Szegényes táplálkozás

A CDC azon dolgozik, hogy csökkentse a megelőzhető krónikus betegségek négy fő kockázati tényezőjét: a dohányzás, a rossz táplálkozás, a fizikai aktivitás hiánya és a túlzott alkoholfogyasztás.

2-es típusú

Gyors tények

  • Minden negyedik csecsemő kizárólag 6 hónapos koráig szoptat.
  • Az 1-2 éves gyermekek 14% -a, a terhes nők 16% -a vashiányos.
  • 10 felnőttből és serdülőről 10-ből kevesebb, mint egyél elegendő gyümölcsöt és zöldséget.
  • 10 fiatalból 6 és 10 felnőttből 5 fogyaszt cukros italt egy adott napon.
  • Az amerikai étrendben sok a hozzáadott cukor, nátrium és telített zsír.
  • Az étrendi irányelvek az amerikaiak számára 2015–2020 külső ikon tájékoztatást nyújt az egészséges táplálkozási szokásokról a 2 éves vagy annál idősebb amerikaiak számára.
  • A CDC azon dolgozik, hogy növelje az egészséges étkezési lehetőségeket a korai gondozási és oktatási intézményekben, az iskolákban, a munkahelyeken és a közösségekben.

A jó táplálkozás elengedhetetlen az amerikaiak egészségének megőrzéséhez az egész életen át. Az egészséges étrend segíti a gyermekeket a megfelelő növekedésben és fejlődésben, és csökkenti a krónikus betegségek, köztük az elhízás kockázatát. Az egészséges táplálkozást fogyasztó felnőttek hosszabb ideig élnek, és kisebb az elhízás, a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kockázata. Az egészséges táplálkozás segíthet a krónikus betegségben szenvedőknek ezen állapotok kezelésében és a szövődmények megelőzésében.

Az amerikaiak többségének azonban nincs egészséges táplálkozása. Bár a szoptatás ideális táplálékforrás a csecsemők számára, az ajánlás szerint csak minden negyedik szoptat kizárólag 6 hónapos korig. 10 felnőttből és serdülőről kevesebb, mint 1 fogyaszt elegendő gyümölcsöt és zöldséget, és 10-ből 9 évesen 2 éves vagy annál idősebb ember többet fogyaszt az ajánlott nátriummennyiségnél.

Ezenkívül 10 fiatal 2–19 éves fiatalból 6 és 10 felnőttből 5 fogyaszt cukros italt egy adott napon. A feldolgozott ételek és a cukros italok sok étrendhez szükségtelen nátriumot, telített zsírokat és cukrot adnak, növelve a krónikus betegségek kockázatát.

A CDC támogatja a szoptatást és az egészségesebb étel- és italválasztást olyan helyeken, mint a korai gondozási és oktatási létesítmények, iskolák, munkahelyek és közösségek.

A rossz táplálkozás káros hatásai

Túlsúly és elhízás

Az egészséges táplálkozás, valamint a megfelelő fizikai aktivitás és alvás segíthet a gyermekek egészséges felnövésében, valamint a túlsúly és az elhízás megelőzésében. Az Egyesült Államokban a 2 és 19 év közötti fiatalok 19% -ánál, a felnőttek 40% -ánál van elhízás, ami veszélyeztetheti őket a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség és néhány rák miatt. Ezenkívül az elhízás az Egyesült Államok egészségügyi rendszerének évente 147 milliárd dollárba kerül.

Szívbetegség és stroke

A szívbetegségek és a stroke két vezető oka a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint. A túl sok nátrium fogyasztása növelheti a vérnyomást és a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A jelenlegi irányelvek napi 2300 mg-nál kevesebb adagot javasolnak, de az amerikaiak átlagosan napi 3400 mg-nál többet fogyasztanak.

Az amerikaiak által fogyasztott nátrium több mint 70% -a csomagolt, feldolgozott, bolti és éttermi ételből származik. Az alacsony telített zsírtartalmú és magas rosttartalmú ételek fogyasztása, az alacsony nátriumtartalmú ételekhez való hozzáférés fokozása, a rendszeres fizikai aktivitás mellett elősegítheti a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás megelőzését.

2-es típusú diabétesz

A túlsúlyos vagy elhízott embereknek nagyobb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségnek, mint a normál testsúlyúaknak, mert idővel testük kevésbé képes felhasználni az előállított inzulint. Az amerikai felnőttek közül 88 milliónak - több mint minden harmadiknak - prediabétese van, és közülük tízből több mint 8 nem tudja, hogy van. Bár az utóbbi években az incidencia csökkent, a diagnosztizált cukorbetegségben szenvedő felnőttek száma az elmúlt 2 évtizedben csaknem megduplázódott, mivel az Egyesült Államok népessége nőtt, öregedett és túlsúlyos lett.

