Ha az élelmiszer gyógyszer vagy méreg, akkor GMO-méreg?

Hogyan érzed magad erről az idézetről? Az elfogyasztott étel lehet a legbiztonságosabb és leghatékonyabb gyógyszerforma, vagy a méreg leglassabb formája Ann Wigmore Meg tudná magyarázni, mivel vonatkozik azokra az állításokra, miszerint a GMO-k a méreg egyik olyan formája, amely halkan elpusztul. Mit mond a biotechnológia ezekről az állításokról? Kérem válaszoljon

gyógyszer

Beküldte: Steve

Válasz

2016. január 29., péntek 16:24

Ann Wigmore perspektívája túl fekete-fehér ahhoz, hogy valóban tükrözze a táplálkozás közérzetünkben betöltött szerepét. Az ételek nem gyógyszerek; sem mérgek. A minőségi ételminta a mindennapi szükségleteink elengedhetetlen része.

Mi, emberek, mindenevők vagyunk, vagyis gyakorlatilag bármit megeszünk, a cserjéktől és rovaroktól kezdve a gyökerekig és a moszatig. A cukor (méz) és a só mindig is nagyra értékelt cikk volt, visszanyúlik eredetünkhöz. A korai emberek húst ettek, annak fontját naponta, hogy elegendő energiát kapjanak. Bármilyen bogyóval, maggal és fűvel kiegészítették, amit csak találtak. Ez azt jelentette, hogy utazniuk kellett, hogy fenntartsák a megfelelő vadakat és összegyűjtött ételeket. A rendelkezésre álló élelmiszerek drámaian emelkednek és csökkennek az évszakokban. Tehát az étrend minősége is.

Mindez megváltozott 10 000 évvel ezelőtt, amikor az emberek mezőgazdasági módszereket alakítottak ki a gazdálkodáshoz. A vörös, vad füveket, gumókat, növényeket nagyobb, táplálóbb szemekbe, keményítőkbe, gyümölcsökbe és zöldségekbe tenyésztették, amelyek közül sok szükség esetén tárolható és felhasználható volt. Az állatokat szelektíven háziasították hús és tej miatt, többek között. A növények és állatok keresztezésének folyamata, valamint az újabb, innovatívabb mezőgazdasági módszerek kifejlesztése azóta sem állt le. Ennek eredményeként az éhínség, a tápanyaghiány, a csecsemő és gyermek halálozási aránya világszerte folyamatosan csökkent, ahogy a várható élettartam és az életminőség is folyamatosan emelkedett.

Az elmúlt évszázadban a tudományos és technológiai újítások olyan irányba terelték a mezőgazdaság hatékonyságát, hogy most képesek vagyunk 7 milliárd ember táplálására. Ahogyan a genetika megértése forradalmasította az orvostudományt, ez azt is lehetővé tette számunkra, hogy erősebb, alkalmazkodóképesebb és táplálóbb növényeket teremtsünk jóval kevesebb földterületen, mint valaha történelmünk során.

A genetikai módosítás a sok új eszköz egyike. A GM magában foglalja a gén egyik fajból egy másik fajba történő áthelyezését annak érdekében, hogy egy bizonyos tulajdonságot vagy tulajdonságot kapjon. Az emberekhez hasonlóan a növények is több ezer gént tartalmaznak. A növényekben lévő DNS nem különbözik az emberétől. A gének minden élőlényben megtalálhatók, ezért minden nap problémamentesen fogyasztunk táplálékunkban DNS-t, RNS-t és fehérjéket (amelyek a DNS irányítása alatt készültek). Az étrendben lévő fehérjék nem okoznak hosszú távú egészségügyi hatásokat. Néhányan köztudottan allergiás reakciókat okoznak, de a hagyományos keresztezési technikákból jöttek létre, nem pedig GM módszerekből. A genetikai módszerek elég pontosak ahhoz, hogy lehetővé tegyék az allergiát okozó gének szűrését és eliminálását. Olyan pontos, hogy a mai napig semmilyen GM-ben előállított fehérje nem reagált az élelmiszerellátásban.

