Hogyan mentheti meg az életét egy jobb étrend

Két új tanulmány hangsúlyozza azt a tudatot, hogy a jó étrend fenntartása elengedhetetlen az általános egészségi állapot és az általában megelőzhetőnek tartott halálok megállítása szempontjából.

hogyan

Mindkét tanulmány hétfőn jelent meg az Health Affairs folyóiratban. Az első tanulmány azt vizsgálta, hogy az amerikai étrend hogyan változott 1999-től 2012-ig, és hogy ez hogyan befolyásolta az idő előtti halálozás arányát Amerikában. A több mint 33 800 férfi és nő étrendjét vizsgálva a kutatók megállapították, hogy a jobb étkezés 1,1 millió koraszülött halál megelőzésének tulajdonítható. Ebben az időszakban kevesebb cukorbetegség, szívbetegség és rák is előfordult.

A kutatók olyan szabályozási intézkedéseket hoztak fel, mint például az Egyesült Államok transz-zsírok betiltása, valamint a cukros italok alacsonyabb fogyasztása, ami valószínűleg az oktatás és az iskolai campusok korlátai miatt következett be.

Ez jó hír, de a kutatók arról is beszámoltak, hogy a tipikus amerikai étrend nem egészséges. Tényleg messze attól. Az egészséges táplálkozás skáláján 0 és 110 között, a 110 volt a legegészségesebb, a legtöbb amerikai a vizsgálatban 50 alatt volt. Különböző háttérrel rendelkező csoportok között is voltak eltérések.

"A kormányzati fellépés szerepe a transzzsírok csökkentésében sikeres precedenst teremtett" - zárják le a tanulmány szerzői. "Sürgősen politikai kezdeményezésekre van szükség az egészséges táplálkozás egyéb összetevőinek kezeléséhez az étrend javításának fenntartása és felgyorsítása érdekében - különösen a társadalmi-gazdasági csoportok közötti nagy és növekvő különbségek csökkentése érdekében, amelyek közvetlenül a morbiditás és a mortalitás nagyobb különbségeit jelentik."

A második tanulmány az olyan beavatkozások típusával foglalkozott, amelyek javíthatják az étrendet az egészség javítása érdekében. A kutatók olyan költséghatékony beavatkozásokat vizsgáltak, amelyek csökkenthetik a gyermekkori elhízást, és arra a következtetésre jutottak, hogy a cukorral édesített italok jövedéki adója, az egészségtelen élelmiszerek gyermekek számára történő reklámozásához kapcsolódó adótámogatás megszüntetése, valamint az iskolákon kívüli iskolákban értékesített ételek és italok táplálkozási normái megszűnnek. az iskolai étkezés a megtakarított egészségügyi költségek révén megtérülne.

A kutatók kiszámították, hogy ez a három beavatkozás megakadályozná 576 000, 129 100 és 345 000 gyermekkori elhízás esetét 2025-ben, és 30,78, 32,53 és 4,56 dollárt spórolna meg minden elköltött dollárért.

"Fontos kérdés a politikai döntéshozók számára, miért nem folytatnak olyan költséghatékony politikákat, amelyek megakadályozhatják a gyermekkori elhízást, és amelyek végrehajtása kevesebbe kerül, mint amennyit a társadalom számára megtakaríthatna?" a tanulmány szerzői írják.