Hogyan készítsünk zabkását - hagyományos skót zabkása recept

zabkását

A zab elképesztően jó az Ön számára - és a zabkása az egyik legegyszerűbb módszer az étrendbe való felvételhez

A zab az egyik legegészségesebb teljes kiőrlésű gabona, amelyet megehetsz, és nagyszerű módja a nap megkezdésének. De az instant zab nem helyettesíti a megfelelő zabkását. Ha tudni akarod hogyan készítsünk zabkását a hagyományos skót módon, ez zabkása recept az igazi.

A zabkása a klasszikus skót reggeli. És nincs egészségesebb reggeli, amely beállítana a napra. Skócia legöregebb embere, a szuperképes Alf Smith, a zabkása evését rendkívüli élettartamának köszönheti. 110 éves és számít!

Gyerekkoromban azt mondták, hogy az igazi skótok nem tettek semmit a zabkásaikra, csak a sót. És ha - Biera tiltja - tejszínt vagy cukrot adott hozzá, puha voltál ... vagy angol!

De őszintének kell lennem, a zabkása önmagában egy kicsit kemény volt számomra. Mindig egy kis dupla tejszínt és barnacukrot lopakodtam.

Manapság szeretem egy kis gyümölcsöt - friss, fagyasztott vagy szárított - görög joghurtot, esetleg diót vagy magot. Egy csöpögő méz. Finom, kielégítő és egészséges napkezdés.

A zabpehely és az instant zabkása nem hasonlítható össze a zabpehellyel készített hagyományos zabkással. A zabpehely zabkása teltebb ízt ad, és javítja az állagát. És alacsonyabb a glikémiás indexe. És ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig elégedett marad.

Hogyan készítsünk zabkását

A zabkása elkészítésének hagyományos módja az, hogy előző este a zabpelyhet hideg vízbe áztatja. Reggel csak annyi kell, hogy felforraljuk a zabkását. Ezután hagyja pár percig párolni, és kész. Nagyapám egész életében így készítette a kását. Ez az, ahogy szakácsmunkám során végigcsináltam. És ez még mindig olyan, ahogy otthon elkészítem.

A legjobb zabpehely a közepes zabpehely. Ez Skócia ezen részén felhasznált zabpehely, és kevesebb zabkását készít, mint a tűfejű. Olyan szerencsém van, hogy egy százéves zabmalom közelében élek, és közepes zabpelyhet vásárolhatok 5 kg-os zsákokban. De ha nincs praktikus malom a közelben, akkor bármelyik egészséges, egészséges élelmiszerboltban megtalálhatja. Vagy online vásárolhat közepes zabpelyhet.

Ez a kása recept egy közepes méretű adagot készít. Bátran állítsa be a mennyiségeket az Ön igényeinek megfelelően. Ha a zabpehely és a víz arányát 1: 5 körül tartja, akkor nem fog nagyot tévedni.