Blog Közegészségügyi kérdések

Az elfogyasztott ételek kiemelt téma az Egyesült Királyság médiájában - a magas elhízás és a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések miatt.

válhatunk

És tudjuk, hogy egészséges, kiegyensúlyozott étrenddel csökkenthetjük az életmódbeli betegségek hatásának esélyét, így nem meglepő, hogy a lakosság táplálkozási egészsége iránti fokozott érdeklődés hasonló növekedést eredményezett a dietetikusként és táplálkozási szakemberként betöltött emberek számában, mind az egyetemen, mind a szakmai gyakorlatban.

Ha érdekel, hogy táplálkozási szakemberré váljon, remélem, hogy ez a blog megválaszolja a felmerülő kérdéseket, és hasznos tippeket kínál az új megtalált karrier útján.

A táplálkozási szakemberek tanulmányozzák és képzik, hogy felmérhessék és tanácsot adhassanak a lakosság étrendi beviteléről. Számos szervezetnél dolgozhatnak, köztük állami szerveknél, egyetemeknél, jótékonysági szervezeteknél, élelmiszeripari vállalatoknál és szupermarketláncoknál.

Néhányan speciális képzéssel rendelkeznek, amely lehetővé teszi számukra, hogy egy-egy tanácsot nyújtsanak hasonló módon, mint a dietetikusok, akiknek képzése konkrétabban összefügg az egyes diétás kérdésekkel kapcsolatos tanácsokkal az egészségi állapot miatt.

A táplálkozásról sokáig elismerték, hogy összefügg az egészséggel, és a táplálkozási szakemberek valóban hozzájárultak népességünk támogatásához a történelem kulcsfontosságú időszakaiban.

Az egyik híres táplálkozási szakember, Elsie Widdowson Londonban nőtt fel az első világháború idején, és a londoni Imperial College-ban végzett első tanulmányai a múlt század egyik legjelentősebb karrierjébe indították.

Az élelmiszer, a táplálkozás, valamint az étrend és az egészség kapcsolatának születés előtti és utáni tudományos elemzésére szakosodott. Robert McCance professzorral végzett közös munkája, amely 60 évig tartott, a jelenlegi táplálkozási táblázataink alapja, és forradalmasította azt, ahogy a világ értékelte az élelmiszerek tápanyagtartalmát, és hogyan vizsgálta az étrendhiány problémáit.

Hosszú önhiányos időszakokban McCance és Widdowson segítettek kialakítani a háborús időarányosítás alapját, amely lehetővé tette szüleinknek és nagyszüleinknek az egészséges táplálkozás elérését a háború élelmiszerellátási problémái ellenére. Konzultációt folytattak a koncentrációs tábor áldozatai által elszenvedett éhezésre való reagálásról is. Elsie története ma már az angliai oktatási tanterv része, és még az Absolute Genius-ban is megjelent Dick és Dom mellett!

A „dietetikus” cím az Egyesült Királyságban nem védett kifejezés, ellentétben a „dietetikus” címmel. A védett kifejezés olyan cím, amely korlátozza, hogy ki használhatja, és az irányító testület biztosítja, hogy azok, akik használják, rendelkeznek a szükséges képzettséggel és képesítéssel. A Táplálkozási Egyesület (AfN) azonban önkéntes táplálkozási nyilvántartást vezet. Annak érdekében, hogy csatlakozzon ehhez a regisztrációhoz, képzése és tapasztalata bizonyította, hogy rendelkezik ismeretekkel, készségekkel és kompetenciákkal a táplálkozási szakember munkájának elvégzéséhez.

Tehát hogyan folytathatja azt a vállalkozást, hogy valóban képesített és regisztrált táplálkozási szakemberré váljon?

Számos brit egyetemen van táplálkozási szak, gyakran legalább 3 éves nappali tagozatos képzésből; és a mesterképzések legalább 1 év teljes munkaidősek lesznek (vagy ezzel egyenértékűek). Ezen tanfolyamok egy részét a Táplálkozási Egyesület akkreditálta, amely képzett személyek által nyújtott tanítással segíti a tanfolyamok magas színvonalának bemutatását.

Az akkreditált kurzusokat elvégzők automatikusan társult táplálkozási szakértőkké válhatnak az AfN önkéntes nyilvántartásában, míg a nem akkreditált tanfolyamokon részt vevőknek társult regisztrációt kell kérniük, a folyamat során bemutatva azokat az ismereteket, készségeket és kompetenciákat, amelyeket az akkreditált tanfolyamok.

A társult táplálkozási szakemberek regisztrált táplálkozási szakemberekké válhatnak, miután 3 vagy több éves tapasztalattal rendelkeznek a kompetenciák területén. Azok a táplálkozási szakemberek, akik több mint 3 éves tapasztalattal rendelkeznek az ismeretekkel, készségekkel és kompetenciákkal, portfólió alkalmazással jelentkezhetnek bejegyzett táplálkozási szakértőként.

A táplálkozás egészségre gyakorolt ​​hatása továbbra is széles körű, és ezt úgy tudom szemléltetni, hogy felvázolom a PHE egyik bejegyzett közegészségügyi táplálkozási szakemberének és a PHE diétás és elhízási igazgatóhelyettesének, Dr. Louis Levy-nek a karrierjét, aki széles körű karrierje volt a közegészségügyben., az egyetemeken, valamint az állami és az önkéntes szektorban dolgozik.

Louis fiziológiával, a viselkedés és a táplálkozás neurofiziológiájával rendelkezik. Kutatási karrierjét az emberi táplálkozással, majd a szív- és érrendszeri kutatással kezdte, a társadalomtudományi kutatás, majd az egészségfejlesztés irányába mozdult el, mielőtt a kormányhoz csatlakozott az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség táplálkozási és politikai tanácsadási vezetőjeként.

Ez a változatos karrier azt jelenti, hogy Louis megérti a különböző érdekeltek eltérő igényeit, amelyekkel bármely táplálkozási szakember kapcsolatba lépne.

Tanácsai azoknak, akik fontolóra veszik ezt a karrierutat, egyszerűek; Győződjön meg arról, hogy tanácsai jó tudományon alapulnak, segítsen kibontani a szakzsargont és a mítoszokat, és az üzeneteket konzisztensnek tartani. Ez azt jelenti, hogy naprakészen kell tartani a tudományos folyóiratok fejleményeit, és ezeket kritikusan elemezni kell, hogy segítsen szerepének teljesítésében és a tanulásban való elmélkedésben.