Hogyan készítsünk egészséges salátaöntetet

Receptek/Instagram/Feliratkozás

egészséges

Szeretne valóban egészséges öltözködést? Itt van két trükk az egészséges salátaöntethez: egy krémes pesto és egy málna vinaigrette - és mindkettő CSODÁLATOS.

Ez a bejegyzés DeLallóval együttműködve jött létre. Minden vélemény a sajátunk.

Amikor Alex és én elkezdtük együtt főzni, a salátaöntet először a „jobb házi készítésű” listán volt. Évekkel később egészséges házi salátaönteteket tartalmazó arzenál áll rendelkezésünkre a pizza estéktől a vacsorákig. Ma egy kihívást kaptunk DeLallo részéről: elő tud állítani néhány egészséges salátaöntet receptet? Íme néhány salátaöntet, amelynek kalóriatartalma alacsonyabb, mint a többinél, de íze ugyanolyan csodálatos. Szeretné megismerni az egészséges salátaöntet titkát? Olvass tovább.

Mi az egészséges salátaöntet?

Először is: mi a definíciónk az egészséges salátaöntetről? Nekünk, házi salátaöntet egészséges salátaöntet. Ehhez a kihíváshoz hozzáadtunk egy csavart. Íme az egészséges definíciónk:

  • Valódi étel tartósítószer nélkül. Az otthoni öltözködéshez kiváló minőségű alapanyagokat használnak, és nem tartalmaz tartósítószert. A zsírok, a só és a cukor betöltése helyett csak annyit használhat fel, hogy a megfelelő ízt kapja. Nem használ olyan adalékokat, amelyek évekig és évekig polcstá teszik a dolgokat a hűtőszekrényben. Tehát ez egészséges, 1. rész!
  • Kevesebb kalória. Íme egy egészséges definíció: kevesebb kalória, mint a tipikus salátaöntet. A legtöbb bolti öntettel elkészített recept körülbelül 70-80 kalóriát tartalmaz evőkanálonként. Az egészséges salátaöntet kihívásunkra az volt a célunk kevesebb, mint 50 kalória/evőkanál.

Hogyan készíts egészséges salátaöntetet?

Ezt szem előtt tartva, kihívás elé állítottak minket a kedvenc olasz specialitásokkal foglalkozó cégünk: a DeLallo! (Emlékezhet arra, hogy tavaly ősszel ellátogattunk Pittsburg központjába.) DeLallo küldött nekünk egy hatalmas dobozt kiváló minőségű olívaolajokból, ecetekből, pestókból és fűszerekből, és arra kért minket, hogy készítsünk néhány egészséges salátaöntet receptet. Itt hoztuk létre!

1. koncepció: Krémes pesto öntettel

Úgy tűnik, hogy egy krémes salátaöntet kevésbé egészséges lenne, mint egy vinaigrette, igaz? Meglepő módon az egészséges krémes öltözködésnek ez a képlete megfordítja a fejében ezt a feltételezést! Ez az öltözködési koncepció hasonlít az egészséges tanyasi öltözködésünkhöz: evőkanálonként csak 37 kalória van, szemben körülbelül 100 kalóriával egy standard vinaigrette-ben. A titok? Ez az öltözködés felhasználja sima joghurt hogy csökkentse a kalóriákat. Van még egy kis majonéz a gazdagságért és az ízért, de kevesebb, mint egy tipikus krémes öntet.

Az ebben az öntetben lévő pesztóhoz ezt a DeLallo préselt pestót használtuk! Olyan egyszerű a használata, és a nyomógombos üveg felhasználható más célokra: szendvicsekhez, zöldségek grillezéséhez stb. Vagy használhat tetszés szerinti pestót! Kiderül, mint egy tanyasi öltözködés, de inkább pesto tanya! Az ebben az öltözködésben előforduló összes ízt figyelembe véve súlya kb 48 kalória/evőkanál.

