Hogyan kell enni a kefirt: 7 nagyszerű tipp a kefir bekúszásához az étrendbe

Szeretné növelni a probiotikumok bevitelét? A kulcs a kefir. Ez egy praktikus útmutató a kefir fogyasztásához azáltal, hogy valamilyen formában beveszi az étrendbe naponta. Ez az útmutató az alap kefir italtól a zabig való elfogyasztásig rengeteg ötletet ad a probiotikumokban gazdag étrendhez.

Minden nap új szuperélelmiszerek vagy intenzív diétázási trendek támadják meg közösségi adatainkat. Egy olyan időszak alatt, amikor az emberek egészségtudatosabbá válnak, az egészség szabályai kissé zavarosabbá válnak.

Ma mindent megtanítunk a szuperételekre, amelyekből nem tudunk betelni, a kefirből. Nagyon sok kérdés kavarog, például „Hogyan kell enni a kefirt?” és „Milyen egészségügyi előnyei vannak a kefirnek?”

Ne aggódjon, mindent lefedtünk a kefirrel kapcsolatban.

Mi az a Kefir?

A kefir erjesztett tejtermék, savanyú ízében hasonló a sima joghurthoz. Bár az ízek hasonlóak, és az egyik helyettesíthető a másik receptjeiben, a kefir nem olyan vastag, mint a joghurt. Ez futósabb.

Kefirszemek, baktériumok, élesztő, kazein (tejfehérjék) és komplex cukrok keverékéből készül. A szemeket tejjel erjesztik. A fermentációs folyamat akár 4 hétig is eltarthat.

Bár a kefir tejtermék, biztonságos a legtöbb laktóz-intoleráns ember fogyasztása. Mivel a kefirben található mikroorganizmusok táplálják a laktóz-intolerancia tüneteit okozó cukrokat, a kefir laktóztartalma lényegesen kisebb, mint a hagyományos tejben.

Ha azonban még mindig tart a gyomorpanaszoktól a laktózra reagálva, próbáljon meg nem tejtermékeket, amelyek kókuszvízzel, rizstejjel vagy kókusztejjel készülnek.

Rendeljen egy kis kefirt!

Miért van szükség kefire

A kefir tápanyagokban gazdag termék, amely rugalmasan megjelenik tonna receptben. A gyomorbetegségek testének gyógyításáról ismert, csökkenti a csecsemőkben jelentkező kólikát, sőt jelentős szépségápolási előnyökkel jár.

A kefir napi étrendbe való felvétele javíthatja energiaszintjét és még sok minden mást. Olvassa tovább a részleteket arról, hogy a kefir hogyan segíthet abban, hogy belülről kifelé érezze magát a legjobban.

Gyógyítás és érettség

A kefir gazdag foszforban, az emberi testben a második leggyakoribb ásványi anyagban. A foszfor segít az általunk fogyasztott szénhidrátok, fehérjék és zsírok felhasználásában. Ezek a folyamatok javítják gyógyító képességeinket, a sejtek növekedését és az energiaszintünket.

A kefirben található jelentős B-vitaminok fenntartják a vesék, az idegrendszer és a máj funkcióit. Fogyasztása szintén ismert, hogy megkönnyebbülést okoz a bőrbetegségekben szenvedőknek.

Alacsonyabb vérnyomás

Mindannyian tudjuk, milyen veszélyes lehet a magas vérnyomás. Évente milliónyi életet követelő szívinfarktus, stroke és szívbetegség fő oka.

Ha magas vérnyomással küzd, a kefir rendszeres fogyasztása csökkentheti számát. A patkányok 9 hetes vizsgálata nemcsak a vérnyomás csökkenését, hanem a kefir elfogyasztása után egészségesebb beleket is mutatott.

Magas tápanyagtartalom

A kefir sok tápanyagban, vitaminban és probiotikumban gazdag, amelyek a testünket úgy működtetik, ahogy kellene. Néhányat közülük az alábbiakban sorolunk fel.

Lactobacillus kefir és kefiran: Mindkettő megállítja a káros baktériumok szaporodását, beleértve a szalmonellát és az E. colit

Kalcium és K2-vitamin: Csökkentse a csontritkulás kockázatát. Kiegészítésként a törések kockázata 81% -kal csökken.

