Házi bébiétel: megfelelő az Ön számára?

Lépésenkénti útmutató az étel elkészítéséhez és tárolásához a baba számára.

Amikor szilárd ételekkel kezdi etetni a babáját, ideje elgondolkodnia azon, hogy milyen ételeket fog majd etetni velük. Számos egészséges előkészített lehetőség létezik, beleértve a biotáplálékot is. De a házi készítésű bébiétel népszerű választás azoknak a szülőknek, akik pontosan meg akarják tudni, hogy mi kerül a baba szájába - és ennek elkészítése könnyebb lehet, mint gondolnád.

Házi bébiétel: Az elkészítés előnyei

Azok a szülők, akik a házi készítésű bébiételeket részesítik előnyben, sok okot választanak.

Pontosan tudják, mit etetnek a babájukkal.
Gazdaságosabb, mint előre csomagolt élelmiszerek vásárlása (bár néhány szülő megjegyzi, hogy ez nem mindig így van).
Kiválaszthatják a gyümölcsöket, zöldségeket és más ételeket a pürékhez, ahelyett, hogy a gyártók által választott ízekre hagyatkoznának. Nem fog dinnyét vagy avokádót találni a szupermarket bébiétel részlegében.
Megszokja a babát, hogy ugyanazt az ételt egyen, mint a család többi tagja - csak püré formájában.

Myra Bartalos, egy 20 hónapos kislány anyja Brooklynban, New York-ban úgy találta, hogy saját bébiételének elkészítése könnyű, és fellebbezett a lánya táplálkozásával kapcsolatos aggodalmaira.

"Ami megkötötte a megállapodást számomra, az volt, hogy megtudtam, hogy a tégelyes ételeket rendkívül magas hőmérsékleten főzik, hogy hosszabb tárolás céljából elpusztítsák a baktériumokat, ugyanakkor kivonják az étel számos vitaminját, tápanyagát és ízét" - mondja Bartalos. - Hétvégén megsütöttem, pároltam vagy főztem zöldségeket vagy gyümölcsöket, és egy mini konyhai robotgépben pürésítettem. Egyszerre három vagy négy különböző gyümölcsöt és zöldséget készítenék, így minden főzési hétvégén egy hónapnyi ételt kaptam. "

„Saját bébiételének elkészítése segít jobban belegondolni abba, hogy mit etet a gyermekével” - mondja Radika Erika, egy 4 éves fiú és újszülött lány anyja Carlsbadban, Kaliforniában. módja az egészségesebb ételek elkészítésének, még akkor is, ha öregszik. ”

Bébiétel készítése: A házi megközelítés hátrányai

Néhány szülő, aki kipróbálta a házi bébiételt, és felhagyott vele, rámutat ezekre a hátrányokra:

Idő. Időbe telik sok kis adag házi bébiétel elkészítése és elkészítése. Sokkal gyorsabban veszi fel az előre csomagolt adagokat.
Kényelem. Az előre csomagolt bébiételek mérhető mennyiségben és készen állnak a kiszolgáláshoz.
Tárolás. A házi készítésű bébiételek gyorsabban romolhatnak és hűtést igényelhetnek, ami helyet foglalhat a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, ha sok adagot készít előre. Az előre csomagolt bébiételeknek nem kell hűtőszekrényben tárolniuk, amíg fel nem nyitják őket.

Folytatás

Bár Radtke elkészítette fia néhány bébiételét, elismeri: „Fájdalom volt. Szoktam egy egész hétvégét főzni az ételeket, jégkockatálcákba adagolni, lefagyasztani és tárolni. Pedig nem volt gondom Gerber vagy a Föld legjobbjainak használatával, amikor elfogyott. ”

Ha retteg a saját bébiétel elkészítésének gondolata, ne érezze azt, hogy elhanyagolja a babáját. "A csecsemőknek szánt ételek eleve olyan tisztaak" - mondja Jennifer Shu, MD, atlantai gyermekorvos és társszerzője. Hazafelé újszülötteddel: születéstől a valóságig és Ételharcok: A szülői táplálkozási kihívások elnyerése éleslátással, humorral és egy üveg ketchuppal felfegyverkezve.