Rák

Az egészségtelen étrend növelheti egyes rákos megbetegedések kockázatát. A túlsúly és az elhízás legalább 13 rákfajtához kapcsolódik, ideértve az endometrium (méh) rákot, a menopauza utáni nők emlőrákját és a vastagbélrákot. Ezek a rákok az összes diagnosztizált rák 40% -át teszik ki.

Hiány az agy működésében

Az agy az élet első 1000 napjában fejlődik leggyorsabban, a terhesség kezdetétől a gyermek második születésnapjáig. A terhesség és a kora gyermekkor alacsony vasszintje a gyermekek mentális és viselkedési késéseivel jár. Annak biztosítása, hogy a jódszint elég magas legyen terhesség alatt, szintén segíti a növekvő csecsemőt a lehető legjobb agyi fejlődésben.

Az Egyesült Államokban:

3 IN 4
CSecsemők

nem kizárólag 6 hónapig szoptatnak.

9 10-ben
AMERIKAI

fogyasztani is
sok nátrium.

147 USD
MILLIÁRD, EZERMILLIÓ

egy évet költenek rá
az elhízás egészségügyi ellátása.

A CDC jó táplálkozást elősegítő munkája

Adatrendszerek, amelyek mérik a szoptatási gyakorlatokat és az étkezési szokásokat

A CDC táplálkozási, fizikai aktivitási és elhízási osztálya nemzeti és állami felmérésekkel követi nyomon a szoptatási arányokat és az amerikaiak étkezési szokásait, beleértve a gyümölcs-, zöldség- és hozzáadott cukor-fogyasztást. A részleg beszámol az egyes államok táplálkozási politikájáról és gyakorlatáról is. Ezen felmérések adatait felhasználjuk a táplálkozási trendek és a népességcsoportok közötti különbségek megértéséhez.

A CDC-partnerek ezt az információt olyan környezetek létrehozásához használják, amelyek támogatják a szoptatást, és ösztönzik az egészséges táplálkozási szokásokat, ahol az emberek élnek, tanulnak, dolgoznak és játszanak, különösen azoknak a populációknak, akiknek a legnagyobb a krónikus betegség kockázata.

Szoptatási támogatás a kórházban és a közösségben

A legtöbb csecsemő számára a szoptatás a legjobb táplálékforrás. Csökkentheti egyes rövid távú egészségi állapotok kockázatát a csecsemőknél és hosszú távú egészségi állapotok kockázatát a csecsemőknél és az anyáknál. A szülést követő első órákban és napokban a szülési gondozási gyakorlatok befolyásolhatják, hogy a csecsemők szoptatnak-e és mennyi ideig.

A CDC olyan programokat finanszíroz, amelyek segítik a kórházakat a szoptatást támogató szülészeti ellátási gyakorlatok alkalmazásában pdf icon [PDF - 2,8 MB] külső ikon. Ezek a programok segítették a kórházakban született csecsemők százalékos arányának növekedését a 2007. évi 1,7% -ról 26,1% -ra (kb. 1 millió csecsemő) 2018-ban. szoptató anyáknak.

Egészségesebb étkezési lehetőségek a korai gondozási és oktatási létesítményekben és iskolákban

Körülbelül 60 millió amerikai gyermek tölt el időt korai gondozási és oktatási intézményekben vagy iskolákban. Ezek a beállítások közvetlenül befolyásolhatják, mit esznek és isznak a gyerekek, és mennyire aktívak -, és megalapozhatják az egészséges szokásokat.

A CDC segít nemzetünk gyermekeinek egészséges és erős felnövésében:

  • Források létrehozása a partnerek számára az elhízás megelőzését szolgáló programok fejlesztésében és a táplálkozási normák alkalmazásában.
  • Beruházás olyan képzési és tanulási hálózatokba, amelyek segítik a gyermekgondozási szolgáltatókat, valamint az állami és helyi gyermekgondozási vezetőket az előírások betartásában, valamint a bevált gyakorlatok használatában és megosztásában.
  • Technikai segítségnyújtás, például az iskolai személyzet képzése gyümölcsök és zöldségek vásárlására, elkészítésére és kiszolgálására, vagy a gyermekek gyümölcsök és zöldségek termesztésére és elkészítésére tanítása.

