Hogyan alakítja testünk az ételt energiává

A test minden részének (izmoknak, agynak, szívnek és májnak) energiára van szüksége a működéshez. Ez az energia az elfogyasztott ételből származik.

Testünk úgy emészti meg az elfogyasztott ételt, hogy összekeveri a gyomorban lévő folyadékokkal (savakkal és enzimekkel). Amikor a gyomor megemészti az ételt, az étel szénhidrátja (cukrok és keményítők) egy másik típusú cukorrá bomlik, az úgynevezett glükóz.

A gyomor és a vékonybél felszívja a glükózt, majd felszabadítja a véráramba. A véráramba kerülve a glükóz azonnal felhasználható energiára vagy testünkben tárolható, később felhasználható.

Testünknek azonban inzulinra van szüksége a glükóz energiához való felhasználásához vagy tárolásához. Inzulin nélkül a glükóz a véráramban marad, magasan tartja a vércukorszintet.

Hogyan készíti a szervezet az inzulint

Az inzulin egy hormon, amelyet a hasnyálmirigy béta-sejtjei gyártanak. A béta-sejtek nagyon érzékenyek a véráramban lévő glükóz mennyiségére. Normál esetben a béta-sejtek néhány másodpercenként ellenőrzik a vér glükózszintjét, és érzékelik, mikor kell felgyorsítaniuk vagy lassítaniuk az előállított és felszabaduló inzulin mennyiségét. Ha valaki valami magas szénhidráttartalmú ételt eszik, például egy darab kenyeret, a vér glükózszintje megemelkedik, és a béta-sejtek hatására a hasnyálmirigy több inzulint bocsát ki a véráramba.

Az inzulin kinyitja a cellaajtókat

Amikor az inzulin felszabadul a hasnyálmirigyből, a véráramon keresztül a test sejtjeibe jut, és felszólítja a sejt ajtaját, hogy nyissák ki a glükózt. A belépés után a sejtek energiává alakítják a glükózt, hogy felhasználják őket, vagy tárolják későbbi felhasználás céljából.

Amint a glükóz a véráramból a sejtekbe kerül, a vércukorszint csökkenni kezd. A hasnyálmirigy béta sejtjei elmondhatják, hogy ez történik, ezért lassítják az inzulin mennyiségét. Ugyanakkor a hasnyálmirigy lelassítja az inzulin mennyiségét, amelyet a véráramba juttat. Amikor ez megtörténik, a sejtekbe kerülő glükóz mennyisége is lelassul.

Az inzulin és a vércukor egyensúlya az energia érdekében

Az inzulin és a vércukor emelkedése és csökkenése éjjel és nappal sokszor előfordul. A véráramban lévő glükóz és inzulin mennyisége attól függ, hogy mikor eszünk és mennyit. Amikor a test úgy dolgozik, ahogy kell, akkor normális szinten tudja tartani a vércukorszintet, ami deciliterenként 70 és 120 milligramm között van. Azonban még cukorbetegek nélkül is, a vércukorszint akár 180-ra is emelkedhet étkezés közben vagy közvetlenül utána. Az étkezés után két órán belül a vércukorszintnek 140 alá kell esnie. Több órán át étkezés nélkül a vércukorszint akár 70.

A glükóz energia felhasználása és a megfelelő mennyiségű inzulin - nem túl sok és nem túl kevés - egyensúlyban tartása testünk fenntartja az életben maradáshoz, a munkához, a játékhoz és a működéshez szükséges energiát alvás közben is.

Az inzulin segíti testünket az extra glükóz tárolásában

Az inzulin segíti a sejtjeinket a glükóz energiává alakításában, és segíti a testünket az extra glükóz tárolásában későbbi felhasználás céljából. Például, ha nagy ételt eszel, és a testének nincs szüksége ekkora glükózra, akkor az inzulin segít a szervezetben tárolni, hogy később energiává alakuljon.

Az inzulin ezt úgy teszi meg, hogy az extra ételt nagyobb glükogén csomagokba változtatja. A glikogén a májban és az izmokban tárolódik.

Az inzulin testünket is segíti a zsír és a fehérje raktározásában. Szinte az összes testsejtnek szüksége van fehérjére a működéshez és a növekedéshez. A testnek zsírra van szüksége az idegek védelmében és számos fontos hormon előállításában. A testet a zsír is felhasználhatja energiaforrásként.

Hogyan változtatja meg a cukorbetegség ennek működését

Cukorbetegség esetén a szervezet abbahagyta az inzulingyártást, lelassította az előállított inzulin mennyiségét, vagy már nem képes saját inzulint nagyon jól használni. Amikor ez megtörténik, több dologhoz is vezethet.

Például a glükóz nem juthat be a sejtekbe, ahol arra szükség van, így a véráramban a glükóz mennyisége tovább emelkedik. Ezt hiperglikémiának (magas vércukorszintnek) nevezik.

Amikor a vércukorszint eléri a 180-at vagy annál magasabbat, a vesék a vizelettel próbálják megszabadulni a felesleges cukortól. Ettől az ember a szokásosnál többet vizel. Szomjasabbnak érzi magát az ember is a víz miatt, amelyet annyi vizelésével veszít.

Amikor az ember elveszíti a cukrot a vizeletben, ez ugyanaz, mint az energiaveszteség, mert a cukor nem áll rendelkezésre a sejtek számára felhasználásra vagy tárolásra. Amikor ez megtörténik, az ember fáradtnak érezheti magát, fogyhat és éhes lehet.

A magas vércukorszint által okozott egyéb problémák közé tartozik a homályos látás és a bőrfertőzések vagy a nem gyógyuló sérülések. A nőknél előfordulhat hüvelyi élesztőfertőzés.

Ha a szervezetben nincs elegendő inzulin ahhoz, hogy a cukrot energiává alakítsa, gyakran a testzsír égetésébe kezd. Ez úgy hangzik, mintha jól működne, de az energia túl sok zsírégetése egy keton nevű mellékterméket eredményez. A ketonok magas szintje diabéteszes ketoacidózisnak (DKA) nevezett állapothoz vezethet, amely életveszélyes lehet, ha nem kezelik gyorsan. A DKA gyakrabban fordul elő 1-es típusú cukorbetegségben, mert a szervezet abbahagyta az inzulingyártást.

Tartsa kontroll alatt a vércukorszintet

A cukorbetegeknél a kezelés fő célja a glükóz mennyiségének szabályozása a testben, hogy a vércukorszint a lehető legközelebb maradjon a normális szinthez.

Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknek inzulinra van szükségük a gondozási terv részeként a vércukorszint szabályozására. Néhány, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember egészséges étrenddel és testmozgással szabályozhatja vércukorszintjét. Sok, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernek azonban cukorbetegség elleni tablettákat, inzulinlövéseket vagy mindkettőt fel kell vennie a cukorbetegség ellátási terveibe.

Az 1-es vagy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek fokozott figyelmet kell fordítaniuk arra, hogy a vércukorszint hogyan változik a nap különböző időpontjaiban annak érdekében, hogy a lehető legközelebb álljanak a normális szinthez. Amikor a vércukorszint közel van a normális szinthez, ez azt jelenti, hogy a test megkapja a munkához, játékhoz, gyógyuláshoz és egészségességhez szükséges energiát.