Hogyan tálaljuk a desszertet a gyerekeknek?

Mindig kíváncsi vagyok arra, hogy a családok hogyan oldják meg a desszert dilemmáikat. Nemrégiben megkérdeztem Facebook követői megosszák, hogyan szolgálják fel a desszertet a gyerekeknek, és ez a nagy vita.

A szülők által megosztott sokféle megközelítés, kudarc és győzelem között egy dolog egyértelmű volt: a desszertek kezelése bonyolult. A legtöbben megértjük, hogy a desszertekkel való vesztegetés, hogy a gyerekeket arra ösztönözzük, hogy kiegyensúlyozott ételeket fogyasszanak, kontraproduktív, de sokan félnek elengedni egy hatékony módszert arra, hogy zöldségeket hozzanak a kiskorújukba.

Íme néhány javaslat a desszert kiszolgálásához a gyerekeknek:

Csíkos desszert a jutalom állapotáról. A desszert nem jutalom más dolgok elfogyasztásáért. Ez egyfajta étel, amely történetesen nagyszerű ízű. Mindenképpen kínáljon gyermekeinek egy kis adagot, ha desszertet tervezett az étkezéshez, függetlenül attól, hogy mennyit ettek. Ez segít nekik kevésbé gondolkodni a desszerten, amikor legközelebb csatlakoznak hozzád az asztalhoz.

Győződjön meg arról, hogy a gyerekek nem fáradtak el étkezés közben. Ha szükséges, mozgassa az étkezést egy kicsit korábban, hogy „elkapja” a gyermekeket, mielőtt az energiaszint zuhanni kezd. Ha az ebédidő megzavarja gyermeke szunyókálásának ütemtervét, kínáljon egy kis harapnivalót, és ebédet tálaljon, amikor gyermeke ébren van és kipihent. Ha gyermekei 18.30-ig kimerültek, mozogjanak ebédidőt egy órával korábban. A fáradt gyermek tetves evő.

Tálaljon legalább egy kezelhető ételt étkezéskor. Ha minden étkezéskor felszolgált tétel „meghaladja” gyermeke étkezési képességét, akkor természetesen egy biztonságosabb lehetőségre fog összpontosítani - desszertre. Az étkezés megtervezésekor tartsa szem előtt a gyermek preferenciáit. Például, ha gyermeke nem eszik csirkét (még), akkor az ételt keressük meg keményítővel és/vagy zöldséggel, amelyet éhesen általában élvez.

Tálaljon egy kis adag desszertet az étkezéssel együtt. A gyerekei valószínűleg először eszik meg, különösen az elején. Mivel azonban megtanulják bízni abban, hogy Ön semmilyen körülmények között NEM viszi el a desszertet, megtanulják megvárni az étkezés végét. Amikor a 4 éves gyerekem „édesfogú” szakaszán ment keresztül, gyakran láttam, hogy étkezés közben néhányszor egy kanál ízesített joghurtot vett. Fogalmam sincs, élvezte-e az ízek szokatlan kombinációját, vagy biztosította magáról, hogy a desszert még mindig elérhető.

Különböző desszertek. Nem feltétlenül süteménynek és fagylaltnak kell lennie. A gyümölcs, a turmix és a joghurt nagyszerű desszert lehetőségeket kínál. Itt van egy desszertötletek listája a családomban használjuk.

Engedje meg gyermekeinek, hogy időről időre annyit fogyasszanak, amennyit csak akarnak. Takarmányozási szakértő Ellyn Satter azt ajánlja, hogy időnként édességeket kínáljon a gyerekeknek harapnivalókhoz, és hagyja enni, amíg meg nem elégednek.

Ez a gyakorlat fontos üzenetet küld a gyerekeknek: "Időnként édes ételeket fogyaszthat, és egy másik napon több lehetőség lesz megenni." Ez egyúttal a menedzsment nagyszerű módja is szezonális cukorka túlterhelés.

Összpontosítson az önszabályozásra. Tanítsa meg gyermekeit enni, amíg meg nem elégszik, anélkül, hogy túlevne. Ha a szülők ragaszkodnak ahhoz, hogy bizonyos mennyiségű ételt fogyasszanak a desszert előtt, akkor a gyerekek nem csak kevesebb figyelmet fordítanak a jóllakottságra és éhségen túl esznek, hanem több desszertet is fogyaszthatnak más alkalmakkor, amint az ez a tanulmány írta Brian Wansink.

Tartsa fenn a szerkezetet, hogy a gyerekek jó étvággyal érkezzenek az asztalhoz. Az ésszerű éhség kulcsfontosságú a jó étkezési és étkezési szokások szempontjából. Ha a gyerekeim nem éhesek, nem érdekelnek a vacsorakínálataim, és inkább a desszertre koncentrálnak. Megfelelően elosztott étkezési idők és rágcsálnivalók, amelyek között nincs más, csak víz, biztosítják, hogy a gyerekek nagyobb valószínűséggel étkezzenek.

Természetesen mindig fennáll annak az esélye, hogy a gyerekek csak desszertet esznek, és minden mást megtagadnak - az élet ténye! Segít emlékezni arra, hogy minden nap legalább 4 lehetőségük van enni, így táplálkozásukat valószínűleg nem csak egy étkezés befolyásolja.

Mondja meg, hogyan kezeli a desszerteket a háztartásában?

Referenciák:

Ellyn Satter. Gyermekem: Táplálás szeretettel és jó érzékkel.

Wansink B, Payne C, Werle C. A „tiszta lemez klubba” tartozás következményei. A gyermekgyógyászat és a serdülők orvostudományának archívuma. 2008. október; 162 (10): 994-5.