Házi gránátalma melasz
Amióta a Pom Wonderful elkezdte forgalmazni a gránátalma leve egészségre gyakorolt előnyeit, és ezekben a hűvös pom alakú palackokban értékesítette őket, egyre több olyan recept jelenik meg, amely gránátalma melaszra szólít fel.
A gránátalma melasz a közel-keleti főzés hagyományos összetevője, és különféle ételekhez használható, például Fesenjan perzsa csirkepörkölt vagy padlizsánlencse pörkölt.
Kedvenc videóink
Keverhet egy kis narancslével és szódabikarbónával is egy frissítő ütéshez. Gránátalma melasz megtalálható a közel-keleti piacokon, vagy könnyen elkészíthet magának gránátalma levét, cukrot és citromot.
Házi gránátalma melasz recept
Gránátalma-lé készítéséhez tegye az arilákat (kb. 8 nagy gránátalmából) egy turmixgépbe, és csak annyit pulzáljon, hogy az arilák felszakadjanak. (Ne pulzáljon annyit, hogy a keserű, kemény kemény részt belekeverje a lédús vörös részekbe.) Ezután szűrje át egy finom hálós szitán.
Vegye figyelembe, hogy a gránátalma savtartalma és édessége változó. A használt nedvtől függően soknak hozzá kell adnia több vagy kevesebb cukrot vagy citromlevet, hogy megfelelő cukor- és savtartalmat érjen el.
Hozzávalók
- 4 csésze gránátalma leve
- 1/2 csésze cukor
- 2 evőkanál citromlé
Módszer
1 Forraljuk fel a gránátalma levét, cukrot, citromot: Egy nagy, széles, fedetlen serpenyőben melegítsünk gránátalma-levet, cukrot és citromlevet közepesen magasra, amíg a cukor fel nem oldódik, és a gyümölcslé meg nem párolódik.
Csökkentse a hőt éppen annyira, hogy a párlás fennmaradjon.
2 Redukáljon szirupot: Pároljuk körülbelül egy órán át, vagy amíg a lé szirupos állagú lesz, és 1–1/4 csészére csökken.
Ha azt szeretné, hogy a gránátalma melasza édesebb legyen, akkor főzés közben adjon hozzá több cukrot ízlés szerint.
3 Hűtve tégelyben tárolandó: Öntsük ki egy üvegbe. Hagyjuk kihűlni. Hűtve tárolva hűtőszekrényben.
Helló! Minden fotó és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!
Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják. További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.
Elise Bauer az Egyszerűen Receptek alapítója. Elise 2003-ban dobta piacra az Egyszerűen recepteket, hogy nyomon követhesse családja receptjeit, és útközben a világ egyik legnépszerűbb főző webhelyévé nőtte ki magát. Elise elkötelezett amellett, hogy segítse az otthoni szakácsokat a konyhában. Elise a Stanford Egyetemen végzett, a kaliforniai Sacramentóban él.
Érdekelhet még
49 megjegyzés/vélemény
Házi gránátalma melasz Mégse válasz
Előfordulhat, hogy megjegyzését jóvá kell hagyni, mielőtt megjelenik a webhelyen. Köszönöm a türelmet. Először kommentelsz? Kérjük, olvassa el a megjegyzéseket.
Ma gyártott egy adagot, és fantasztikus. Alig hagyta kihűlni, és kipróbálta vaníliafagylalttal. Sikerült-e megkétszereznie a receptet, és ezt fel lehet-e dolgozni, hogy stabil legyen a polc
Szia Patty, örülök, hogy tetszik a gránátalma melasz. Jó kérdés! Mivel a gránátalma leve természetesen édes és savas, majd még több cukrot és savat ad hozzá, ez a szirup nagyszerű jelölt lenne a vízfürdős eljárás során történő konzerválásra. Pont olyan, mint a zselé, de a pektin nélkül.
Vigyázz, ha túl sokáig főzöd, akkor hűlés közben szilárd lesz - mint a kemény cukorka. Ezt csorgattuk egy edény fölé, és mire az emberek elkezdték enni, kemény és ragacsos volt.
Szia Rachael, igen, ha túl sokáig főzöd, akkor alapvetően gránátalmás cukorkát fogsz készíteni. Megjavíthatjuk úgy, hogy 1/2 csésze vízhez adjuk egy edényben, és ismét forraljuk. Vagy ha megkeményedett a fazékban, adjon hozzá vizet és hagyja egy éjszakán át takarva ülni, hogy a „cukorka” feloldódjon. Ezután melegítse fel.
