Gyógynövények használata: gyógynövényteák, infúziók és főzetek

infúzióinak

A gyógyteák, az infúziók és a főzetek a legegyszerűbb módjai a gyógynövények használatának. Ha nem is a legkönnyebb, akkor bizony az egyik legtáplálóbb!

Ma végigvezetem Önt ezen előkészületek mindegyikén, valamint lépésről lépésre adok útmutatást arról, hogyan készítse el saját maga.

Kezdjük az elején.

Mik a gyógyteák, az infúziók és a főzetek?

A gyógyteák, az infúziók és a főzetek mind a különféle gyógynövényes vízkészítmények elnevezései. Mindegyik kissé eltér a gyártás módjától, de a végső cél az, hogy a kémiai alkotóelemeket kivonják a növényi anyagból és vízbe juttassák. Ez a víz részeg (vagy beöntés vagy beöntés esetén kerül a testbe), és a test könnyen felszívja ezeket az alkotóelemeket.

A teát általában élvezete és íze céljából itták, ahol az infúziókat és a főzeteket gyógyászati ​​előnyökhöz használják. A teák világos színűek és ízűek, az infúziók és a főzetek pedig sokkal sötétebbek és erősebbek. Mindezek a készítmények italozás előtt édesíthetők.

A teákat és az infúziókat puha gyógynövények (virágok, szárak, levelek) felhasználásával készítik úgy, hogy vizet öntenek a gyógynövényekre, és hagyják, hogy a gyógynövények egy bizonyos ideig meredekek legyenek. A főzeteket úgy állítják elő, hogy keményebb gyógynövényeket (gyökereket, dióféléket, magokat, ugatásokat) alacsony hőmérsékleten, meghatározott ideig párolnak. Michael Moore gyógynövényes nagyszerű listát tartalmaz a főzetekhez használt gyógynövényekről itt.

FRISS VS. Szárított gyógynövények

Teák, infúziók és főzetek készítésekor friss vagy száraz gyógynövények használhatók.

Ne feledje, hogy a friss gyógynövény-mérések szinte mindig kétszeresei a száraz gyógynövény-méréseknek. Például, ha a recept 1 teáskanál száraz mentalevelet ír elő egy teához, és csak friss menta volt, akkor egyszerűen 2 teáskanálnyit használjon. apróra vágott friss leveleket a szárított helyett.

VÍZHŐMÉRSÉKLET

A víz hőmérsékletét illetően leggyakrabban forralt vizet használnak, de néhány növényi alkotórészt (nyálkát) meleg vagy hűvös vízben jobban kivonnak. Mielőtt eldöntené, hogy milyen vizet használjon, a legjobb tudni, hogy az Ön által használt üzemben milyen alkotóelemek vannak, és/vagy mit szeretne kivonni belőle. Ha forró vizet használ, amikor hűvös vizet kellett volna használnia, akkor ez nem a világ vége. Még mindig sok hasznos tulajdonságot kap a növénytől. Itt tekintheti meg Micheal Moore gyógynövényes növények jegyzékét, amelyeket hideg vízen keresztül kell beadni.

Az egyes készítményekhez felhasznált gyógynövények mennyisége az első nagy különbség, amelyet észrevesz ezen készítmények között.

A tea általában 1-3 teáskanál gyógynövényt igényel 8 uncia csészénként.

Az infúziók és a főzetek különböző mennyiségeket igényelhetnek, de a leggyakoribb mennyiségek 1 oz. szárított gyógynövény (tömeg szerint) 4 csésze (1 liter) vízhez és 1/4 csésze szárított gyógynövény 4 csésze (1 liter) vízhez. Ezek az összegek nincsenek kőbe vésve. Minél többet készít újra és újra bizonyos recepteket, annál inkább előnyben részesíti az egyes recepteket.

Amint láthatja, a tea kevesebb gyógynövényt használ, ezért könnyebb íze van, ahol az infúziók és a főzetek több vizet használnak és erősebb ízűek.

LÉPÉS IDŐ

A meredek idő a második terület, ahol a legnagyobb különbséget látja e három előkészület között.

Az igazi teákat (azokat, amelyek tényleges tealeveleket tartalmaznak) 3-5 perc alatt, néhány gyógyteát pedig 10-15 perc alatt áztatnak. A teák hosszabb meredek ideje megkeseríti őket, amit nem nagyon élvezni inni.

Az infúziókat különböző időkre áztatják, attól függően, hogy mennyire akarja a végső előkészítést, vagy mennyi ideje van. A gyakori meredek idõk 30 perc és 1 óra és 4 óra, és néha 12 óra között is vannak. Úgy gondolják, hogy minél hosszabb az infúzió, annál több tulajdonság kerül kihúzásra a gyógynövényből. Nem vagyok biztos benne, hogy ez igaz, de nyugodtan tegyen bármit, ami a legjobban megfelel neked.

