Habcsókalács DUKAN DIÉTAreceptek

diétás receptek

  • itthon
  • Ról ről
  • Receptek
    • Előételek
    • Leves
    • Főfogás
    • Hal
    • Pizza/tészta/kenyér
    • Saláta
    • Desszertek
    • Mások
  • A diéta
  • Kapcsolatba lépni

Habcsók torta

Az egyik kedvenc dukani sivatagom. Nem nehéz recept, körülbelül 10 percet vesz igénybe az elkészítése, és további 35-40 percet kell főznie a sütőben.

Hozzávalók az alaphoz:

- 4 ek zabkorpa

- 2 evőkanál búzakorpa

- 2 evőkanál kukoricakeményítő

- 4 evőkanál sovány portej

- 150 g zsírmentes joghurt

- 1 teáskanál sütőpor

- 3-4 ek édesítőszer

A habcsók öntetéhez

- 2-3 evőkanál por édesítőszer

Melegítse fel a sütőt 170C/325F/Gas 3 hőmérsékletre.

Válasszuk el a sárgáját a tojásfenéktől. Keverje össze a sárgáját joghurttal, korpával, tejporral, kukoricakeményítővel, édesítőszerrel, vaníliaesszenciával és sütőporral. Tegyük a keveréket szilíciumformába (Ø 20 cm), és főzzük a sütőben 15 percig.

Közben a habcsók feltöltéséhez a tojásfehérjét egy csipet sóval habosra keverjük egy tálban, amíg puha csúcsok nem keletkeznek a habverő eltávolításakor. Az édesítőszert lassan habosra és fényesre keverjük.

Kanalazzuk a habcsók tetejét a megfőtt alapra. Palettakéssel simítsa a habcsók keveréket az egyik szendvicsformába, és nyárs segítségével csúcsokat hozzon létre a habcsók keverékében a másik ónban.

Tegye a süteményt további 20-25 percre a sütőbe, vagy amíg a habcsók aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből, és tegye félre kihűlni.

Óvatosan vegye ki a süteményeket a formából, és tegye félre, hogy egy rácson teljesen lehűljön.