Hogyan fogyasszunk vegánt egy iskolai kávézóban

kapcsolódó cikkek

Az iskolai büfék kínálhatnak lehetőségeket a vegánok számára, de tudnia kell, mire kell figyelnie, és hogyan lehet biztosítani, hogy amit eszik, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott és kielégítő legyen. Gondoljon túl az unalmas melléksalátákra - keverje össze a zöldségeket, gyümölcsöket, babokat, dióféléket és teljes kiőrlésű gabonákat, hogy kiadós vegán ételt készítsen.

hogyan

Salátabár

Bár a salátát gyakran köretnek tekintik egy hús alapú étkezésnél, az öntet megfelelő keverékével rostokkal teli tápláló vegán ebédet készíthet. Kezdje egy leveles zöldséges ággyal, és tegye hozzá kedvenc nyers zöldségét. Ügyeljen arra, hogy tartalmazzon némi fehérjét. A salátabáron a leggyakoribb típusok a csicseriborsó, a vesebab és a zöldborsó. Végül szórjon rá néhány egészséges zsírt dióból, napraforgómagból vagy egy kis olívaolajból. Ellenőrizze az összetevőket a salátaönteten; néhányan vegánok, de sokan nem. A saját öltözködését mindig otthonról csomagolhatja.

Köretek

Amikor köretet választ, például sült burgonyát vagy főtt zöldséget, kérdezze meg a szervertől, vajjal, margarinnal vagy tejtermékkel készítették-e. Ha nem, akkor vegánnak kell lennie. Érdeklődjön az általában vegán babsaláták összetevőiről. Vigyázz a tésztákra; bár vegánnak tűnik, a legtöbb tojást tartalmaz. Ami a leveseket illeti, kerülje a krémalapú és a tésztát tartalmazó leveseket. Keressen zöldség- vagy bableveseket, és kérdezze meg a személyzetet, hogy hús- vagy zöldségalapleves-e.

Sandwich állomás

Számos kávézóban rendelésre készült szendvics- vagy csomagolóállomás található. Kérdezzen a kenyér vagy a pakolások összetevőiről, amelyek tartalmazhatnak tejsavót, amely nem vegán alapanyag. Töltsön fel egy zöldséget, mint a hajtások, paradicsom, hagyma és paprika. Keressen hummust némi hozzáadott fehérje után. A mogyoróvaj és a zselé egy másik vegán szendvics lehetőség. A rizs, bab, guacamole, salsa és zöldségek burritója szintén vegán lehet. Vigyázzon az újrafeldolgozott babokra, amelyek általában disznózsírt tartalmaznak.

Csomagolja be a sajátját

Fontolja meg, hogy otthon csomagolja be saját ételeit. Az étel mellé mindig vásárolhat valamit, például salátát, levest, gyümölcsöt vagy zöldséges köretet. A hasábburgonya gyakran vegán - kérdezze meg először, mert marhahús faggyúban főzhetik -, és sok zacskós chips és perec is. Ellenőrizze az összetevők listáját. Egyes kávézók vegánbarát lehetőségeket jelölnek meg szimbólummal. Ha nem, beszéljen a cafeteria vezetőségével, és kérje meg őket, hogy fontolják meg ezt.

Corinne Goff Rhode Islanden bejegyzett dietetikus, aki táplálkozási tanácsadóként dolgozik a magánrendelőben. Táplálkozási blogot ír, amely a természetes, teljes ételekre összpontosít. Goff a Salve Regina Egyetemen bölcsészdiplomát szerzett pszichológiából, a Rhode Island-i Egyetemen pedig táplálkozástudományi alapképzéssel.