A főzeteket különböző időtartamokra is áztatják (nagyon megpárolják). 1-2 óra a leggyakoribb, de a felhasznált gyógynövényektől, a vízmennyiségtől és a szerzett csökkentéstől függően néhány órán át lehet párolni.

FŐZÉSI MÓDSZEREK

Ami a teákat illeti ... sokféleképpen főzhetünk egy jó csésze teát. Őszintén szólva nincs egyetlen "helyes út", mivel mindegyik módszernek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Alapvetően a teát az akkori preferenciák és igények alapján főzi.

Stacy barátom egy gyönyörködtető otthonból nemrég cikket írt a Tömeges gyógynövénybolt blogjában Gyógytea 101: 8 módja a gyógyteának főzésével, és jó áttekintést nyújt néhány leggyakoribb főzési módszerről, például a laza levélfőzésről, táskafőzés, főzés a főzőlapon, befőttesüvegben a napon keresztül vagy francia sajtóban. Kötelező olvasmány (és pin) a fejemben.

Milyen növényi tulajdonságokat vonnak ki a teákban, infúziókban és főzetekben?

A gyógyteák, az infúziók és a főzetek oldószerként vizet használnak. A vizet „univerzális oldószerként” emlegetik, mivel a gyanták kivételével az összes növényi összetevőt kivonja.

Ez azt jelenti, hogy egy tea, infúzió és főzet a következő növényi összetevők bármelyikét tartalmazza:

  • alkaloidok
  • glikozidok
  • szaponinok
  • flavonoidok
  • tanninok
  • nyálka
  • poliszacharidok
  • vitaminok
  • ásványi anyagok, nyomelemek
  • kis mennyiségű illékony olaj

Fontos tudni, hogy egy gyógynövénytől bizonyos hatást szeretne-e elérni, mivel a hatás a növény alkotórészeinek köszönhető.

Hogyan készítsünk gyógynövényes teákat, infúziókat és főzeteket

Nagyon sokféle módja van az ilyen típusú gyógynövénykészítmények előállításának, de az alábbi lépésekben a legegyszerűbb, legegyszerűbb, leggyorsabb elkészítési módot osztom meg, amely nem veszélyezteti a minőségüket. Ha szeretne többet megtudni ezekről az előkészületekről, akkor google. Az eredmények oldalról oldalra kerülnek!

Hogyan készítsünk teát

  1. Hozzon 8 oz-ot. tiszta vizet forralni egy vízforralóban, forró lövésben vagy a főzőlapon.
  2. Helyezzen 1-3 teáskanál. laza levélfűszernövényeket egy tea szűrőben. Messze ez a kedvenc teaszűrőm!
  3. Öntsön vizet a gyógynövényekre. Fedje le a teáscsészét egy csészealjjal. Várjon 3-5 percet.
  4. Távolítsa el a tea szűrőt. Komposzt gyógynövények. Édesítse a teát nyers mézzel. Igyon és élvezzen!

Hogyan készítsünk infúziót

  1. Forraljon 4 csésze tiszta vizet egy vízforralóban vagy a főzőlapon.
  2. Helyezzen 1/4 csésze gyógynövényt (vagy 1 oz. Súly szerint) egy literes befőttesüvegbe.
  3. Öntsön vizet a gyógynövényekre, tegye az edényre a fedelet, és rázza meg egyszer, hogy a gyógynövények és a víz jól összekeveredjen.
  4. Hagyja ülni bárhol 4 órától éjszakáig.
  5. Törzs és komposzt gyógynövények. Ha szükséges, édesítse az infúziót nyers mézzel, és élvezze melegen vagy hidegen. Igya az ajánlott adagot a nap folyamán.

* Ha infúziót gyógynövényes beöntésként vagy douche-ként használ, kövesse a fenti lépéseket, csak NE édesítse. Folytassa az előkészítés utasításainak megfelelően.

HOGYAN KELL HASZNÁLNI

  1. Forraljon 4 csésze tiszta vizet a főzőlapon. Amint a víz forrni kezd, kapcsolja alacsonyra a hőt. Azt akarja, hogy a víz pároljon vagy enyhén guruljon, ne forrjon.
  2. Helyezzen 1/4 csésze gyógynövényt (vagy 1 oz. Súly szerint) egy serpenyőbe vízzel. Kanállal jól összekeverjük.
  3. Hagyja ezt párolni a kívánt ideig, vagy amíg a víz felére csökken (2 csésze).
  4. Törzs és komposzt gyógynövények. Ha szükséges, édesítse a főzetet nyers mézzel. Igya az ajánlott adagot a nap folyamán.

Szóval tessék. Most már tudja, mi a különbség a gyógyteák, az infúziók és a főzetek között, és tudja, hogyan kell ezeket elkészíteni.