Hogyan válasszuk ki a legegészségesebb csirkét az Ön és családja számára

Kétségtelen, hogy az Egyesült Államokban a csirke a legnépszerűbb hús. Tisztább, soványabb fehérjének tekintik, mint a marhahúst, és sokan fogyasztják, miközben fogyókúráznak, vagy „egészségesek” lehetnek. Tudta, hogy ebben az országban évente több mint 8 milliárd csirkét tenyésztenek húsért? Nyolc milliárd!

családod

A csirkehús iránti rendkívüli igény kielégítése érdekében az ipar nagy része tenyészt és csirkéket etet úgy, hogy az maximalizálja nyereségüket anélkül, hogy az állatok jólétét megfelelően figyelembe vennék. Gyakorlatuk a környezetünket is pusztítja, ami mindannyiunkat veszélybe sodor akkor is, ha nem eszünk húst .

Az az igazság, hogy a legtöbb csirkét hogyan nevelik ebben az országban, megfordítja a gyomrod! (Sajnos ez nem olyan, mint az alábbi fotó).

Legeltetett csirkék látogatása

Megkerestem barátaimat a világegyüttműködési együttérzésen (CIWF), hogy megismerhessek néhány nehéz tényt a csirkeiparról. Átfogó kutatásokat végeztek, és félelem nélküli hívei a haszonállatok kíméletes bánásmódjának, és én nagyon tisztelem munkájukat. A CIWF elkészítette ezt a vírusos visszaélést sugalló videót, amely leleplezte egy Perdue csirkefarmot - de vigyázz, ez grafikus!

A csirkék nevelése a gyárgazdaságokban:

  • Nincs helyük szabadon mozogni. A csirkéket olyan szorosan csomagolják össze, hogy növekedésükkor nincs elég hely a sétára. „Normálnak” tekinthető, hogy csirkénként csak ⅔ négyzetméternyi helyet engednek meg, ezért 30.000 csirkét csomagolnak egy 20.000 négyzetméteres istállóba.!
  • Nem férnek hozzá a természetes fényhez. Teljes 6 hetes élettartamukat ablaktalan fészerben töltik, ahol nem láthatnak napfényt. A mesterséges világítást a nappali óráknál hosszabb ideig tartják, hogy a csirkék ébren maradjanak, így többet esznek és gyorsabban növekednek.
  • Egész nap ammóniával telített hulladékban ülnek. A csirkefészekben több ezer madár ürüléke lehet, mert az alom nem mindig változik az állományok között, és amikor a csirkék ebben a hulladékban ülnek, a mellkasuk vörös és nyers lehet (lásd az alábbi képet).
  • Rendszeresen táplálják őket antibiotikumokkal. A betegségek megelőzése érdekében a szűk és piszkos negyedekben, ahol élnek, és hogy kevesebb ételre hizlalják őket, a csirkéket gyakran táplálják antibiotikumokkal a napi takarmányukban. Ez a táptalajává teszi az emberre terjedő szuperbugákat, így az antibiotikumok kevésbé hatékonyak, amikor szükségünk van rájuk. Szerencsére sok vállalat végre meglátja a fényt, és abbahagyja ezt a gyakorlatot, de még évek vannak hátra.
  • Gigantikusra tenyésztették őket . A teljesen kifejlett csirkék napjainkban 9 fontot nyomhatnak, de az átlagos csirke csak az 1950-es években 2 fontot nyomott. Ezek a természetellenesen nagy csirkék alig tudnak járni vagy lélegezni, miközben megpróbálják elviselni ezt a többletsúlyt!

Ez az a típusú csirke, amelyet meg kell ennie és etetnie kell a családjával?

Mivel nagyon szeretem az állatokat, undorodom ettől a gyakorlattól. Ezért, ha egy étteremben vagy valahol vagyok, ahol nem tudom, hogy a csirkét (vagy bármilyen húst) nevelték, akkor nem fogom megenni.

Ha húst eszel, annyira fontos kétszer is átgondolni, honnan veszed. Természetesen olcsóbb, ha bármilyen húst vásárolnak, de ezek a gyakorlatok csak akkor változnak meg, ha elég sokan nem hajlandók gyárilag termelt termékeket vásárolni.

