Hogyan válasszuk ki a valóban egészséges kenyeret

Minden kenyér nem egyenlő. Használja ezt a 4 egyszerű trükköt egy táplálóbb cipó kiválasztásához

válasszunk

Az élelmiszerbolt kenyérfolyosója zavaros választéknak tűnhet a bejgli-lakásokból, a többszemű szeletekből és a teljes kiőrlésű zsemlékből (egy régi iskolai Wonder Kenyér kenyérrel együtt).

Bár egyértelmű, hogy nem minden kenyér jön létre egyenlően, nehéz lehet tudni, hogyan lehet a legegészségesebbet választani.

"Célszerű előre felvértezni magad valamilyen információval - így tudod, mit kell keresni és mit jelentenek a különböző kifejezések" - mondja Katie Cavuto, R.D.

Az igazság az, hogy nem kell tartani ettől a szénhidráttól. A kenyér hihetetlenül tápláló kiegészítő lehet az étrendben - mondja Keri Gans, R.D.N., C.D.N., és a The Small Change Diet írója.

Íme néhány szabály, amikor legközelebb ötös folyosón jársz.

A kenyér kiválasztásakor mindig válassza a teljes kiőrlésű lehetőséget. A teljes kiőrlésű termékek felhasználják a gabona teljes egészét.

Ez magában foglalja az endospermiumot, a csírát és a korpát, amelyek rostot, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak a tested számára - mondja Keri Glassman, R.D., C.D.N.

Utálja a teljes kiőrlésű zamatot? Ne ess pánikba.

"Alapvetően az" egész "szót akarja keresni" - mondja Gans, az Arnold Bread szóvivője.

Javasolja az összetevők, például az egész árpa, a barna rizs, a teljes zab vagy a teljes len kiszűrését más ízű, de ugyanazon tápanyagok.

A kenyerek akkor is címkézhetik magukat „teljes kiőrlésűnek”, ha Cavuto szerint csak az összetevők 51 százaléka felel meg.

Ezért fontos megvizsgálni a „100 százalék teljes kiőrlésű” bélyegző csomagolását. Ha ezt látja, ez azt jelenti, hogy a cipója adagonként 16 gramm teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz - mondja Cavuto.

És amikor a biokenyér vagy a hagyományos kenyér között választunk, megtakaríthatjuk a pénzünket, és kihagyhatjuk az organikus kenyeret.

A kenyér esetében nem make-or-break tényező.

"A mesterséges aromák, színezékek és tartósítószerek hiánya is fontos" - mondja Cavuto, aki az Arnold Bread szóvivője is.

Javasolja a nehezen kiejthető adalékanyagok és a részben hidrogénezett olajok kerülését.

Próbálja meg hangosan elolvasni az összetevőket. Ha egy gyors Google-keresés után nem tudja kiejteni vagy megérteni, mi az, dobja meg.

Azt mondja, hogy olyan márkát kell beugrani, amely transzzsírokat vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot is ad.

Hallottál már róla, és még egyszer megismételjük - a rost kulcsfontosságú az étrended szempontjából.

Segít megtelni, ösztönzi az egészséges bélmozgást és javítja a bél egészségét.

"Nézze meg, hogy egy szeletenként hány gramm rost van-e, és ideális esetben három grammot meghaladóra vágyik" - mondja Gans.

A rost az endospermiumból származik, amely teljes kiőrlésű marad.