze friss organikus bogyós gyümölcs (például áfonya, málna, eper, szeder vagy keverék)
1 3/4 csésze hajdinaliszt
1 teáskanál sütőpor
1/4 ek őrölt fahéj
csipetnyi tengeri só
1 1/4 csésze rizstej (vagy más nem tej)
1 nagy tojás (vagy tojáshelyettesítő, például EnerG vagy len-tojás)
1-2 TBSP kókuszolaj
Bio juharszirup szolgálni

Útmutatások
Helyezzen friss bogyókat egy Vitamix-be vagy konyhai robotgépbe, és pürésítse simára. (Ha áfonyát használ más bogyókkal együtt, ne pürésítse az áfonyát, mivel más bogyókkal keverve az íze elvész.) Tegye félre.

Keverje össze a hajdina lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót egy keverőtálban.

Egy másik tálban habverővel keverje fel a rizst, a tojást vagy a tojáspótlót. Öntsön tojáskeveréket száraz összetevőkbe, állandó habveréssel, hogy sima tészta legyen.

Melegítsen egy öntöttvas serpenyőt, és az oldalát és az alját kókuszolajjal mossa meg. Ezután kanalazzon egy kis tésztát a serpenyőbe, hogy vékony palacsintát készítsen. Főzzük 2-3 percig, majd forgassuk meg, amikor a szélek buborékok lesznek.

Folytassa a palacsinták főzését, amíg a tészta el nem fogy, melegen tartva őket a sütőben vagy egy tál forró víz felett. Ha áfonyát használ, keverje bele a kevert bogyószószba. Csepegtessen palacsintát juharsziruppal és bogyós mártással.

Feltétlenül nézze meg a Gyógyító ételek könyvet az egészséges-licioius receptekért. És kérjük, ossza meg, és hagyjon üzenetet, hogy tudassa velünk, melyik bogyókat használta, vagy más helyettesítéseket hajtott végre, és hogyan alakultak? Élvezd!