Hogyan működhet a 80/20-as étrend az Ön előnyére

Az elmúlt tíz évben az étrendipar arra késztette a fogyasztókat, hogy válasszanak étrendelméleti tábort.

Paleónak, vegánnak, nyersnek, vegetáriánusnak vagy gabonamentesnek kell lennie - vagy bármilyen étrendnek is trendje van. Isten mentsen, hogy eltévelyedj a táborodból, és elkerülöd magad, rosszabb esetben azt mondod magadnak, hogy hazug csalás vagy.

A valóság az, hogy senki sem akar így élni, és senki sem. Mindannyian egészségesek akarunk lenni. Azt is szeretnénk, hogy rugalmasan élvezhessük a stressz nélküli éjszakát vagy a szakács új kulináris alkotásait, anélkül, hogy megkérnénk a pincért, hogy minden egyes összetevőt dekonstruáljon, majd továbbadja a lapos kenyeret, mert tartalmaz egy csipetnyi igazi olasz Parmigiano Reggiano-t.

A cím eléggé magától értetődő: az idő 80% -a jó magadnak fogyasztott teljes ételeket fogyaszt, 20% -ában pedig lazíthat egy kicsit a szabályokon.

De ne tévedj. Ez nem korlátozó értelemben vett „diéta”. Ez egy diéta abban az értelemben, hogy ez egy étel és étkezési filozófia.

Ha számember vagy, gondolj így: Naponta három étkezés heti 21 étkezés. Ha alkalmazza a 80/20 szabályt, ez körülbelül négyszer hetente, így könnyebben választhat.

Miért kényszerítené magát az étkezés egyik módjának választására mindenféle rugalmasság nélkül, amikor tápanyagban gazdag ételek sokféleképpen állnak rendelkezésre az egészséges ételek elkészítéséhez? Paleo legtöbbször vagy általában gluténmentes? Mindkettő működik. És miért ne élvezhetné alkalmanként jó minőségű hamburgert, amikor legtöbbször - szinte mindig - tudatosan tölti fel testét tápanyagban gazdag ételekkel, amelyeket szeret.

A 80/20-as étrend annyira jól működik, mert - spoiler figyelmeztetés! - senki sem tökéletes. Az a stressz, hogy megpróbál tökéletes lenni, többet árthat a testének, mint az alkalmi kenyérszelet. Az ételnek táplálnia és táplálnia kell, nem okozhat stresszt. Az a gondolkodásmód, hogy soha többet nem eszel meg valamit, gyakran szűkülőnek és nehéznek érződik. Annak ismerete, hogy van némi csobogási helyiséged, segít enyhíteni a merev étkezési szokások okozta stresszt.

Íme néhány szempont, amelyet fontolóra kell venni, ha a 80/20 ételfilozófiát választja:

Lehet, hogy nem veszi észre, de lefogadom, hogy minden héten ugyanazt az 5–10 ételt eszik felváltva.

Van egy kedvenc gabonapelyhed, egy meghatározott megrendelés a kedvenc ebédidőben, a pulykaszendvics elkészítésének pontos módja, vagy az anyukád receptje, amely mindig nyer. A legtöbb ember ugyanazt az 5–10 ételt eszik váltakozva, ami nem feltétlenül rossz. Ahol ez problémássá válik, amikor a repertoár cukros gabonapelyhekkel, feldolgozott szendvicsekkel, egészségtelen gyorsételekkel és a fagyasztórészből vagy a kartondobozból készült ételekkel van tele. Ha megtudhat 5–10 új receptet, amelyeket szeret - amelyeket valóban várom az étkezéssel -, akkor átalakíthatja életét és egészségét.