Szia Elise,
Ha a melasz enyhén megég és egy kis keserédes ízzel, van-e mód arra, hogy ezt kijavítsuk?
Szia Revathy, miután megégett? Ne gondold, hogy tény utána meg tudod oldani. A jövőbeni megelőzés érdekében meggyőződnék arról, hogy az általam használt serpenyő vastag fenekű-e a jobb hőelosztás érdekében, és csökkenteném a hőmérsékletet.
Köszönöm a gyors választ Elise.
Könnyű recept, de a végtermékem nem volt olyan sötét színű, mint a kép. Inkább világos rózsaszínű mályva volt. Addig pároltam, amíg be nem vonta a kanál hátulját, ahogy a receptben szerepel.
Meg tudod venni a levét? V/S 8 gránátalma?
Szia Linda, igen, csak megvásárolhatja a levét. A Pom Wonderful a legnépszerűbb márka. Véletlenül van egy gránátalmafánk, ezért saját levet készítünk. Ehhez körülbelül 8 gránátalmánknak kell 4 csésze gyümölcslé beszerzése.
Finom gazdag sertéshússal, kacsával és legjobb fois gras-szal
szeretném tudni, hogy a lime juice/almaecet rendben helyettesíti-e. Itt nem lehet citromot szerezni.
arról is, hogy hány gránátalmára lenne szükségem.
Szia Karen, a citromlevet jó helyettesítené a citrom. A gránátalma lé esetében ez a gránátalma méretétől függ. Minden nagy gránátalma után általában kaphatunk 1/2 csésze gyümölcslevet. Tehát ha nagy gránátalma van, akkor 8 gránátalmára van szüksége 4 csésze gyümölcsléhez. Ha a gránátalma kisebb, akkor többre lesz szüksége.
Fantasztikus . hagyományaink szerint szeretjük, hogy a gránátalma melasznak több savassága van, mint édessége.töröljek cukrot vagy adjak hozzá még citromlevet.Köszönöm
Helló Zouhair, jó kérdés! Nem próbáltam kísérletezni a cukor kihagyásával, de sokan gránátalma melaszt készítenek cukor vagy citrom hozzáadása nélkül. Tehát megpróbálhatja felforralni az egyenes gránátalma levét, és megnézheti, hogy az eredmény elég édes vagy fanyar az Ön számára. Ízlés szerint adjon hozzá több cukrot vagy citromlevet.
Helló, évek óta csinálok otthon gránátalma melaszot citrom vagy cukor nélkül, annyira jól megvastagszik egyedül, a végszín pedig csak fenséges. ugyanaz a rubin szín, mint a képein. A gránátalma melasz színe sötétebbé válik az arilok színétől függően.
Úgy gondolom, hogy a gránátalma gyümölcse önmagában elég savanyú. De ha kevésbé savanyúvá akarja tenni, akkor cukor helyett adhat hozzá egy vagy két édes gránátalmát.
Remélem ez segít
FANTASZTIKUS! Köszönöm szépen!
Nagyon jó ízű!
Most vettem gránátalma melaszt a Marks and Spencer-ben, ne feledje, hogy 7 fontba kerül, olyan drága egy 250 g-os üvegért.
Csak kíváncsi vagyok.
Friss gránátalma- vagy raktárlét használ.
Tegnap este gránátalma melaszt készítettem egy eredeti recept alapján.
Ehhez csak friss gránátalma szükséges
Hámozzuk meg, és főzzük meg. .
Nincs szükség cukorra vagy citromlére.
Szia Sis, van egy gránátalmafánk, ezért frissen készítjük a gránátalma levét ehhez a recepthez.
Fyi. A perzsa üzletek kétféle gránátalma melaszt árulnak. Édes és savanyú. Az általam vásárolt üzletben/étteremben van egy kedves nő, aki megosztotta velem, hogy gyakran keverik a kettőt Fessenjoonért. Készítem és imádom a perzsa konyhát.
szia, szeretném tudni, meddig tart a hűtőszekrényben a pomlé. Ez egy fantasztikus gyümölcslé a jó közérzetért. Melaszt is készítek. Nem vagyok benne biztos, hogy a lé oxoxidot tartalmaz-e, ahogy azt mondták nekem.
