Hogyan rendeljünk egy kínai étteremben

A Kínai-Amerikai Éttermi Szövetség szerint több mint 45 000 kínai étterem működik az Egyesült Államokban - és nem is csoda: Az amerikai kínai ízületeknél kínált viteldíj általában megfizethető, hatalmas adagokban kerül forgalomba, és látszólag végtelen változatosságot kínál. édes, ragacsos, sós szószok számtalan félelmetes hús-, rizs- és tésztaféleséggel.

De ha súlycsökkentő programot folytat, ezek a hegyvidéki adagok és ragacsos szószok lelassíthatják a haladást. Kis útmutatással elkészítheti kínai vacsoráját - legyen az akár étteremben vagy otthon - egy kicsit fogyásbarátabbá téve ízének feláldozása nélkül.

Maradjon jó úton a kínai étteremben a következő négy egyszerű tipp segítségével:

1. Előételére

Ahelyett: Tojástekercsek

Rendelés: Párolt gombóc és egy tál leves

Sok ember számára a tojástekercs a kínai éttermek előételének királya, de a kalóriák trónján is ülnek: Egy népszerű nemzeti láncnál négy sült sertéshúsos tojás tekercs 680 kalóriával. Még akkor is, ha megosztja a rendelést egy barátjával, szinte teljes étkezési kalóriát ér el, csak az előételből.

A párolt sertéshúsos gombócok 480 kalóriát spórolhatnak meg négyszeres megrendelésenként, és még mindig szórakoztatóak enni a bambusz pároló edényben, sertés ízzel töltve. Leveshez párosítva az étkezés többi része kielégítőbbé válhat: Egy csésze tojáscsepplevél akár 40 kalóriát is futtathat, de sokkal több kalória megtakarításában segíthet, amikor megérkezik a főétel: Egy 2007-es tanulmányban a tudósok azt találták, hogy alacsony kalóriatartalmú leves fogyasztása 20% -kal csökkentette a résztvevők által fogyasztott kalóriák mennyiségét.

Hogyan rendeljünk egy mexikói étteremben

2. Előételedre

Ehelyett: Sült, panírozott vagy ropogós

Sorrend: Párolt, párolt vagy sült opciók.

Ez a sütemény tészta egy kínai étteremben sokkal több kalóriát adhat, mint azt elképzelné: Ugyanabban a nemzeti láncban a „ropogós” előételek egyenként több mint 1000 kalóriát futtatnak. Még ha felére is csökkenti a szuper méretű éttermi adagot, akkor is 500 kalóriát csökkent egy ülésen.

Hasonlítsa ezt össze más finom lehetőségekkel, például a gyömbéres csirkével, amely csak 530 kalóriát jelent az egész, óriási adaghoz. Egyél egy kicsit több, mint ennek az ételnek a felét egy extra brokkoli oldalával, és kalóriatartalmú lehet desszert. Szeretne egy bónusz wiggle szobát? Rendelje a szószt az oldalára. A kínai éttermi szószok adagonként 200 vagy több kalóriát tartalmazhatnak. Ellenőrizze a kapott mennyiséget úgy, hogy minden harapás előtt megmártja a villa fogait a szószban - sokkal kevesebb kalóriát kap a szósz íze.

Hogyan táplálkozzunk egészségesen egy indiai étteremben

3. Szeretne egy kagyló fröccsöt?

Ahelyett: garnélarákban sült rizs

Rendelés: garnélarák, fésűkagyló vagy garnélarák egy sistergő tálon.

A sült rizs még köretméretben is csaknem 600 kalóriát tud felvenni adagonként. Változtassa meg egy előételnyi garnélarák, garnélarák vagy fésűkagyló megrendelésével egy sistergő serpenyőben vagy tálban, és ugyanannyi kalóriával meg tudja enni az egész tányért. Az ilyen „sistergő” ételek szószai általában kevesebb cukrot tartalmaznak, mint az édes-savanyú vagy a Tso tábornok szószai, mivel a cukor egy ilyen forró serpenyőben karamellizálódik vagy megég. A serpenyős szószok - például a homár szósz és a halmártás - így könnyebben kalóriásak, de mégis tele vannak ízzel - és ami fantasztikusabb érzés, mint egy gőzölgő, sistergő serpenyő szállítása?

Hogyan rendeljünk egy tenger gyümölcseit kínáló étteremben

4. Főzés otthon?

Ehelyett: Kacsaételek fehér rizzsel

Helyettesítő: Csirke és barna rizs

Lehet, hogy a kalóriák nem annyira különböznek egymástól, de ez a két csere lehetővé teheti az otthoni kínai ételeket teltebbé és kielégítőbbé. A csontozatlan kacsamell 100 grammonként 179 kalóriát tartalmaz, szemben ugyanannyi csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 151-gyel. De a csirkének több fehérje van: 15 grammal több abban a 100 grammos darabban. A fehérje azonban nemcsak a testépítők izomépítő gunkja. A sovány izomszövet építése mellett - amely több kalóriát éget el nyugalmi állapotban, mint a zsírt - a fehérje lassabban emészthető, mint a szénhidrát, így hosszabb ideig marad a rendszerben. Ez azt jelenti, hogy teljesebbnek, hosszabbnak érzed magad. A magas fehérjetartalmú ételek kielégítőbbek.

Ami a rizst illeti, a barna is segíti az emésztést, de más módon. A barna rizs héja sok oldhatatlan rostot tartalmaz, egy olyan tápanyagot, amelyet a tested nem tud megemészteni. Áthalad az emésztőrendszeren, és segít megakadályozni a székrekedést, hogy rendszeres maradjon.

Mivel a héj eltávolításra kerül, a fehér rizsnek csak 1/3-a annyi rostja van - és gyors hatású szénhidrátként repül át a rendszerén. Tehát bár a két szín kalóriatartalma közel lehet, a barna táplálékosabbá, ízesebbé és jobb a belének teszi a kínai főzést.

Nézze meg ezt a praktikus útmutatót, hogy jobban megértse, mit kell rendelnie és kerülje el étkezés közben:

Bevásárlás 101: Útmutató a tészta és rizs folyosóhoz