Hajdina gombával és spárgával

Ez a hajdina gombával és spárgával dögös, csodálatos ízekkel teli és 30 perc alatt kész.

hajdina

Hajdina gombával és spárgával

Az utóbbi időben sokat kísérleteztem a hajdina receptjeivel, ezért úgy döntöttem, hogy megosztom veletek egy egyszerű módszert, hogy beépítsük egy sós ételbe.

A húsos gombák, a friss spárga és a gluténmentes hajdina tökéletes kombinációja kiváló köretnek vagy könnyű vegetáriánus ételnek.

A hajdina szuperélelmiszer. Nem túl népszerű az Egyesült Államokban. „Kasha” néven is ismert, és megtalálható orosz/lengyel üzletekben, egyes szupermarketek kóser részlegében vagy az interneten. Inkább azt veszem, amelyik előre megpirított és barna színű. (Ha megkapja a nem pirított fajtát, könnyen megpiríthatja egy serpenyőben 2-3 percig, különben főzve hajlamos lesz).

Hajdina gombával és spárgával

A főzés kevesebb, mint 20 percet vesz igénybe, és nem igényel áztatást. Nagyszerű alternatíva a rizzsel szemben és teljesen gluténmentes. Népszerű Oroszországban, néhány ázsiai országban és Európában. A szóba tészta hajdina. És nincs kapcsolata a búzával, valójában növény, amelyet gabonája miatt termesztenek, mint a magokat, és takarónövényként használják. A rebarbarával, a sóssal és a csomós búzával rokon.

Az, hogy körülöttem senki sem szereti a hajdinát (szomorú), arra késztetett, hogy jó néhány receptet kipróbáljak. És valójában tetszik. Milyen valójában az íze? Jó kérdés. Nagyon erős íze van, mint a sötéten pirított kenyér.

Rágós, ha jól főzik. Hamarosan hajdinás palacsintát vagy kenyeret tervezek készíteni.

Ehhez az ételhez könnyedén megpirítottam a hajdinát, majd gombával és hagymával főztem csirkehúslevesben. Néhány perccel a főzés előtt adtam hozzá apróra vágott spárgát, hogy enyhén főzhessenek. Friss kaporral (opcionális).

Hajdina gombával és spárgával

Köszönjük, hogy elolvasta a CookingLSL-t! Ahhoz, hogy folyamatosan figyelemmel kísérhesse a konyhámban zajló eseményeket, kövesse a következőket: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+, és iratkozzon fel e-mail frissítésekre, hogy további recepteket és INGYENES 15-ös e-book könyvem másolatát kapja meg. A legnépszerűbb receptek a főzéshezLSL.