Hogyan készítsünk egészséges krémes pesto salátaöntetet:

Egy közepes tálban keverje össze a következő összetevőket (3/4 csésze):

  • 1/2 csésze sima teljes tej joghurt
  • 1/4 csésze evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál elkészített pesto *
  • 1 teáskanál vörösborecet
  • 1/8 teáskanál kóser só

Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolható.

* A pesztóhoz a DeLallo Squeeze Pesto-t használtuk; használhatja a DeLallo Simply Pesto szószt is. Vagy egy újabb szórakoztató változatért kipróbáltuk a DeLallo Hot & Spicy Pepper Pesto-t, ami szintén finom volt!

2. koncepció: Málna-vinigrett

A következő egészséges salátaöntet kísérlet a másik irányba ment. Krémes helyett gyümölcsössel mentünk! Gyümölcs hozzáadása a salátaöntethez egy másik módja annak, hogy egészséges legyen. A gyümölcsbe keverve krémesebbé teszi az olajat. Ezúttal eper salátaöntetünkre alapoztuk a koncepciót, de új pörgéssel: málna vinaigrette-ként!

Friss málna szerepel ebben az öntetben, a DeLallo extra szűz olívaolajjal és a málna balzsamecetjével. Vagy használjon szokásos balzsamecetet, vörösborecetet vagy almaecetet az ecethez. Mint minden salátaöntetnél, az alapanyagok minősége is kulcsfontosságú a jó ízben. Egy kis juharszirupmal, amelyet édesítés céljából adtak hozzá, ez a málna-vinaigrette csípős, fényes, édes és nagyon jó egy salátán! Gyümölcstrükkönkkel ez a súly még mindig csak a súlya Evőkanálonként 43 kalória.

Hogyan készítsünk egészséges málna vinaigrette öntetet:

Kis turmixgépben vagy merülő turmixgépben keverje össze a következő összetevőket, majd szűrje át egy finom hálós szűrőn (3/4 csésze):

  • 1 csésze friss málna
  • 1 1/2 evőkanál juharszirup
  • 1 evőkanál málna balzsamecet, balzsamecet vagy vörösborecet *
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj

Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolható.

És ennyi: hogyan lehet egészséges salátaöntetet készíteni!

Köszönet DeLallónak ezért az egészséges salátaöntet kihívásért! Sokat tanultunk, és alig várom, hogy további ötleteket dolgozzunk ki. Ne felejtse el megkeresni a DeLallo termékeket a helyi élelmiszerboltban: vagy megrendelheti a termékeiket online. Mit gondol ezekről az egészséges salátaöntet koncepciókról? Kipróbálja őket, és beszámol az alábbi megjegyzésekben?

Nyomtatás

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Egészséges salátaöntet

(11. szavazat, átlag: 4.82 5-ből)

4,8 11 értékelés alapján

  • Szerző: Sonja Overhiser
  • Felkészülési idő: 5 perc
  • Főzési idő: 0 perc
  • Teljes idő: 5 perc
  • Hozam: 3/4 csésze 1 x

Leírás

Íme egy trükk az egészséges salátaöntethez: a sima joghurt használata segít csökkenteni a kalóriákat, a pesto pedig nagy ízt ad! Ez a krémes pesto salátaöntet olyan, mint egy egészséges tanya, és tökéletes a ropogós római vagy zöldségek mártására.

Hozzávalók

  • 1/2 csésze sima teljes tej joghurt
  • 1/4 csésze evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál elkészített pesto (vagy házi bazsalikomos pesto vagy kesudió pesto)
  • 1 teáskanál vörösborecet
  • 1/8 teáskanál kóser só

Utasítás

  1. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Azonnal tálaljuk, vagy tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.
  2. Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolható.
  • Kategória: Salátaöntet
  • Módszer: Keverjük
  • Konyha: olasz

Kulcsszavak: Egészséges salátaöntet, Hogyan készítsünk egészséges salátaöntetet

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks