Michael Greger MD: Élelmiszerlista

michael
Hogyan ne halj meg: Fedezze fel a tudományosan bizonyított ételeket a betegségek megelőzésére és megfordítására (2015) egy teljes értékű, növényi alapú, meglehetősen alacsony zsírtartalmú étrend.

  • Fogyasszon feldolgozatlan növényi ételeket - bab/hüvelyesek, bogyók, egyéb gyümölcsök, keresztesvirágú zöldségek, zöldek, egyéb zöldségek, lenmag, dió, kurkuma, teljes kiőrlésű gabonafélék.
  • Minimalizálja a feldolgozott növényi ételeket és a feldolgozatlan állati ételeket.
  • Kerülje az ultra-feldolgozott növényi ételeket és a feldolgozott állati ételeket.

Használja ezt az oldalt csalólapként a könyv mellett. Küldje el ezt az oldalt barátainak, családtagjainak és bárkinek, aki meg szeretné érteni, mit eszik ezen a diétán.

Szerezzen be egy példát a Hogyan ne haljak meg arról, hogy miért fontos ez az étrend a különböző egészségügyi állapotok (szívbetegségek, tüdőbetegségek, agybetegségek, emésztőrendszeri rákok, fertőzések, cukorbetegség, magas vérnyomás, májbetegségek, vérrák, vesebetegségek, emlőrák) szempontjából, öngyilkossági depresszió, prosztatarák, Parkinson-kór, orvoshibák); útmutatás arról, hogy a testmozgás hogyan javíthatja egészségét; tippek az összes ajánlott étel beépítéséhez (vegye figyelembe, hogy a könyvben nincsenek tényleges receptek); hogyan lehet rávenni az embereket, hogy egyék meg a zöldségeket; gyakorlási ajánlások; kiegészítő ajánlások; és hivatkozások (amelyek a könyv 1/3-át teszik ki).

A „Hogyan ne haljunk meg” indoklása

Az egyes kromoszómák tetején található telomereket úgy gondolták, mintha az életed „összeolvadna”: Rövidülni kezdhetnek, amint születsz, és amikor elmentek, akkor eltűntél. A könyv azt állítja, hogy a 3 hónapos teljes étel, a növényi táplálkozás és más egészséges változások jelentősen fellendíthetik a telomeráz aktivitását, ez az egyetlen beavatkozás, amelyet valaha is kimutattak. A kalóriakorlátozás és a még erőteljesebb testmozgás révén történő fogyás nem javította a telomer hosszát, ezért úgy tűnik, hogy a hatóanyag az elfogyasztott ételek minősége, nem pedig mennyisége. A könyv azt is állítja, hogy a növényi eredetű étrend segíthet megelőzni, kezelni vagy megfordítani a tizenöt vezető halálokunk mindegyikét.

Hogyan ne haljunk meg étrend - mit kell enni és milyen ételeket kerülni kell

Általános irányelvek

  • Ismerje saját pszichológiáját
    • Ha hajlamos vagy „addiktív” személyiségre, vagy ha olyan ember vagy, aki a végletekig elviszi a dolgokat - például vagy egyáltalán nem iszol, vagy túlzottan iszol - akkor valószínűleg az a legjobb, ha megpróbálod tartsa be a programot
    • Könnyű lehet hideg pulyka menni, vagy háromlépcsős módszert választani, kezdve a vacsorától - (1) gondoljon három már elkészített ételre, amelyek növényi alapúak, mint például a tészta és a marinara szósz, amelyeket könnyen egészre lehet csípni -szemes tészta hozzáadott zöldségekkel; (2) gondoljon három olyan étkezésre, amelyet már elfogyasztott, és amelyek zöld fényű étkezéssé alakíthatók, például a marhahúsról az ötbabosra váltás; (3) fedezzen fel új egészséges lehetőségeket, 3 új, teljes ételek növényi receptjét. Ezután forgassa el ezt a 9 ételt, és adjon hozzá ebédet és reggelit
  • Távolítsa el a szemetet a házból
  • Ne feledje, hogy ízlése megváltozik, amikor új étrendre vált
  • Fogyasszon különféle növényi ételeket, hogy teljes körű hasznos anyaghoz jusson
  • Élelmiszerek, amelyeket Dr. Greger többször is megemlít a könyvben:
    • Brokkoli, kelkáposzta, hüvelyesek, bogyók, lenmag, kardamom, sáfrány, kurkuma, zöld tea

Adagok/adagok

  • Minden nap egyél:
    • 3 adag bab/hüvelyesek
    • 1 adag bogyó
    • 3 adag egyéb gyümölcs
    • 1 adag keresztesvirágú zöldség
    • 2 adag zöld
    • 2 adag egyéb zöldség
    • 1 adag lenmag
    • 1 adag dió
    • 1 adag fűszer
    • 3 adag teljes kiőrlésű gabona
    • 5 adag ital
    • 1 gyakorlat
  • Az adagok méretét lásd az alábbi „Fogyasztható ételek” részben
  • Tányérarányok: ¼ szemek, ¼ hüvelyesek, ½ zöldség, esetleg melléksaláta és gyümölcs desszertként
  • Ha még mindig éhes, a könyv nem ad egyértelmű útmutatásokat a teendőkről - arra ösztönzi Önt, hogy korlátlan mennyiségű zöldet fogyasszon (vény a Zöldek fejezetben), és arról beszél, hogy az emberek fogynak nagy mennyiségű hüvelyesek elfogyasztása után (Cukorbetegség fejezet) vagy gyümölcs (Mi a helyzet a gyümölcsök összes cukorával? rész a Bogyók fejezetben), de nem világos, hogy bizonyos ételekre kell-e koncentrálnia, hogy az összes ételt arányosan hozzáadja-e vagy csak növelje-e.
  • Próbálja meg kombinálni az ételeket e célok elérése érdekében, pl. egy mogyoróvaj és banán szendvics. Amikor leül egy étkezéshez, kérdezze meg magáról, mit adhatna hozzá - pl. zöldek, bab, lenmag
  • Ha egyik nap rosszul eszel, csak próbálj másnap jobban enni
  • Vásárolja meg a legszínesebb ételeket - lila helyett fehér padlizsánt, a legvörösebb epret, a legfeketébb szedret, a legfinomabb paradicsomot, a legsötétebb zöld brokkolit

A How Not to Die - zöld fényű ételek - feldolgozatlan növényi ételek

Ételek, amelyek minimalizálhatók a Hogyan ne haljunk meg - sárgásfényű ételek - feldolgozott növényi ételek, feldolgozatlan állati ételek

A nagyon előírásokat tartalmazó előírások után az élelmiszerek minimalizálására vonatkozó irányelvek legfeljebb vázlatosak.

Dr. Greger a könyv nagy részét azzal tölti el, hogy elmondja, a tojás, a csirke, a hús, a hal és a tejtermékek hogyan károsíthatják az egészségét, de nem mondja meg, hogy ezeknek az ételeknek milyen szintje nem lenne káros. A „sárga fényű” élelmiszerek könyvében a legjobban meghatározott irányelv a feldolgozott növényi élelmiszerek és a feldolgozatlan állati élelmiszerek minimalizálása.

Az 1. rész bevezetőjében ezt mondja: „Ebben a könyvben nem a vegetáriánus étrend vagy a vegán étrend mellett szólok. Támogatom a bizonyítékokon alapuló étrendet, és a tudomány legjobb elérhető egyensúlya azt sugallja, hogy minél több teljes növényi ételt eszünk, annál jobb - mind táplálkozási előnyeik kiaknázása, mind a kevésbé egészséges lehetőségek kiszorítása érdekében. "

Azt mondja a 2. rész bevezetőjében: „Emlékszem, egy ember egyszer azt mondta nekem, hogy soha nem tud„ növényi alapon menni ”, mert soha nem mondhat le nagymamájának csirkeleveséről. Mi? Akkor ne! Miután megkértem, hogy köszönjön a pezsgőért értem, azt mondtam neki, hogy a levesének élvezete nem akadályozhatja meg abban, hogy a hátralévő időben egészségesebb döntéseket hozzon. " "Miért ne lehetne havonta egyszer kicsinyíteni, vagy fenntartani különleges alkalmakra?"

A „Hogyan definiálom a feldolgozást” című részben a 2. rész bevezetőjében azt mondja: „A sárga fényű ételek egészséges táplálkozásban való korlátozott szerepe a zöld fényű ételek fogyasztásának elősegítése.”

Tehát úgy tűnik, hogy ezeknek az ételeknek, ha meg akarják fogyasztani őket, csak különleges alkalmakra kell lenniük, vagy csak nagyon korlátozott mennyiségben, napi használatra, ha a zöld fény-ételek fogyasztásának egyetlen módja a sárga -könnyű étel.

Kerülendő ételek a Hogyan ne haljunk meg - vörös fényű ételek - ultraszerkezetű növényi ételek, feldolgozott állati ételek

Ismét nem teljesen világos, hogy mi kerül ide - az alábbi tételek többnyire a könyv 1. részéből származnak, ahol a szerző azt mondja, hogy kerülje az egyes ételeket. Nincsenek egyértelmű iránymutatások a feldolgozott növényi élelmiszerek és az ultra-feldolgozott növényi élelmiszerek közötti különbségről.

Egészségügyi előnyök, amelyeket a How Not to Die-ben írtak

A könyv diétája azt állítja, hogy csökkenti a következőket: savas reflux/GERD, Alzheimer-kór, végbélrepedés, angina, asztma, érelmeszesedés, Barrett-nyelőcső, vérfertőzések, agybetegségek, rák (agyrák, mellrák, vastagbélrák, vastagbélrák, nyelőcsőrák, veserák, leukémia, májrák, tüdőrák, limfóma, mielóma, non-Hodgkin-limfóma (HNL), hasnyálmirigyrák, prosztatarák, bőrrák), krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD), cirrhosis, claudication, klinikai depresszió, székrekedés, szívkoszorúér-betegség, depressziók, cukorbetegség, prediabetes, diabéteszes neuropátia, szívbetegség, aranyér, hepatitis E (HEV), hiatal sérv, magas vérnyomás, magas vércukorszint, magas koleszterinszint, inzulinrezisztencia, vesebetegség, vesekő, májbetegség, tüdőrák, tüdőbetegségek, alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD), túlsúly/elhízás, Parkinson-kór, légúti fertőzések, stroke, öngyilkossági depresszió, visszér

Mint mindig, ennek sem célja a professzionális orvosi diagnózis vagy az egészségi állapot kezelésének helyettesítése. Mielőtt új étrendet kezdene, konzultáljon orvosával. Ez az oldal leírja, amit a diéta szerzői javasolnak - Chewfo csak az étrendet írja le, nem hagyja jóvá.

Szerezzen be egy példát a Hogyan ne haljak meg arról, hogy miért fontos ez a diéta a különböző egészségi állapotok szempontjából; útmutatás arról, hogy a testmozgás hogyan javíthatja egészségét; tippek az összes ajánlott étel beépítéséhez; hogyan lehet rávenni az embereket, hogy egyék meg a zöldségeket; gyakorlási ajánlások; és kiegészítse az ajánlásokat.


A szerző honlapja: http://nutritionfacts.org. A Facebook-on található: https://www.facebook.com/NutritionFacts.org; Twitter: https://twitter.com/nutrition_facts; Google+: https://plus.google.com/+NutritionfactsOrgMD; és a YouTube címen: https://www.youtube.com/user/NutritionFactsOrg.

A könyv egy ingyenes alkalmazást említ - úgy tűnik, hogy ez a „Dr Greger's Daily Dozen” alkalmazás, amely elérhető a Google Play Androidon és az iTunes iOS rendszeren.

Hogyan segített neked ez a diéta? Kérjük, írjon megjegyzést vagy kérdést az alábbiakban.