Jó kérdés, általában akkor isszuk meg a levét, mielőtt kérdéssé válna. Nem igazán tudom, meddig tart a lé.
a citromlé hozzáadása megakadályozza, hogy a pom melasz oxidálódjon és megbarnuljon a hűtőszekrényben történő tárolás ideje alatt, vagy hány napig vagy hétig?
Remek kérdés, nem tudom a választ. Hasznos kísérlet lehet egy tétel citromlével és egy anélkül elkészítése, és megnézni, mi történik a hűtőben az idő múlásával.
Hé Lydia! Nagy elmék, ha találkoznak. A minap a Whole Foods Marketben voltam Pom melasz után kutatva. Nem találtam addig, amíg az egyik üzletkötő el nem küldött a léfolyosóra. Hirtelen eszembe jutott, ha nem találok pom melaszot, hé, miért ne csinálnám és pontosan ezt tettem. Ez nem innovatív vagy mi.
Köszönöm a p.molasses receptjét.
Igyon egy italt a Terrene's-től, St. Louis-tól - kéri 1/2 oz szemüveg, 2 oz áfonyalé, 2 facsart mész ék és 3 oz gyömbérsör, zúzott jéggel rázva - szűrje le és töltse magas Collins pohárba, teteje több gyömbéres sörrel és díszítsd mésszel. Megtalálta a sört egy nagy italüzletben.
Valódi házi gránátalma melasz esetén egyszerűen csökkentse a tiszta gránátalma levét szirupos konzisztenciára. Mivel a citromlé megkeserülhet, honnan főzve, a főzési ciklus végén a héj hozzáadása biztonságosabb alternatívát kínál.
Fűszeresebb (bár hamisított) pom melaszhoz adjon hozzá fahéjat és csillagánizst.
A házi készítésű melaszokat hónapokig hűtőgépünkben tartjuk, csak az oxidáció miatt a szín vörösesről barnára változik.
Az interneten sok szép és jó recept található a pom melasz öntetben, pácban, italban és egyebekben történő felhasználására.
Hmmmm. A pom elkészítésén vagyok. melasz. Két órán át főzött, és egyáltalán nem sűrűsödött; 2 csészére csökkent az eredeti négyről, de még mindig folyós. Arra gondoltam, hogy ha adok még egy kis cukrot, akkor megvastagodhat, de nincs szerencsém. Szükségem van erre egy ma esti ínyenc vacsorához - segíts! Meg tudja mondani valaki, hogy milyen vastagnak kell lennie. Erről egyik hozzászólásnál sem látok kommentet. Köszönöm!
Fokoznám a hőt, és erősebben forralnám, így gyorsabban csökken.
A pommegraniták csak nemrégiben érték el a mieinket
polcok itt, imádom az éles/édes ízt és
nemrég jártunk Törökországban, ahol a
sok helyen paradicsom felét szolgáltuk fel nekünk,
kevés cukorral megszórva, majd közvetlenül tálalás előtt csepegtettek át a
kicsit a pommegranite szószból. A lányom mondta
sokat használják ott, és most én is
sikerült beszerezni néhányat itt, Új-Zélandon.
A magok egy részét is meglocsoltam
aprított bárány apróra vágott mentával együtt, a
Nigella Lawson receptje, de mindegy.
Ha bármit ajánlani szeretne a gránátalma levéhez, akkor ez az eszköz!
Ez egy antik/vintage Wear-Ever alumínium prés. Az E-Bay-n körülbelül 5,00–10,00 USD-ért találja őket. A gránátalma mennyiségének bármilyen egyéb elfogyasztási módja Túl nehéz. Óránként körülbelül 3 gallonot tudok csinálni ezzel. Miután összegyűjtöttem a levet, hűtőszekrényben tartom, majd óvatosan dekantálom/leszűröm a kávészűrőn. Csodálatosan tiszta gyümölcslé zselé készítéséhez stb.
Elise megjegyzése: Szia Jeff, használunk egy Wear-Ever sajtót is, amikor nem akarjuk megtenni azt az extra erőfeszítést, hogy kézzel vesszük el a pomokat. Nagyszerű eszköz.
- Alacsony szénhidráttartalmú házi puha kukorica tortilla recept - Dixie Diners; Klub
- Magas fehérjetartalmú házi Crock Pot kutyatáp recept
- Keto kenyér recept alacsony szénhidráttartalmú kenyér könnyű házi kenyér
- Házi sült banán chips chips MOMables
- Hogyan készítsünk egy energiaitalt olcsón és hatékonyan egy házi sportitalra - BikeRadar