"Ha valóban aggódik a baba ételei miatt, és nincs ideje saját bébiétel elkészítésére, akkor összpontosítsa a figyelmét arra, hogy mit esznek, miután elkezdik az ételt" - mondja Shu a WebMD-nek. "Valóban nagyon rövid idő, amikor pürét esznek."

Bébiétel készítése: amire szüksége lesz

Ha úgy dönt, hogy saját maga készíti el a bébiételét, mondja Shu, ez nem olyan nehéz: "Csak egy darálóra és egy módszerre van szüksége az étel párolására." (Ha időt szán a saját bébiételének elkészítésére, a gőzölés a legjobb módszer az alapanyagok főzésére, mert a legtöbb tápanyagot megőrzi.)

Rengeteg bébiétel-gyártó van a piacon, a gőzölést, keverést, melegítést és leolvasztást ötvöző francia termékektől kezdve az egyszerű bébiétel-feldolgozókig, malmokig és darálógépekig. De nem kell megvásárolnia ezeket a termékeket; a saját élelmiszer-feldolgozó ugyanolyan jól fog működni a bébiételek elkészítéséhez. Ha pedig nincs, csak használjon burgonyapürét vagy turmixgépet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étel puha és nincs-e darabja.

Sok népszerű könyv több száz receptet kínál a bébiételek püréihez, többek között Blender bébiétel, Top 100 baba püré, és a Petit Appetit szakácskönyv. Ezek a könyvek segíthetnek új ötletek előállításában, amelyeket kipróbálhat a csecsemővel, és emlékeztethet a fontos tápanyagokra, de a bébiétel-gyártókhoz hasonlóan ezek sem követelmények a saját bébiétel elkészítéséhez.

Folytatás

Egészséges házi készítés: Hogyan készítsünk bébiételt 6 egyszerű lépésben

Mossa és öblítse le a kezét és a felszerelését.
Dörzsölje le és hámozza meg a gyümölcsöket és zöldségeket.
Sütés, gőzölés, pörkölés vagy mikrohullámú sütés puhaságig (a gőzölés és a mikrohullámú sütés megőrzi a legtöbb tápanyagot).
Pürésítsen egy kis robotgépben kevés folyadékkal (víz, anyatej vagy tápszer), vagy pépesítse, ha a baba több textúrát képes kezelni.
Hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, légmentesen lezárt edényekben tárolandó. (A csomagolt bébiételek a szekrényben tárolhatók, amíg fel nem nyitják őket; mivel frissek, a házi bébiételek nem.)
Melegítsen fel, amikor ideje enni, és hagyja kihűlni.

Számos olyan tárolóedény van, amelyet kifejezetten kis adag bébiételek hűtésére és fagyasztására értékesítenek; akkor is csak egy jégkocka tálcát használhat.

A gyümölcsök és zöldségek mellett pürésítheti az olyan ételeket, mint a főtt hús (teljesen főtt, rózsaszín nélkül, eltávolíthatja a zsírt, a bőrt és a kötőszövetet), a bab és a főtt tojás.

Házi Made Easy: 1 lépéses bébiétel

Néhány étel elkészítésekor tulajdonképpen egy lépésre csökkentheti a lépéseket. "Nagyon érett körte feldarabolása, banán, avokádó törése - ez a saját bébiétel elkészítése" - mondja Shu a WebMD-nek. - Vagy például, ha burgonyapürét készít a családnak, tegyen félre olyanokat, amelyekhez nincs hozzáadva teljes tej. Adhat hozzá egy kis vajat vagy enyhe fűszereket. Amíg egészségesen táplálkozik, módosított változatot adhat a csecsemőnek.

Források

Jennifer Shu, orvos; társszerző, Hazafelé újszülötteddel: születéstől a valóságig és Ételharcok: A szülői táplálkozási kihívások elnyerése éleslátással, humorral és egy üveg ketchuppal felfegyverkezve.