A CDC Egészséges Iskolák program az államokkal, az iskolarendszerekkel, a közösségekkel és a nemzeti partnerekkel együttműködve támogatja a jó táplálkozást. Ezek az erőfeszítések tartalmazzák az irányelvek és tippek közzétételét arról, hogy az iskolák és a szülők miként modellezhetik az egészséges magatartást, és egészségesebb iskolai étkezést, intelligens harapnivalókat és vízhozzáférést kínálnak.

A CDC nemzeti csoportokkal is együttműködve növeli az salátabárok számát az iskolákban. 2018-tól a Salátabárok az iskolába program több mint 5000 salátabárot juttatott el az iskolákhoz az egész országban, így több mint 2,7 millió gyermek és iskola személyzete könnyebben hozzáférhet a gyümölcsökhöz és zöldségekhez.

Egészségesebb étkezési lehetőségek a munkahelyen

Amerikaiak milliói vásárolnak ételeket és italokat munka közben. A CDC kidolgozza és elősegíti az élelmiszer-szolgáltatási irányelveket, amelyek arra ösztönzik a munkaadókat és az eladókat, hogy növeljék az alkalmazottak egészséges étkezési lehetőségeit. A támogatottak azon dolgoznak, hogy az egészséges ételek és italok (beleértve a vizet is) elérhetőbbek legyenek a kávézókban, snack üzletekben és automatákban. A CDC az államokkal is együttműködik, hogy segítsék a munkáltatókat a szövetségi laktációs szálláshely-törvény betartásában, és a szoptató anyák számára biztosítsák az anyatej pumpálására és tárolására szolgáló helyeket, rugalmas munkaidőt és szülési szabadságot.

A CDC Szívbetegségek és a stroke megelőzésért felelős osztálya kezeli a nátriumcsökkentés a közösségekben programot, amely országszerte nyolc helyszínt finanszíroz annak érdekében, hogy az iskolák, kórházak és munkahelyek alacsony nátriumtartalmú lehetőségeket kínáljanak az általuk kínált és értékesített élelmiszerekben. A nátrium-bevitel napi 2300 mg-ra csökkentése 280 000–500 000 életet takaríthat meg, és közel 100 milliárd dollár egészségügyi költséget jelenthet a következő 10 évben.

Az egészséges élelmiszerekhez való jobb hozzáférés az államokban és a közösségekben

Az alacsony jövedelmű városi környéken, a vidéki területeken és a törzsi közösségekben élő amerikaiak egy része kevés hozzáféréssel rendelkezik az egészséges ételekhez, például a gyümölcsökhöz és a zöldségekhez, amelyek szintén megfizethetők. A CDC Állami Fizikai Aktivitási és Táplálkozási Programja, a Nagy Elhízás Programja, valamint a Közösségi Egészségügyi Faji és Etnikai Megközelítés program finanszírozza az államokat és közösségeket, hogy javítsák ezeken a területeken az élelmiszer-ellátási rendszereket az élelmiszer-központok, a helyi üzletek segítségével pdf ikon [PDF - 2,5 MB], a mezőgazdasági termelők piacain, és bodegák.

Ezek az élelmiszerek értékesítőit és forgalmazóit is bevonó programok segítenek az elérhető egészségesebb ételek és italok változatosságának és számának javításában, valamint elősegítik és értékesítik ezeket a termékeket az ügyfelek számára.

Életmódváltó programok az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében

A CDC gyermekkori elhízás-kutatási demonstrációs projektjei összefogják a kutatókat és a közösségi szervezeteket az elhízás szűrésének javítása érdekében, és megfizethető életmód-változtatási programokat juttatnak el az elhízott gyermekek számára. Ezek a szövetségi képesítéssel rendelkező egészségügyi központokban, klinikákon vagy közösségi helyszíneken található családközpontú programok javíthatják a gyermekek étkezési szokásait, testsúlyát és egészségét, csökkentve a krónikus betegségek kockázatát.

A CDC Nemzeti Diabétesz Megelőzési Programja (National DPP) az állami és magánszervezetek partnersége, amely egy megfizethető, bizonyítékokon alapuló életmódváltási program megvalósításán dolgozik, amely segít a prediabéteszes embereknek a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében vagy késleltetésében. A Nemzeti DPP résztvevői megtanulják, hogyan válasszanak egészséges ételeket, fizikailag aktívabbak legyenek, és hogyan találják meg a problémákat és a stresszt. Ezek az életmódbeli változások akár 58% -kal is csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát (a 60 éven felüliek esetében 71%).