Probiotikumok: Az egészséges bél- és emésztőrendszer elősegítése. Megkönnyítik a hasmenést, az irritábilis bél szindrómát (IBS) és a fekélyek egyes formáit.

Mentesség az allergiák és a szénanátha ellen

A szénanáthában szenvedő 60 ember vizsgálata megmutatta a kefirben található probiotikumok előnyeit a súlyos allergiás tünetekkel küzdők számára. Javultak az orrnyálkahártyájuk allergiás gyulladásai és a vérükben bekövetkezett változások a probiotikus ital elfogyasztása után.

Csecsemő egészsége

Amikor az anyák terhesség alatt probiotikumokkal itattak tejet, csecsemőiknél 40% -kal kisebb az esély az ekcéma kialakulására.

A probiotikumokat tartalmazó tápszert kapó csecsemőknek fele annyi láza és hasmenése volt, mint azoknak, akiknek rendszeres tápszerük volt

A koraszülötteknél valószínűleg nekrotizáló enterocolitis (a bélszövet halála) alakul ki. A probiotikumokat tartalmazó étrend megakadályozhatja.

Alacsony koleszterinszint

Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett, 12 hetes tanulmány eredményei azt mutatták, hogy azok a nők, akik probiotikumokkal fogyasztottak joghurtot, nagyobb mértékben csökkentették koleszterinszintjüket, mint azok, akik normál zsírszegény joghurtot fogyasztottak.

Egy másik klinikai táplálkozási tanulmány 6 hét alatt csökkent koleszterinszintet mutatott azoknál az embereknél, akik probiotikus tejet ittak, azokhoz képest, akik nem fogyasztottak.

Hogyan kell enni a kefirt

Körbejártuk az internetet, és 7 finom módszert találtunk a kefir élvezésére, valószínűleg olyan ételeket használva, amelyeket valószínűleg már szeretsz.

1. Gyümölcs turmixok

Ahelyett, hogy cukros leveket adna a reggeli turmixhoz, keverjen némi kefirt fagyasztott bogyókkal és sötét leveles zölddel, mint spenót vagy kelkáposzta. Ez a krémes kezelés tökéletes energiát ad Önnek a lomha reggeleken. Adj hozzá egy kis nyers mézet az édességhez.

2. Teljes kiőrlésű fahéjas gofri

Ez egy kicsit meglepő lehet, de sok receptben kefirt adhat az író helyett. Ez magában foglalja a szeretett gofrit.

Táplálja fel a teljes kiőrlésű lisztet. Az eredmény még mindig elég finom lesz ahhoz, hogy a gyerekeidet egészségesebben táplálják.

Parfait

A kefir a joghurthoz hasonlósága miatt gyönyörűen illeszkedik egy parféba. A receptötletek itt korlátlanok. Rétegezheti kedvenc gyümölcsét, dióját és magját. Vagy akár éjszakai zabot is adhat a megnövekedett rosttartalom érdekében, hogy hosszabb ideig maradjon tele.

Húsversenyítő pác

Magas kalciumtartalma miatt a kefir képes aktiválni a hús belsejében lévő enzimeket a fehérje lebontására. Ez az interakció teszi a keményebb húsdarabot gyengédebbé és lédúsabbá.

Használja a kefirt az ízes pác alapjául.

Jégkrém

A kefir a bűntudat nélküli fagylalt sztárja. Könnyen elkészíthető és olcsó elkészíteni. Szüksége lesz azonban arra, hogy elegendő ideig egyedül maradjon a hűtőszekrényben, hogy megfelelően lehűljön.

Csirkepörkölt

Mindenki tudja, hogy egy tál házi csirkeleves mindenre szüksége van, ha megfázás ellen küzd. Most próbálja ki ezt a krémes csirkepörkölt immunrendszert erősítő összetevőkkel.

Salátaöntet

A kefir önmagában salátaöntetként használható. De érdekessé teheti a dolgokat fokhagyma, olívaolaj vagy kedvenc fűszerkeverék hozzáadásával.

Kövess minket

Ha ez a cikk hasznos volt, imádni fogja a blogunkat! Kövessen minket táplálkozási tippekért és nagyszerű kefircentrikus termékekért.

Most, hogy tudod, mondd el a barátaidnak, hogyan kell enni kefirt is.