Gyönyörű korpás palacsinta

A brancakes könnyű testű korpás palacsinta, nagyon jellegzetes és kellemes textúrával. Mindig is tetszett a korpa íze, és nem rég döntöttem úgy, hogy már csak ezért is felveszem a kedvenc flapjack receptembe. Az ízes eredmények mind reméltem. de - természetesen - a korpa többet ajánl, mint a jó ízlés!

Valójában az egészséges gabonahéjak az utóbbi időben nagy figyelmet kaptak az élelmiszer-rostok forrásaként (ez az anyag hiányzik a legtöbb ember étrendjéből, és gyakran említik a bélrák megelőzésére). Továbbá magas a folsav és néhány B-vitamin tartalma is.

Hat nagy, tápláló palacsinta elkészítéséhez egyszerűen - egy tálban - keverje össze 1/3 csésze teljes kiőrlésű lisztet, 1/3 csésze korpa, 2 teáskanál sütőpor, 1/4 teáskanál só, 1 teáskanál olaj (búza) csíraolaj különösen jó, ha van), 1 tojás és 1 csésze tej.

A keverék folyós lesz, de ne hagyd, hogy ez becsapjon. Két evőkanál palacsinta tészta hamarosan egy hat hüvelyk átmérőjű flapjack-ig duzzad, miután eléri a serpenyőt. (A keverékben lévő olaj megakadályozza a sütemények tapadását, és segít összetartani őket.) Ha azonban sűrűbb állagot szeretnél, használhatsz egy extra tojást. A napraforgómag is nagyon ízletes adalékot ad a recepthez.

Főzd meg a palacsintádat, mint a szokásos palacsintákat. kb. 2 perc az oldalon (325 ° F-on az elektromos serpenyőben vagy közepesen magas hőfokon, ha tűzhelyes égőt használ).

Tálaljuk őket vajjal, mézzel vagy a kedvenc öntetével. . . majd nézni, ahogy eltűnnek!

A SZERKESZTŐ MEGJEGYZÉSE: Tesztelőink megállapították, hogy a palacsinta olcsó. . . könnyen elkészíthető. . . és nagyon finom! Megjegyezték azonban, hogy a reggeli finomságokat mértékkel kell fogyasztaniuk olyan embereknek, akik nem szoktak korpát. . . mivel ezek a palacsinták - mint a korpás gabonafélék vagy bármely olyan élelmiszer, amely a gabonahéjak jelentős részét tartalmazza - hashajtó hatásúak lehetnek.