Hogyan főzzünk fehér rizst

Receptek/Instagram/Feliratkozás

El akarja kerülni a pépes, ropogós vagy túlfőtt rizst? Szerencséd van: itt van egy minden alkalommal működő fehér rizs főzési módja.

hogyan

Főtt-e már valaha túl rizst, és végül egy ragasztó-pép lett? Alul főtt oda, ahol ropogós? Ragadt a serpenyő aljára? Bármilyen módon is gondolhat rizsre, megcsináltuk! Amíg nem találkoztunk a rizs főzésének tökéletes módjával ... és életünk örökre megváltozott! (Rendben, nem igazán. De hallgasson meg minket!) Ez a módszer gyorsabb, mint a hagyományos módszer, és minden alkalommal jól főtt rizst eredményez. Különösen hasznos a barna rizs esetében, mert drasztikusan csökkentheti az időt. Alapvetően ez a trükk, amire szüksége van. Így készítheti el a fehér rizst tökéletesen, minden alkalommal.

Hogyan főzzünk fehér rizst ... a megfelelő módon.

Tehát mi a titka a rizs főzésének „helyes módjának”? Pasta módszernek hívják. Ez a módszer olyan, mint amilyennek hangzik: a rizst valójában úgy főzi, mint a tésztát. A fehér rizs főzésének hagyományos módszere ez: a szemeket és a vizet egy fazékba tesszük, felforraljuk, majd addig pároljuk, amíg a víz felszívódik.

A tészta módszerhez fehér rizst főzni, te:

  • Forraljon fel egy edény vizet A rizs mennyiségének 6-szorosa. (1 csésze rizshez forraljon 6 csésze vizet.)
  • Hozzáadjuk a fehér rizst és főzzük 9–12 percig, a rizst megkóstolva, amíg megpuhul.
  • Lecsepegtetjük és visszatesszük a rizst az edénybe. Fedjük le és hagyjuk 5 percig pároljuk.

És ez az! Tökéletesen gyengéd rizst készít: nincs tapadva az aljára, nincs ropogós rizs és nemázott túlfőtt rizs. Ez az élet megváltozik!

Mennyibe kerül egy adag rizs?

Ha méretes rizst kíván felszolgálni, akkor itt van egy praktikus csalólap:

  • Mekkora a víz/rizs arány? Használjon 6 csésze vizet minden 1 csésze száraz rizshez.
  • Mennyit hoz 1 csésze száraz rizs? 1 csésze száraz rizs = kb. 3 csésze főtt
  • Mennyibe kerül egy adag rizs? Oldalsó vagy keveréses sütésként általában 3/4 csésze - 1 csésze rizst kínálunk adagonként.
  • Hány kalória 1 csésze főtt rizsben? Körülbelül 200 kalória van 1 csésze főtt rizsben.

Főzhet fehér rizst azonnali edényben?

Igen, főzhet fehér rizst azonnali edényben! Alex és én imádunk olyan teljes kiőrlésű gabonákat készíteni, mint a farro, a bulgur és a quinoa az azonnali fazékunkban, mert az teljesen kézbe esik, és a tűzhelyet szabadon hagyja egyéb dolgok főzéséhez. Itt van a Fehér Rizs azonnali fazékban módszer!

Barna rizst is főzhet az Instant Pot-ban! És drasztikusan lerövidíti a főzési időt.

Használhatja ezt a módszert a barna rizs esetében?

A „tészta módszer” tökéletes a barna rizshez! Szeretjük, mert drasztikusan csökkenti az időt. A szokásos 1 óra helyett, a tészta módszer lehetővé teszi a barna rizs elkészítését mindössze 35 perc alatt. Íme a receptünk Hogyan főzzünk barna rizst.

A barna rizs egészségesebb, mint a fehér rizs?

Remek kérdés! Kalóriatartalmú, barna rizs vs fehér rizs nagyon hasonlóak. A barna rizs valójában több kalóriát tartalmaz, mint a fehér rizs, kb. 216 kalória/1 csésze, szemben a fehér rizs körülbelül 200 kalóriájával.

A barna rizs azonban kevésbé feldolgozott, mint a fehér rizs, ami több tápanyagot ad neki. A fehér rizsnek megvan héja, korpa és csíra eltávolítva. De barna megtartja a tápanyagokkal teli korpát és csírát és csak a hajótestet távolítják el. Ennek eredményeként a barna fajta megtartja azokat a tápanyagokat, amelyekből hiányzik a fehér, például vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. A barna rizs is több rostot tartalmaz, mint a fehér.

Röviden: Míg a kalória hasonló, a barna rizs több tápanyagot tartalmaz, mint fehér! Amikor talál időt főzni, a barna rizs is remek választás.

Fehér rizs receptek

Nehéz összeállítani a fehér rizst használó receptek listáját, mert szinte mindenhez rizst szolgálhat fel. De itt van néhány remek rizs recept, ahol ezt a technikát használhatja:

Ez a recept…

Vegetáriánus, vegán, növényi alapú, tejmentes és gluténmentes.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Hogyan főzzünk fehér rizst

(12. szavazat, átlag: 5.00 5-ből)

5 12 értékelés alapján

  • Szerző: Sonja Overhiser
  • Felkészülési idő: 10 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 20 perc
  • Hozam: 3 csésze 1 x

Leírás

El akarja kerülni a pépes, ropogós vagy túlfőtt rizst? Szerencséd van: itt van egy minden alkalommal működő fehér rizs főzési módja.

Hozzávalók

  • 1 csésze hosszú vagy rövid szemű fehér rizs
  • 6 csésze víz
  • 1/4 teáskanál kóser só

Utasítás

  1. Öblítse le a rizst: Szűrővel öblítse le a rizst hideg víz alatt, majd teljesen engedje le.
  2. Egy serpenyőben nagy lángon forraljuk fel a vizet. Hozzáadjuk a rizst, egyszer kevergetjük, és 9–12 percig fedetlenül forraljuk, gyorsan buborékolva. Kóstoljon meg egy szem rizst; ha gyengéd, vegye le az edényt a tűzről, majd öntse a rizst a szűrőbe.
  3. Tegye vissza a rizst az edénybe (hő nélkül). Fedjük le az edényt, és hagyjuk a rizst párolni 5 percig. Villával fedje fel és bolyhosítsa meg a rizst. Keverje hozzá a kóser sót.
  4. Választható: Fűszerezzük úgy, hogy belekeverünk 1 evőkanál vajat, 2 evőkanál apróra vágott kakukkfüvet vagy oreganót és 1/4 teáskanál fokhagymapor.
  • Kategória: Alapvető kellékek
  • Módszer: Stovetop
  • Konyha: alapok

Kulcsszavak: Hogyan kell főzni a fehér rizst, a fehér rizs receptjét,

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks