Háztartási kincsek: Grapefruit, előnyök és kockázatok

A narancsból szedett grapefruit egy citrusfélék, amelyek ízprofilja a keserédestől a savanyúig terjed. Számos nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Az emberek a gyümölcsöt egészben vagy gyümölcslé vagy pép formájában fogyaszthatják.

kincsek

A grapefruit először a 18. században jelent meg, a pomeló és a narancs keresztezésének eredményeként. Az emberek „grapefruitnak” hívták, mert fürtökben nő, hasonlóan a szőlőhöz. A grapefruit tartalmaz tápanyagokat segíthet az egészséges bőr elősegítésében és a különböző állapotok elleni védelemben. A súly fenntartásában is szerepet játszhatnak.

Az alábbiakban bemutatjuk a grapefruit lehetséges egészségügyi előnyeit.

Előnyök

A grapefruit alacsony kalóriatartalmú, de nagyon gazdag tápanyagokban. Kiváló A- és C-vitamin-forrás is. Az alábbi szakaszok részletesebben tárgyalják a grapefruit konkrét egészségügyi előnyeit.

Cukorbetegség

A grapefruit alacsony a glikémiás indexen. Ez azt jelenti, hogy tápanyagokat biztosít, de nincs jelentős negatív hatással az ember vércukorszintjére.

Egy 2013-as tanulmány szerint a grapefruit „jelentősen összefügg a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatával”. A szerzők azt is megjegyzik, hogy a grapefruit naringint tartalmaz. Azt mondják, hogy a naringin hasonló tulajdonságokkal bír, mint az inhibitorok, amelyeket az orvosok használnak a glükóz tolerancia javítására a 2-es típusú cukorbetegeknél.

Fogyás

Vannak, akik azt állítják, hogy a grapefruit egy csodálatos fogyókúrás gyümölcs. Egy tanulmányban a kutatók nem találtak arra utaló bizonyítékot, hogy ez segíthet az embereknek a fogyásban.

Azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a grapefruit segíthet javítani a vérnyomást és a lipid (zsír) szintet a vérben. Van összefüggés a magas vérnyomás, a lipidszint és az elhízás között. További tanulmányok igazolhatják, hogy a grapefruitban lévő tápanyagok hosszú távú előnyökkel járnak a testsúlykontroll és az elhízás megelőzése szempontjából.

Stroke

Egy American Heart Association (AHA) tanulmány szerint a több flavonoid fogyasztása csökkentheti az iszkémiás stroke kockázatát a nők körében. A flavonoidok olyan vegyületek, amelyek jelen vannak a citrusfélékben, például a narancsban és a grapefruitban.

Az ischaemiás stroke kockázata 19% -kal alacsonyabb volt azok körében, akik a legtöbb citrusfélét fogyasztották.

Vérnyomás és a szív egészsége

A grapefruitban lévő rost, kálium, likopin, C-vitamin és kolin kombinációja mind hozzájárulhat a szív egészségéhez. Az AHA arra ösztönzi az embereket, hogy növeljék étrendben bevitt káliummennyiségüket, és csökkentsék az élelmiszerekhez hozzáadott só mennyiségét. Ez segíthet megelőzni a magas vérnyomást és az ebből fakadó számos szövődményt.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy kis, 3,5 hüvelyk átmérőjű és körülbelül 200 gramm (g) súlyú grépfrút 278 milligramm (mg) káliumot tartalmaz. A 2015–2020-as étrendi irányelvek az amerikaiak számára azt javasolják, hogy a felnőttek naponta körülbelül 4700 mg káliumot fogyasszanak. Ez azt jelenti, hogy egy kis grapefruit képes az ember napi káliumigényének körülbelül 6% -át biztosítani.

A DASH diéta, amelyet az egészségügyi szakemberek a vérnyomás csökkentésére terveztek diétás lehetőségek révén, a grapefruitot ajánlja ételként.

Tudjon meg többet a DASH diétáról itt.

Rák

A grapefruit gazdag antioxidáns-forrás, például a C-vitamin. Ezek segíthetnek a szabad gyökök kialakulásának leküzdésében, amelyek a szakértők szerint rákot okoznak.

Egy kis grapefruit 68,8 mg C-vitamint adhat. A felnőttek számára ajánlott C-vitamin bevitel nőknél napi 75 mg, férfiaknál 90 mg. Egy kis grapefruit 2270 mikrogramm (mcg) likopint is tartalmaz, amely egy másik antioxidáns.

Egy 2016-os populációs tanulmány közel 50 000 férfi adatait vizsgálta. Szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy összefüggés van a likopint tartalmazó paradicsomszósz magas fogyasztása és a prosztatarák alacsonyabb kockázata között.