Minél többet megtud az új mezőgazdasági eszközök részleteiről, annál jobban megérti az ígéretüket, hogy 2050-ig elősegítik a 9 milliárdos összetett világ biztonságos táplálását, amiről a 100 évvel ezelőtt alkalmazott módszerek soha nem is tudtak álmodni.

Válasz

2016. január 29., péntek 16:24

Ann Wigmore perspektívája túl fekete-fehér ahhoz, hogy valóban tükrözze a táplálkozás közérzetünkben betöltött szerepét. Az ételek nem gyógyszerek; sem mérgek. A minőségi ételminta a mindennapi szükségleteink elengedhetetlen része.

Mi, emberek, mindenevők vagyunk, vagyis gyakorlatilag bármit megeszünk, a cserjéktől és rovaroktól kezdve a gyökerekig és a moszatig. A cukor (méz) és a só mindig is nagyra értékelt cikk volt, visszanyúlik eredetünkhöz. A korai emberek húst ettek, annak fontját naponta, hogy elegendő energiát kapjanak. Bármilyen bogyóval, maggal és fűvel kiegészítették, amit csak találtak. Ez azt jelentette, hogy utazniuk kellett, hogy fenntartsák a megfelelő vadakat és összegyűjtött ételeket. A rendelkezésre álló élelmiszerek drámaian emelkednek és csökkennek az évszakokban. Tehát az étrend minősége is.

Mindez megváltozott 10 000 évvel ezelőtt, amikor az emberek mezőgazdasági módszereket alakítottak ki a gazdálkodáshoz. A vörös, vad füveket, gumókat, növényeket nagyobb, táplálóbb szemekbe, keményítőkbe, gyümölcsökbe és zöldségekbe tenyésztették, amelyek közül sok szükség esetén tárolható és felhasználható volt. Az állatokat szelektíven háziasították hús és tej miatt, többek között. A növények és állatok keresztezésének folyamata, valamint az újabb, innovatívabb mezőgazdasági módszerek kifejlesztése azóta sem állt le. Ennek eredményeként az éhínség, a tápanyaghiány, a csecsemő és gyermek halálozási aránya világszerte folyamatosan csökkent, ahogy a várható élettartam és az életminőség is folyamatosan emelkedett.

Az elmúlt évszázadban a tudományos és technológiai újítások olyan irányba terelték a mezőgazdaság hatékonyságát, hogy most képesek vagyunk 7 milliárd ember táplálására. Ahogyan a genetika megértése forradalmasította az orvostudományt, ez azt is lehetővé tette számunkra, hogy erősebb, alkalmazkodóképesebb és táplálóbb növényeket teremtsünk jóval kevesebb földterületen, mint valaha történelmünk során.

A genetikai módosítás a sok új eszköz egyike. A GM magában foglalja a gén egyik fajból egy másik fajba történő áthelyezését annak érdekében, hogy egy bizonyos tulajdonságot vagy tulajdonságot kapjon. Az emberekhez hasonlóan a növények is több ezer gént tartalmaznak. A növényekben lévő DNS nem különbözik az emberétől. A gének minden élőlényben megtalálhatók, ezért minden nap problémamentesen fogyasztunk táplálékunkban DNS-t, RNS-t és fehérjéket (amelyek a DNS irányításával készülnek). Az étrendben lévő fehérjék nem okoznak hosszú távú egészségügyi hatásokat. Néhányan köztudottan allergiás reakciókat okoznak, de a hagyományos keresztezési technikákból jöttek létre, nem pedig GM módszerekből. A genetikai módszerek elég pontosak ahhoz, hogy lehetővé tegyék az allergiát okozó gének szűrését és eliminálását. Annyira pontos, hogy a mai napig nem volt reakció semmilyen GM-ben előállított fehérjére az élelmiszerellátásban.

Minél többet megtud az új mezőgazdasági eszközök részleteiről, annál jobban megérti az ígéretüket, hogy 2050-ig elősegítik a 9 milliárdos összetett világ biztonságos táplálását, amiről a 100 évvel ezelőtt alkalmazott módszerek soha nem is tudtak álmodni.