Hogyan készítsünk saját tejfölt

Ha nincs kéznél tejföl, csak 3 egyszerű hozzávalóval készítheti el a sajátját.

készítsünk

Kétségtelen, hogy a majonéz különleges helyet foglal el nagy déli szívünkben, de a tejföl értékét nem lehet lebecsülni. Ennek az alapvető összetevőnek nagyon sok felhasználása van, édes és sós egyaránt. A tejföl bolyhosítja a font süteményt, képezi az alapját a pártok által kedvelt mártásoknak (például a házi hagymadipsznek), és sokféle salátaöntetet hoz létre (Herbed Író Ranch, Tejszínes Mézes Mustár, Zöld Istennő ... Ön megnevezi). Nincs sült burgonya vagy taco serpenyő tejföl nélkül - és ha megkóstolja a friss tejfölt, soha nem tér vissza az előre elkészített dolgokhoz.

Amikor kevés a tartalék, itt az ideje a rögtönzésnek. Szerencsére van egy egyszerű technika, hogy saját tejfölt készítsen, mindössze 3 egyszerű hozzávalóval. De előre kell terveznie - a házi tejföl teljes 24 órás ülést igényel, lehetővé téve a tejsavbaktériumok sűrűsödését és erjedését. Az eredmény? Igazi tejföl, amelyet folyamatosan a hűtőszekrényben kell tartani. A Taco éjszaka soha nem lesz ugyanaz.

Hogyan készítsünk tejfölt

A tejföl pontosan az, amit mond (tejföl). A tejföl készítésének technikája hasonló a többi sűrített tejtermékhez, például az íróhoz és a joghurthoz. Tulajdonképpen írót használhat a tejföl elkészítéséhez!

Mivel a házi tejföl nem használ semmilyen mesterséges sűrítőt, lehet, hogy valamivel vékonyabb, mint a kádágyas tejföl, amelyet általában a boltban vesz fel. De ne aggódj - még mindig ugyanazt a zamatos ízt kínálja.

A tejföl elkészítéséhez 3 összetevőre lesz szükség: teljes tej, tejszín és desztillált fehérecet vagy citromlé. A tej és a tejszín helyett írót is használhat.

  1. Egy befőttesüvegben habverővel keverj össze 1 csésze tejszínt és 1 teáskanál desztillált fehérecetet vagy citromlevet. Hagyja 10 percig ülni, majd adjon hozzá ¼ csésze teljes tejet. Keverje jól össze.
  2. Fedje le az üveget fedéllel vagy gumiszalaggal rögzített cheesecloth-kel, és hagyja szobahőmérsékleten 24-48 órán át ülni. Tálalás előtt hűtsön és élvezze.

Miután elkészítette az első adag házi tejfölt, a lehetőségek végtelenek. Használja a sült burgonya tetejére (vagy kétszer sült burgonya rakott tálba). Csurogjon rá chili sajt Enchiladasra, csirke Tamale Pie-re vagy Sheet Pan Nachosra. Nedvesítse meg kekszet vagy nagymama font süteményét. Akárhogy is van, ez a házi tejföl a tömeg kedvelője.