Hús Alternatívák

Négy „húsos” hal-alternatíva

A tenger telítő pompája.

Az emberek ezt mondják, és igaz - a hal nem annyira teli, mint a hús. A legtöbb hal állaga kevésbé sűrű, húsa kevésbé szilárd, ezért könnyebben lebomlik, miközben rágja. Gyorsabban emésztjük meg, és kevésbé érezzük magunkat jóllakottnak, így az éhség hamarabb visszatér. A nagyon kemény állagú húsokhoz képest a hal nem mér. Azok, akik így gondolkodnak, kompenzálhatják a halrészeik méretének növelésével. Választhat "húsos" halak közül is, és négyen vannak:
1. A tonhal, amely, ha még nem főzték túlságosan, olyan figyelemre méltó, mint a hús, különösen a grillezett Ahi tonhal.
2. Az óriáscsiga, amely rendkívül kemény, hosszú ideig főzve is rugalmas - pácoljuk citromlében.
3. Kardhal, amely kemény és kívül zsíros is. Ha nem a drága árcédulája lenne, akkor az az első számú fogyókúrás étel lenne.
4. Grouper, ez a hal királya, és grillezésre is alkalmas.