HealthyEats
177299434
Áfonyás joghurt egy pohárban
Fotó: Nanisimova
Manapság nem hagyhatja ki a joghurtos folyosót. A piacokon most két, három vagy több eset van kijelölve erre a krémes örömre. De annyi választási lehetőség mellett könnyű elborulni és összezavarodni, melyik a legegészségesebb.
Mielőtt bármilyen címkét szemezgetne, értse meg, hogy minden felvett joghurtban cukrot talál. A joghurt természetes cukrot tartalmaz (laktóz), és hacsak nem egyszerű fajta, cukrot is hozzáad az édességhez. A táplálkozási tények mind a természetes, mind a hozzáadott cukrot egyesítik a "cukrok" alatt. Az egyetlen módja annak, hogy megtudja, adtak-e hozzá cukrot, az, hogy megnézi az összetevők listáját.
Az American Heart Association ajánlásaival összhangban a nőknek legfeljebb 6 teáskanál/nap (vagy 100 kalória értékű) cukrot kell korlátozniuk, míg a férfiaknak napi 9 teáskanál cukrot (vagy 150 kalóriát) kell enniük ). Ez azt jelenti, hogy a cukor adagonként legfeljebb 20 grammra korlátozódik, ami körülbelül 2 teáskanál hozzáadott cukrot jelentene.
Egyes márkák cukorhelyettesítőket használnak hozzáadott cukor helyett. Ez segít csökkenteni a teljes cukormennyiséget - ne feledje, hogy a joghurtból továbbra is természetes cukrot kap. Hajlamos vagyok elzárkózni ettől a fajtától, inkább sima joghurtot vásárolni, és magam ízesíteni egy kis természetes édesítőszerrel, például mézzel vagy juharsziruppal.
Ezek a jó baktériumok megtalálhatók a legtöbb joghurtban, amelyek segítenek az emésztőrendszer működésében. Az összetevők listáján megtalálhatja a tényleges baktériumneveket - keressen olyan szavakat, mint L. acidophilus, L. casei, B. bifidum és B. Longum.
Az egészséges csontok szempontjából a kalcium és a D-vitamin két fontos tápanyag található a joghurtban. Bár a kalcium természetesen megtalálható a tejtermékekben, D-vitamint adnak hozzá. Ezen fontos tápanyagok mennyisége a márkától és a zsírtartalomtól függ (alacsony zsírtartalmú, teljes zsírtartalmú vagy zsírmentes), ezért olvassa el a címkét.
Az USDA diétás irányelvei alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurt választását javasolják. Néhány nem zsíros joghurt mesterséges édesítőszereket tartalmaz, bár manapság megtalálhatók olyan márkák, amelyek nem zsíros tejet használnak. A teljes zsírtartalmú joghurtok szintén megtalálhatók a piacon, de több telített zsírt és koleszterint is tartalmaznak. Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes zsírt, amikor csak lehetséges.
Sok joghurt töltőanyagot, stabilizátort és sűrítőt tartalmaz. Az egyetlen módja annak, hogy alaposan olvassa el az összetevők listáját. Ha túl sok olyan szó van, amelyet nem tud kiejteni, hagyja ki.
Ha még nem vetted észre, a joghurtos folyosó fele görög (vagy leszűrt) joghurtból áll. Ha kevesebb cukrot keres, akkor a görög lehet a helyes út, mivel a cukor egy része elveszik a szűrési folyamat során. A görög joghurt adagonként kevesebb laktózt is tartalmaz, így laktóz-intoleránsabb barátságos étel. A hagyományos joghurthoz hasonlóan válasszon alacsony vagy zsírmentes görög joghurtfajtákat, adagonként legfeljebb 20 gramm cukorral.
Toby Amidor, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és tanácsadó, aki az élelmiszer-biztonságra és a kulináris táplálkozásra specializálódott. Tekintse meg Toby teljes életrajzát »
- Homár tekercs, könnyített élelmiszer-hálózat egészséges táplálkozás receptek, ötletek és élelmiszer-hírek élelmiszer-hálózat
- Katie's Healthy Bites DIY Bagel Chips Élelmiszerhálózat Egészséges étkezés receptek, ötletek és ételhírek Étel
- Alacsony szénhidráttartalmú diéták Jó vagy rossz ételhálózat Egészséges táplálkozás Receptek, Ötletek és Élelmiszerhírek Élelmiszerhálózat
- Hogyan lehet egészségesebb hamburgerélelmiszer-hálózatot készíteni az egészséges táplálkozáshoz Receptek, Ötletek és Élelmiszer-hírek Élelmiszerhálózat
- Készítsen saját salátaöntetet Élelmiszerhálózat Egészséges étkezés receptek, ötletek és Élelmiszer Hírek Élelmiszerhálózat