Gyógyító erővel bíró ételek: A fokhagyma előnyei

erővel

Próbálja ki ezt az erőteljes ételt

A Clevelandi Klinika jó okkal felveszi a fokhagymát a 36 erős étel listájára. A fokhagyma a fitokémiai anyagok gazdag forrása. Úgy gondolják, hogy ezek a növényi vegyi anyagok elhárítják a betegségeket és elősegítik az immunrendszer erősödését.

Az úgynevezett „tápanyagok” rengeteg tápanyagot, de kevés kalóriát tartalmaznak. Ez rengeteg potenciális haszonnal jár a test és az általános egészség szempontjából. A tápanyagban gazdag ételek fogyasztása a rendszeres étrend részeként csökkentheti számos egészségügyi állapot kockázatát, beleértve a szívbetegségeket és a rák bizonyos fajtáit.

Az Országos Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ (NCCIH) szerint a fokhagymát hagyományosan számos egészségi állapot kezelésére használják, beleértve:

  • magas vérnyomás
  • magas koleszterin
  • szívbetegség
  • különböző típusú rák

A fokhagyma e népi felhasználásának némelyikét modern tudományos tanulmányok is alátámasztják, míg a zsűri még mindig kívül áll másokon.

A kutatások szerint a fokhagyma segíthet csökkenteni a vérnyomását - írja az NCCIH. A fokhagyma-kiegészítők szedése különösen hasznos lehet, ha krónikusan magas vérnyomása vagy magas vérnyomása van.

A nyers fokhagyma és a fokhagyma-kiegészítők az allicin vegyületet tartalmazzák. Ez a vegyület segíthet ellazítani az erek simaizmait. Amikor ezek az izmok ellazulnak, az erek kitágulnak és a vérnyomás csökken.

Amellett, hogy esetleg csökkenti a vérnyomást, az NCCIH jelentése szerint a fokhagyma lelassíthatja az érelmeszesedés kialakulását. Ez egy olyan állapot, amelyben koleszterintartalmú plakkok épülnek fel az artériáiban. Megkeményednek és keskenyednek, ami növeli a szívroham kockázatát.

A kutatók megvizsgálták a fokhagyma vér koleszterinszintre gyakorolt ​​hatását is. Az eredmények vegyesek voltak. Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a rövid távú fokhagyma használata segíthet csökkenteni a koleszterinszintjét. De az NCCIH által finanszírozott friss fokhagymáról, szárított fokhagymatablettákról és öregedett fokhagymakivonat táblázatokról szóló tanulmány nem talált hatást a vér koleszterinszintjének csökkentésére.

Egyes kutatások szerint a fokhagyma fogyasztása segíthet megelőzni a rák bizonyos fajtáit - írja az Országos Rákintézet. Például tanulmányok összefüggést találtak a fokhagymában gazdag étrend és a gyomor, a vastagbél, a nyelőcső, a hasnyálmirigy és az emlőrák alacsonyabb kockázata között.

Bár ez a kutatás ígéretes, egyetlen klinikai vizsgálat sem tárta fel a fokhagymában gazdag étrend lehetséges rák elleni küzdelmeit - figyelmeztet az NCCIH. A fokhagyma-kiegészítőkkel végzett klinikai vizsgálat megállapította, hogy ezeknek nincs hatása a gyomorrák megelőzésére.

A közönséges nátha vírusának elpusztításakor a fokhagyma jó hírnévnek örvend. De a Cochrane szisztematikus felülvizsgálatok adatbázisában közzétett áttekintés szerint további kutatásokra van szükség. Egy vizsgálat során kiderült, hogy a fokhagyma-kiegészítőket szedők kevesebb napot töltöttek a náthában.

A rossz leheleten vagy a puffadáson kívül a fokhagyma fogyasztása vagy a fokhagyma-kiegészítők szedésének kockázata alacsony. Az NCCIH szerint a fokhagyma egyes embereknél testszagot, gyomorégést vagy gyomorrontást okozhat. Hígíthatja a vérét, ami kockázatos lehet, ha vérzési rendellenessége van vagy közelgő műtétje van. Hatással lehet a szakvinavirra, a HIV kezelésére használt gyógyszerre is. Kérjen orvosától további információt a fokhagyma egészségre gyakorolt ​​lehetséges kockázatairól és mellékhatásairól.

Bár az erős fokhagymás íz csodálatos lehet az ételekben, lehet, hogy nem szereti a leheletére gyakorolt ​​hatását. Annak érdekében, hogy megakadályozza a fokhagyma rossz leheletét, egyél meg egy almával vagy almaecet és méz keverékével. Citromos ék is trükközhet.

Ha további fokhagymát szeretne adni étrendjéhez, próbálja ki ezt az egyszerű receptet. Adjon négy gerezd fokhagymát a facsarójához, két paradicsommal és egy citrommal együtt. Ha nincs gyümölcscentrifuga, akkor kézzel citromolja meg a citromot. Ezután a citromlevet, a paradicsomot és a fokhagymát turmixgépben simára keverjük.

Hűtsük le ezt a finom gyümölcslevet vagy turmixot. Naponta kortyoljon rá, különösen, ha a fertőzés ellen küzd. További fokhagymát adhat étrendjéhez, ha vinegrettbe, hummusba, salsába és sült krumpliba helyezi.

Bár több kutatásra van szükség, a modern tudomány azt sugallja, hogy a fokhagyma egészségre gyakorolt ​​hatással járhat. Ez a kutatás évszázadokon át tartó hagyományos orvoslásra és házi gyógymódokra épít, amelyek kiaknázták a fokhagyma egészségfejlesztő erejét.

A fokhagyma nem biztos, hogy gyógyír, de tápanyagokban gazdag kiegészítő minden étrendhez. Hozzáadása a napi menüjéhez finom módja annak, hogy élvezze az általa kínált sok tápanyagot és fitokemikáliát. Beszélhet orvosával további információkért a fokhagyma-kiegészítők szedésének lehetséges előnyeiről és kockázatairól.