Könnyű elkapni a gyárban előállított hús vásárlását, ha nem vigyáz.

A húsipari vállalatok szívesen próbálnak eljutni a boldog farmok képeihez, és a csomagolásukon olyan kifejezésekkel, mint a „Természetes”, „Emberileg megemelt” és „Ketrecben lévő”. Ne essen rá!

Még a „Természetes” vagy „Emberileg nevelt” csirkét is - mint az Egyszerű Igazság és a Harvestland - vörös kézzel fogták csirkéjüket gyárgazdaságokban. A feltételek „Emberileg nevelkedett” és "Természetes" nincsenek megfelelően szabályozva, és nem azt értik, amit kellene, ezért ne támaszkodjon árnyékos marketing taktikára, amely ezeket a kifejezéseket használja!

Egy másik, ami ennyi embert becsap, ez a kifejezés „Nincs hozzáadott hormon” . Amikor csirkét (vagy bármilyen baromfit) vásárol, ne feledje, hogy a növekedési hormonokat már tiltották a baromfitermelésben. Ugyanez vonatkozik „Cage Free” a csirkén, mert csak a tojásért nevelt csirkéket lehet ketrecbe rakni. Tehát minden csirkehúst hormonok nélkül és ketrecmentesen neveltek, és ezeknek a kifejezéseknek a használata teljesen értelmetlen, és csak arra használják, hogy meleg és fuzz érzetet keltsen termékükkel kapcsolatban.

Keressen olyan címkéket, amelyek valóban valami ilyet jelentenek:

Animal Welfare Approved (AWA) - Ez a címke biztosítja a független tanúsítást arról, hogy a csirkéket fenntartható legelőalapú családi gazdaságokban nevelték (mint a fenti képem). A legelőkön humánan nevelt csirkék egészségesebbek és táplálóbbak, magasabb omega-3 zsírsavtartalommal. (Itt keresse meg az AWA könyvtárat)

Tanúsított biotermék (kivéve) - Sajnos, az ökológiai csirkét gyárilag is fel lehet nevelni, és ez a címke nem biztosítja, hogy sokkal humánusabban nevelték volna őket, mint a hagyományos csirkéket. A rutin antibiotikumok és a GMO-k azonban tilosak ételeikből, és csak biotáplálékkal etetik őket. Az organikus csirkéknek a szabadba is hozzáférést kell biztosítani. Ezt a címkét az Állatvédelmi Jóváhagyott, Minősített Minősített, vagy a Globális Állatbarát Partnerség (4., 5., 5+. Lépés) címkével együtt keresse meg.

Ideális esetben közvetlenül a helyi gazdáktól vásároljon!

Nincs jobb módja annak, hogy megtudja, mit vásárol, mint hogy elmegy a helyi gazdaságokba. Online kapcsolatba léphet a mezőgazdasági termelők piacaival, előfizetéses közösségi támogatott mezőgazdasággal (CSA), klubokkal és gazdaságokkal vásárolhat a következő címen:
• LocalHarvest.org
• EatWild.com

Ezenkívül tényleg nem kell minden nap húst enni. Sok fenntartható fehérjeforrás létezik!

Ahelyett, hogy minden étkezésnél húst ennék, mint szinte mindenki, megtöltöm a tányérom zöldségekkel, gyümölcsökkel, gabonákkal, babokkal és dióval. Filozófiám a húsevésről egyszerű. Nem eszem mindennap, fűszerként kezelem, és csak akkor eszem meg, ha pontosan tudom, honnan jött. Ha ez szélsőségesnek tűnik számodra, próbáld ki magad, és meglepődhetsz, hogy milyen jól érzed magad! Ez pénzt is megtakaríthat, mert a hús nagyon drága. Van egy csomó hús nélküli receptem az itt található blogon, hogy elkezdhessem!

Ha nincs hozzáférése fenntartható módon megtermelt húshoz a közösségében, írjon egy ilyen levelet a helyi élelmiszerboltba ezzel az információval, és kérje meg őket, hogy szállítsanak emberileg igazolt és ökológiai húst. Az, hogy hangját hallja a helyi üzletekben, az egyik leggyorsabb módja a dolgok jobbra változtatásának!