A táplálkozási szakember szerint bolondbiztos terv az étrendhez való ragaszkodáshoz egy grillezett grillnél
Ossza meg ezt:
A hőmérséklet emelkedik, a napok hosszabbak, és közelednek a vakációk, ami csak két dolgot jelenthet: itt a nyár, és kint vannak a grillek! A nyári hétvégi barbecue vitathatatlanul tökéletes időtöltés - felzárkózni a barátokkal és a családdal, élvezni a friss levegőt és (természetesen) finom ételeket. Ha azonban figyelmes az egészséges ételek fogyasztására és az ésszerű étrend betartására, akkor a grillszezon sokkal kevésbé szórakoztatónak tűnhet. Szerencsére Frida Harju-Westman, a Lifesum egészségügyi alkalmazás házon belüli táplálkozási szakértője megosztotta a FirstforWomen.com-szal a legjobb tippjeit a finom grillezéshez és az egészség megőrzéséhez.
Egészségtelen BBQ ételek: A legrosszabb elkövetők
Ami a barbecue ételeket illeti, a kolbászok és a hamburgerek olyan ételek, amelyeket ideális esetben csirkére vagy marhahúsra kell cserélni, mivel a szokásos grillhúsok közül oly sokat feldolgoznak. Hasonlóképpen, az olyan öntetek, mint a sajtok, a szószok és az öntetek felhalmozódnak a kalóriákon, a feldolgozott sajtok szeletenként akár 100 kalóriát is tartalmazhatnak, és a zsemlék 40 százalékkal több zsírt adnak, mint a normál kenyerek. A desszertek is a legsúlyosabb elkövetők közé tartoznak; gondolj édes süteményekre, fánkokra, fagylaltokra és sütikre.
Egészséges grillezési lehetőségek: Mit kell enni
A legjobb választás az egészséges főzésre egy zöldségkolbász lenne - amely annak ellenére, hogy magas a nátriumtartalma, nagyon alacsony a kalóriatartalma. Ha mégis szívesebben választaná a húst, akkor grillezett csirkét vagy marhahúst fogyasszon, és adjon hozzá annyi zöldséget, amennyit csak tud a tányérjába. Alternatív megoldásként egy sima hamburger zsemle nélkül nagyszerű lehetőség. Veszítsd el az uborkát, és ehelyett avokádó/uborka/saláta legyen a szendvicsed tetején. (Bár az uborka cinket és vasat tartalmaz, a magas sószint ellensúlyozza az előnyöket. A pácolás során az összes vitamin és ásványi anyag is csökken.) Végül, ha szószokról van szó, akkor majonéz helyett mustárt vagy ketchupot vegyen. Ha kalandosabbnak érzi magát, a házi tzatziki (görög uborka-joghurtos szósz) finom és alacsony kalóriatartalmú lehetőség.
Mit kell enni a grillezés előtt, hogy kordában tartsa az étvágyat
Mint mindig, kezdje a napot egy egészséges reggelivel. A tojás és a spenót remek lehetőség, csakúgy, mint a zabkása vagy a zabpehely chia- vagy lenmaggal. Ügyeljen arra, hogy sok rostot és fehérjét kapjon; csirke és zöldségek - például káposzta és padlizsán - tökéletesek erre. Célszerű bőségesen fűszereket és ízesítőket is hozzáadni az ételeihez, például fahéjat vagy ecetet, amelyek mind az éhség visszaszorítására szolgálnak, és sokkal hosszabb ideig érzik magukat teltebbnek. A harapnivalókat illetően válasszon néhány sózatlan diót, mivel ezek tele vannak fehérjével, rostokkal és jó zsírokkal, amelyek teltségérzetet keltenek és felgyorsítják az anyagcserét. Egyéb fehérjetartalmú snackek közé tartozik a főtt tojás, a pulykaszelet vagy a túró, amelyet egy órával a barbecue előtt elfogyaszthat, és amelyek megakadályozzák a túlevést. Itt van még három módja annak, hogy egészségesebbé tegye a grillét.
1. Pácolj.
Gondolkodj előre, és pácold be a húsodat aznap este, mielőtt grilleznél. Ez rengeteg ízt ad az ételhez, és sokkal egészségesebb - mindössze annyit kell tennie, hogy pácolja a húsát (ideális esetben házi páclével, szemben a bolti vásárlással), és egy éjszakára zárt tasakba tegye a hűtőszekrénybe. Másnap tegye közvetlenül a grillre egy finom és egészséges étkezéshez.
2. Hagyja ki a feldolgozott dolgokat.
Bár időigényesebb, a saját hamburgerek és virsli elkészítése sokkal egészségesebb alternatíva a boltban kapható kész, feldolgozott húsokhoz. Egyszerűen vásárolja meg a húst, adjon hozzá aromákat és készítsen el mindent a semmiből - ez egészségesebbé teszi az étkezést, és garantálja, hogy barátait minden erőfeszítés lenyűgözi. Tipp: A sovány húsokban, például a csirkében és a pulykában sokkal kevesebb a zsír és a koleszterin, mint a vörös húsok, például a sertéshús!
3. Tegyen sok zöldséget.
Mielőtt elindulna a húsasztalokhoz, töltse fel a tányér felét zöldségekkel. Nem csak ettől lesz fényesebb a tányérod, hanem tápláló, alacsony kalóriatartalmú ételeket is rágcsálsz, amelyek hosszabb ideig maradnak teltebbek, megakadályozva, hogy túlságosan beletörődj a kevésbé egészséges dolgokba. Ha Ön rendezi a főzést, akkor nagyon jó ötlet az, hogy megsütjük a zöldségeit. Néhány olyan lehetőség, amely nagyon jól sikerül a grillen: paprika, kukorica, gomba, spárga, padlizsán és cukkini.
Ezt a bejegyzést eredetileg Frida Harju-Westman írta.
- Kapcsolat a haragkezelés és az étrend között Hogyan befolyásolja az étel a hangulatot
- Magas vérnyomás terhesség alatt 5 étel, amelyet meg kell adnia az étrendben, hogy megőrizze babáját
- Japán édesburgonya diéta az egészséged és a táplálkozásod érdekében
- Hogyan lehet randevúzni a diétával, étkezéssel és a derékvonal kezelésével - Crossroads of Fitness
- Zöld tea gyakorlása tárcsázza étrendjét