Emésztés

A grapefruit vizet és rostot tartalmaz. Pontosabban, egy 200 g tömegű kicsi gyümölcs 182 g vizet és 2,2 g rostot tartalmaz. A víz és a rost egyaránt elősegítheti a székrekedés megelőzését és elősegítheti az egészséges emésztőrendszer rendszerességét.

A felnőtteknek életkoruktól és nemtől függően 28-33,6 g rostot kell fogyasztaniuk naponta. Bizonyítékok vannak arra is, hogy az élelmi rostok magas bevitele segíthet megelőzni a vastagbélrákot.

Bőr

A C-vitamin létfontosságú szerepet játszik a kollagén képződésében, amely a bőr fő támogatási rendszere.

Egy 2017-es tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a C-vitamin segíthet megvédeni a napkárosodást és az öregedést. Azt is megjegyzik, hogy összefüggés van az ember C-vitamin szintje és a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása között.

Egyes tudósok azonban bizonyítékokat találtak arra, hogy kapcsolat álljon fenn a nagyon magas citrusbevitel és a rosszindulatú melanoma kialakulása között. Megvizsgálták, hogy az emberek mennyi citruslevet fogyasztanak hetente 24–26 év alatt, és azt találták, hogy nagyobb a rosszindulatú melanoma előfordulása azok körében, akik több citruslevet fogyasztottak.

A tanulmány szerzői további vizsgálatot javasolnak.

Immunfunkció

A C-vitamin számos módon segíti az immunrendszer támogatását. Például a C-vitamin étrendi bevitele segíthet megelőzni és kezelni a légzőszervi és egyéb fertőzéseket - állítja egy 2017-es cikk.

Különösen az idősebb felnőtteknek, a krónikus betegségben szenvedőknek és a dohányzóknak gondoskodniuk kell arról, hogy megfelelő C-vitamint fogyasztanak. A grapefruit jó lehetőség lehet.

Diéta

Íme néhány tipp a grapefruit vásárlásához és tárolásához:

  • Télen vásároljon grapefruitot, mivel a citrusfélék ilyenkor érnek, és nagyobb valószínűséggel frissek.
  • Olyan gyümölcsöt válasszon, amely méretének megfelelően nehéz és préseléskor kissé puha.
  • Szüreteljen vagy vásároljon érett grapefruitot, mivel szedés után nem érik meg.
  • A grapefruitot szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől távol tárolja.
  • Különböző módon adhatunk grépfrútot az étrendhez. Az étrendbe való beépítéshez:
  • Adjon hozzá néhány grapefruit szeletet egy salátához ebédnél vagy vacsoránál, és szórjon rá diót vagy pekándiót, morzsolt sajtot és könnyű balzsamecetet.
  • Fél grapefruitot tálaljon reggelire vagy előételként.
  • Préseljen grépfrútlevet egy frissítő italhoz. Ha a gyümölcs savanyú, keverje össze narancslével.
  • Adjon grapefruitot egy gyümölcssalátához eperrel, ananásszal, mandarin narancsgal és szőlővel.

Íme néhány más egészséges receptötlet:

Kockázatok

A grapefruit nem mindenki számára fogyasztható. Az alábbiakban megismerheti a grapefruit fogyasztásának kockázatait és szempontjait.

  • Gyógyszerkölcsönhatások

Az embereknek kerülniük kell a grapefruit fogyasztását bizonyos gyógyszerek szedésekor, mivel ez enzimkötő képességgel rendelkezik. Ez azt eredményezheti, hogy a gyógyszer a szokásosnál gyorsabban jut át ​​a bélből a véráramba. Ez emelheti a vér gyógyszeres szintjét, és veszélyes is lehet. Néhány gyógyszer, amelyet a grapefruit befolyásolhat, a következők:

Sztatinok (koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek)

kalciumcsatorna-blokkolók (vérnyomáscsökkentő gyógyszerek)

néhány pszichiátriai gyógyszer

  • A vese körülményei

A vesefertőzésben szenvedőknek is óvatosnak kell lenniük a grapefruit fogyasztása során, a benne lévő magas káliumszint miatt. A vesék károsodása megnehezítheti a felesleges kálium eltávolítását a vérből. Bizonyos esetekben a kálium felhalmozódása életveszélyes lehet.

  • Gastrooesophagealis reflux betegség

A gastroesophagealis reflux betegségben szenvedőknél a gyomorégés és a regurgitáció súlyosbodhat a grapefruit fogyasztása során, mivel az erősen savas. Az egyes reakciók azonban eltérőek.