Hogy az apró szilícium-dioxid-részecskék megállíthatják a test zsírfelszívódását az ételekben

A zsíranyagcsere fokozásának és a súlygyarapodás genetikájának megértésének megismerése mellett a jelenlegi elhízáskutatás egyik fő útja magában foglalja annak megkísérlését, hogy miként lehet az embereket kevesebbet enni. De mi lenne, ha más szögből kezelnénk a problémát? Mi lenne, ha lenne módunk enni, amit csak akarunk, de egyszerűen elzárnánk a gyomrunkat a zsírok és cukrok anyagcseréjétől?

Egy svéd kutatócsoport megtalálhatta a módját ennek. Kifejezetten megtervezett apró szilícium-dioxid-részecskék felhasználásával jelentősen csökkenthető a magas zsírtartalmú ételek energiafelvétele, és a kutatók már tesztelik a módszert emberi kísérletekben.

"Innovatív alternatív megközelítést választottunk" - mondja Tore Bengtsson, a Stockholmi Egyetem csapata kutatási folyamatát. "A mezoporózus szilícium-dioxid-részecskék (MSP) egyfajta elfogyasztható szintetikus szilícium-dioxid-részecskék, amelyek nagy felületű és pórusméretű tartományban állíthatók elő."

Korábbi kutatások szerint az MSP-k súlycsökkenést okozhatnak elhízott egerekben, ha hozzáadják az állat szokásos étrendjéhez. Az új tanulmány több különböző alakú és méretű MSP tesztelését tűzte ki célul, hogy megállapítsa az elhízás és az élelmiszer-felvétel elleni küzdelem legjobb struktúráját.

Hét hetes kísérlet során az egereket magas zsírtartalmú/magas kalóriatartalmú étrenddel etették, különféle különböző MSP-kkel keverve. Az állatoknak táplált táplálék-pelletek teljes térfogatának négy százaléka tartalmazta az MSP-ket.

Feltűnő, hogy a legsikeresebben tesztelt MSP 33 százalékkal csökkentette az élelmiszer-hatékonyságot. Az élelmiszer-hatékonyságot a zsírban tárolt élelmiszer-bevitel százalékában számoltuk ki. A kutatók azt is megjegyezték, hogy a legsikeresebben tesztelt MSP általános alacsonyabb súlygyarapodáshoz és alacsonyabb keringő inzulinszinthez vezetett.

Ebben a szakaszban nem világos, hogy az MSP-k pontosan miként zavarják meg a szervezet képességét az élelmiszer-anyagcserére. A kutatók feltételezik, hogy az MSP-k gátolhatják bizonyos emésztőrendszeri enzimek, például a lipázok, az enzimek működését, amelyek emésztik és szállítják az élelmiszerzsírokat az emésztőrendszerben. A tanulmány megjegyzi, hogy az MSP-k nem teljesen blokkolják az összes lipáz aktivitást, ami azt jelenti, hogy más mechanizmusoknak kell játszaniuk.

A korai biztonsági indikációk azt sugallják, hogy ezeknek az MSP-knek az állati étrendhez történő hozzáadása nem jár negatív egészségügyi hatásokkal. Az étvágy szintje változatlan, az összes gyulladásos marker normális maradt, és a toxicitást vizsgáló hosszabb távú vizsgálatok szerint az ilyen típusú szilícium-dioxid-részecskéknek nincs káros hatása.

A kutatók megjegyzik, hogy a vizsgálatban használt részecskék mikron méretűek és nem olyan kicsiek, mint a nanorészecskék. Tehát a nanorészecskék esetleges egészségügyi hatásaival kapcsolatos növekvő aggályok itt nem feltétlenül érvényesek. Valójában a kutatók rámutatnak, hogy a tanulmányban használt MSP kémiailag hasonló a jelenleg jóváhagyott szilícium-dioxid-élelmiszer-adalékanyagokhoz, mint például a szilícium-dioxid - más néven E551 -, amelyeket különféle élelmiszerek nagy választékához adnak.

Bengtsson szerint ez a már meglévő biztonsági profil lehetővé teszi a kutatás gyors áttérését az emberi klinikai vizsgálatokra.

"A tanulmányban bemutatott adatok arra utalnak, hogy a testre szabott MSP-k felhasználhatók az emberek elhízásának és cukorbetegségének kezelésére, különösen akkor, ha figyelembe vesszük kiváló biztonsági profiljukat" - mondja. "Amióta befejeztük ezt a munkát, klinikai vizsgálatokat dolgoztak ki, és most folynak."

Az új tanulmány a folyóiratban jelent meg Nanomedicina.