Gyakran készítünk ételt autopilótán. Felébredsz, rohansz készülődni, és egy bolti muffinnal vagy granola bárral kilépsz az ajtón. Leülsz az asztalodhoz, és a nap hívásokkal, megbeszélésekkel és tennivalókkal telik el. Az ebédidő körbejár, és munkatársa el akarja érni. Visszasietsz a munkába, és mire hazaérsz, 20 perc áll rendelkezésedre a vacsora elkészítésére, így egyszerűen könnyebb felmelegíteni valamit vagy megrendelni. Értem - az élet elfoglalt. A jó hír az, hogy az egészséges táplálkozáshoz nem kell abbahagyni a munkáját vagy drámai módon megváltoztatni az életét. Mindössze annyit kell tennie, hogy megtanuljon olyan egyszerű ételeket készíteni otthon, amelyeket szeret, és amely nem ön ellen működik. Ha néhány hétig el tudsz pattintani az autopilótától, és tudatosan választasz új kedvenceket az ételforgatáshoz, akkor beépítheted az új ételek elkészítését és főzését, ahol ez belefér az életedbe.

Az ebbe a kategóriába tartozó ételek általában társadalmi helyzetekből származnak, vagy kényelmi ételek kedvencének engedik be magukat. Lehet, hogy kipróbálja azt a csokoládétortát, amelyet legjobb barátja férje rabolt el születésnapjára, édesanyja hálaadásának krumplipürét vagy péntek esti pizza estét.

Mi a 20% NEM

A 20% -a NEM egy teljes korsó fagylalt, vagy az a 2. számú hajtás. Például a hasábburgonya a 20% -ban lehet (ezek határozottan az enyémben vannak). A feldolgozott gyorséttermi sült krumpli azonban még mindig nincs a soha felsorolt listán, mert mesterséges vegyszerekkel vannak tele. Vállalati napjaimban egy vegyi anyaggyártó vállalat auditjára küldtek a középnyugaton. Készítették a lézernyomtató papírba kerülő vegyszert, amely gyönyörűen fehér és fényessé teszi. Készítették azt a vegyszert is, amellyel a gyorsétteremláncok bevonják a sült krumplijukat, ez az oka annak, hogy gyermeke sülhet egy serpenyőt a hátsó ülésre, és amikor 4 hónappal később megtalálja, még mindig nem formálódott. Krumpli egy igazi egész krumpliból, amelyet vagy te, vagy egy étterem, amelyben megbízol, frissen vág, készítsd el a listát.

Az adagszabályozás elfelejtése. A kalóriák számbavétele nem megélhető, ezért nem ajánlom. Ügyeljen azonban az adagokra és az adagméretekre.
Nem értve, hogyan kell kezelni a vércukorszintjét, mert a vércukorszint-emelkedések még éhesebbé tehetik Önt.
Kiváltó allergia vagy érzékenység. Ismerje kiváltó okait, és mindig kerülje őket.
Nem élvezi a 80% -ot - ha a 80% -ot nélkülözésnek tekinti, akkor valószínűleg túlzásokba esik, ha önmagát kezeli.

Élelmiszerallergiák és érzékenység

Ha ételallergiája van vagy súlyos ételérzékenysége van, akkor előfordulhat, hogy a 90/10 módszer nem működik az adott ételnél. Például, ha allergiás a laktózra, akkor 100% -ban laktózmentesnek kell lennie. A 80/20 ötlet célja, hogy megkönnyítse az életét, de nem ürügyként szolgál arra, hogy betegségeket teremtsen vagy katalizáljon a testében.

Ha igazán vadul és megőrült akarsz lenni, akkor akár gondolkodhatsz is ezen a módon, ha többet eszünk a 90/10 mentén. Én személy szerint a 90/10-es filozófia körül mozogok, de tedd azt, ami neked a legjobban megfelel.

Készen áll többre? Gyere főzni velem. Csatlakozzon új főzőműsoromhoz, az Elizabeth Eats-hoz, hogy új recepteket tanuljon meg, amelyeket szeretni fog. Megtekintheti a széles körű receptarchívumomat is, hogy további inspirációt kapjon az ételről, és megtalálja új egészséges kedvenceit.