Hogyan főzzük a lazacot és a spárgát

spárga

Ez a bejegyzés a Team Nerd Fitness legújabb tagjától, Taylortól származik. Taylor a Nerd Fitness új vezető szószátora, aki mindent szervezetten, ütemezetten és szerkesztve tart! Szeretne többet megtudni Taylorról (és a Team Nerd Fitness többi részéről)? Kattints ide.

Ennek a rohamosztagosnak nagyon szüksége van a segítségedre. Szüksége van rá, hogy megegye ezt a lazacot.

Látod, én rendszeresen ettem Panda Express-t és vacak cafeteria ételeket.

Aztán megtanultam, hogyan kell felnőni és igazi ételt főzni.

aztán megettem azt az egészséges ételt. Minden. Egyetlen. Nap. Csirke és zöldségek ebédre. Csirke és zöldségek vacsorára.

De lassan rájöttem, hogy ha alkalmanként képes valami mást főzni, akkor az alapvető egészséges étkezés sokkal élvezetesebbé válik. Azt mondják, a változatosság az élet fűszere. Welp, menjünk előre, és adjunk hozzá néhány fajtát, mint egy főnök az alap „csirke és zöldség” étkezéshez!

Ma főzünk egy kis lazacot!

Mézes szója lazac

Akár a „Panda Express”, akár a „csirke-minden este” szakaszban van, csupán egyetlen egyszerű és egészséges étkezés bevezetése segíthet megszakítani a ciklust. Útban lesz a tisztább étrend mellett, és megakadályozza, hogy kedvenc alap étele túl gyorsan elöregedjen.

Ha tápanyag-sűrű, paleo-barát alternatívát keres, akkor nem tehet sokkal jobbat, mint a Lazac. A lazac mindenféle jó dologgal van tele: rengeteg fehérje, halolaj és Omega-3, jó zsír, D-vitamin és még sok más. A legjobb ebben a receptben? Ha nem szereted a nagyon halas halakat, elmagyarázom, hogy a mézes szójaszósz elfedheti-e a nem kívánt halízeket.

Extra hitelt érdemlően megtudhat néhány profi tippet a természet szakértőitől a lazac mindenével kapcsolatban, mivel izzadság nélkül vergődnek össze az étkezéssel (elnézést kérek az élő medvék, pandák és kutyus kutyák nézése óta eltelt számtalan óráért).

Amire szüksége lesz

Hozzávalók:

    Lazac - Az alábbi recept körülbelül ll (

450 g) lazac, amely mérsékelt adagként működik kettő számára. Nyugodtan méretezhet, ha szükséges! Ha lehetséges, menjen a WILD lazacért, ne tenyésztett lazacért.

  • 1 csomag organikus spárga
  • édesem
  • Szója szósz (nem Paleo, tudom ... ha paleo/gluténmentes alternatívát keres, próbálja ki a kókuszos aminosavakat vagy a halmártást. Ha aggódik a nátriumtartalom miatt, akkor válassza az alacsony nátriumtartalmú mártást.
  • Fokhagyma
  • Szegfűszeg, őrölt bors, paprika és fahéj - Ha öt fűszerhez fér hozzá, mindenképpen ezt használja a fűszerek helyett! Ha nincs hozzáférése öt fűszerhez, és félelmetesnek találja ezt a listát, csak győződjön meg róla, hogy van-e szegfűszeg, ez a legfontosabb fűszer.
  • Paprika és olívaolaj - A spárgához, de teljesen választható. A spárga fűszerezésének millió különböző módja van.

    • Kellékek:

    • Cookie-lap
    • Alufólia
    • Egy kis tál
    • Egy jó kés
    • Sütő

    Készítsük el a mártást

    Egy tálban, keverjük össze 1/4 csésze (

    59 ml) méz és 4 teáskanál (20 ml) szójaszósz.

    Hozzáadjuk a fűszereket, körülbelül öt erős kötőjel mindegyikből. Ha ötféle fűszert használ, ne felejtsen el többet használni, mint 1 1/2 teáskanál (6 g).

    Daráljuk és adjunk hozzá két fokhagymagerezdet, és keverje össze a főzetet.

    Marinate és Snack

    Öntsük a mézes szójaszószt a lazacra.

    Egy pillanat múlva fordítsa meg a lazacot, hogy arccal lefelé (bőrrel felfelé) feküdjön a mártásban.

    Hagyja a lazacot és a mártást 20 percig pácolni . Pihenjen és élvezze a felnőtt ital - ez a főzőcucc nehéz munka.

    Melegítse elő a sütőt 400 fokra (200 Celsius fok).

    Ónfóliával a kézben készítsen két szakaszt a cookie-lapon: Az egyik a spárgának, a másik pedig a lazacnak. A lazac bőrrel lefelé megy a sütire .

    Vágja le a spárga végét, vonja be olívaolajjal, sóval, paprikával vagy az Ön által preferált spárgafűszerrel.

    Miután mindkét elem a tálcán van, dobja be a sütőbe. Ha eddig betartotta a receptet, akkor 1 kg lazacot és spárgát érdemes 400 fokon főznie 10-15 percig.

    Profi tipp: A szép barna külső megjelenés érdekében kapcsolja ki a sütőt 8 perc körül, majd kapcsolja be a brojleret. Broil 2-3 percig. Ügyeljen arra, hogy gondosan figyelje a roston sült lazacot!

    Ha még nem ismeri a lazac készítését, a főtt lazacnak meglehetősen könnyen kell pelyhesednie, amikor villával piszkálja. Ellenőrizze, hogy a lazac már nem átlátszó-e.

    Élvezd! Ha nem élvezi a halas halakat, mindenképpen mentse el a mártást a tepsiből, és csepegtesse újra a lazacot.

    Lazac a győzelemért!

    Igen, ugyanezt főzni és enni könnyű. Kényelmes. De unalmas is! Ne féljen új fehérjeforrásokat, új főzési módszereket és olyan ételeket kipróbálni, amelyeket még soha nem próbált. Persze, lehet, hogy nem tetszik ... de SZERETNI.

    Csak egy módja van ennek kiderítésére, igaz?

    Milyen más egyszerű lazac recepteket szeretsz? Hogyan módosítaná a fenti receptet?