Hogyan lehet fogyni anélkül, hogy lemondanánk a szénhidrátról, Bob Harper szerint

A The Super Carb Diet című új könyvében a fitneszguru megosztja tippjeit a fogyáshoz szénhidrátvágás nélkül.

lehet

John Sciulli/Getty Images

Bob Harper valóban azt akarja, hogy mindenki ne gondoljon a szénhidrátokra, mint az ördög makróra. Készülő könyvében, a The Super Carb Diet -ben ragaszkodik ahhoz, hogy a szénhidrátok szükséges üzemanyagforrás és mértéktelenül ártalmatlanok. Ezért készítette Harper a Super Carb diétát, felhasználva az egészségügyi és fitnesziparban végzett szakértelmét, valamint azt, amit útközben az orvosoktól megtanult. Itt akarja, hogy tudd:

Néhány szénhidrát jó.

Tudja, hogy vannak jó és rossz zsírok, de vannak jó és rossz szénhidrátok is. Harper szerint a szénhidrátok étrendbe való felvételének egyik kulcsa a jókhoz való ragaszkodás. Összetett szénhidrátokra vágyik, amelyek lebontása hosszabb ideig tart. "Teljes növényi élelmiszerekben találhatók, magas a vitamin- és ásványianyag-tartalmuk, emésztésük általában jó ideig tart (jó)" - írja. "A magas rosttartalmú és hosszú élettartamú energiaforrások miatt hosszabb ideig jóllaknak."

Ezzel szemben korlátoznia kell a "rossz" egyszerű szénhidrátokat, például a kukoricaszirupot vagy a gyümölcslevet, amelyek gyorsabban lebomlanak, és az inzulin növekedését okozzák. (Ez a tanulmány a gyorsan emészthető szénhidrátfogyasztást a hiperglikémiás epizódokhoz kötötte.) Harper könyvében felsorolja az engedélyezett "szuper szénhidrátok" listáját, amely összetett szénhidrátokból és gyümölcsökből, valamint "szénhidrátokból" áll, amelyek elkerülését javasolja. (Így hat a rossz és jó szénhidrát az agyadra.)

Éjszaka fogyaszthat szénhidrátot.

Harper észrevette, hogy sok diéta miatt bizonyos idő elteltével kerülni kell a szénhidrátokat, és ezt diétájával szerette volna elkerülni. Úgy vélte, hogy a szénhidrátok egész napos elterjesztése nem okoz súlygyarapodást, és inkább kiegyensúlyozott érzéshez vezet. Valójában az egyik European Journal of Nutrition tanulmány megállapította, hogy a szénhidrát éjszakai korlátozása a vércukorszintet egyensúlytól elvetheti. Azoknál az embereknél, akik szénhidrátot fogyasztottak vacsora alatt, a vércukorszintjük stabilabb volt, mint azoknál, akik éjszaka korlátozták a szénhidrátot.

"Ha az étkezés kiegyensúlyozott és egyenletesen oszlik el a nap folyamán, éjszaka vagy délután 4: 00-kor nem fog éhen halni" - írja Harper. "Nem számít, hogy melyik napszakban eszel, csak addig, amíg kiegyensúlyozott."

A szénhidrát nem hízik meg.

Miután kipróbálta a népszerű étrend megfelelő részét, Harper arra a következtetésre jutott, hogy a szénhidrátok energiát szolgáltatnak és elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott étrendhez, függetlenül attól, hogy fogyni, fenntartani vagy hízni próbálsz. (Megújította étrendjét és fitnesz rutinját a szívinfarktus után.) A Super Carb diéta kulcsa nem a szénhidrát csökkentése, hanem az, hogy a súlya alapján mérsékelje a fogyasztott mennyiséget. Harper azt javasolja, hogy a nők étkezésenként 30 gramm szénhidrátra törekedjenek, és a súlyuk alapján változtassák meg a zsír- és fehérjebevitelt. Ez azt jelenti, hogy élelmiszerlapot kell vezetni, táplálkozási címkéket kell olvasni és matematikát kell végezni, hogy minden nap elérje a makrókat. Harper összefoglalja a szénhidrátokkal kapcsolatos filozófiáját a könyvben: "Bár igaz, hogy a szénhidrátok veszélyesek lehetnek, ha túlfogyasztod vagy nem a megfelelőeket fogyasztod, mégis helyük van a mindennapi életedben."