Kardamom (Elaichi) a fogyáshoz: 6 ok a csodás fűszer hozzáadására étrendjéhez

Megtámadva a zsírokat a testében, a kardamom, az ayurvédikus vágott anyag, felpezsdítheti emésztőrendszerét és csökkentheti az olyan körülményeket, mint a vízvisszatartás. Nézzük meg, miért kell ez a fűszer a konyhai szekrény része lenni

Sarika Rana | Frissítve: 2020. január 22., 01:42 IST

fogyáshoz

A kardamom sok táplálkozási tulajdonságot tartalmaz, és segíthet a fogyásban.

Az indiai konyhák a fűszerek és a gyógynövények kincsesbányája, amelyek nem csak elősegítik finomságainkat, hanem elképesztő egészségügyi előnyöket is kínálnak. Az egyik legünnepeltebb fűszer a kardamom (vagy elaichi), amelyet régóta üdvözölnek egészségét elősegítő tulajdonságai miatt. A zöld hüvely alakú fűszer ismert, hogy édes illatát finomságoknak és desszerteknek adja országszerte. Amellett, hogy erős antioxidánsokkal és antibiotikumokkal rendelkezik, a kardamom állítólag kilók leadásában is segít. Ennek a fűszernek a napi étrendbe való felvétele elősegítheti a fogyás folyamatát. A kardamom "hatékony emésztést serkentő és vizelethajtó, a kardamom fokozza az anyagcserét és segíti a testet a zsír hatékonyabb égetésében". A zsír a szervezetben megtámadva a kardamom, az ayurvédikus vágott anyag felújíthatja az emésztőrendszert és csökkentheti az olyan körülményeket, mint a vízvisszatartás. Nézzük meg, miért kell ez a fűszer a konyhai szekrény része lenni.

Kardamom fogyáshoz

Itt van hat ok arra, hogy a kardamom (vagy elaichi) hozzáadódjon az étrendjéhez az egészséges fogyás érdekében:

  • A DK Publishing "Healing Foods" című könyve szerint "Hatékony emésztést serkentő és vizelethajtó, kardamom fokozza az anyagcserét és segíti a testet a zsír hatékonyabb égetésében."
  • A kardamom segít megszabadulni a zsír felhalmozódásától a hasi régióban. A legtöbb ember számára a zsír általában a has körül telepedik le, és ezáltal számos anyagcsere- és kardiovaszkuláris problémát fenyeget.
  • Az Elaichi állítólag csökkenti a puffadást vagy az emésztési zavarokat. Különböző vegyületei vannak, amelyek segítenek a rossz baktériumok elleni küzdelemben, tovább egyensúlyban tartva a bélflórát a normális működéshez való visszatéréshez és az egészséges emésztéshez.

Az Elaichi állítólag csökkenti a puffadást vagy az emésztési zavarokat

  • A kardamom jelentősen csökkenti a vízvisszatartást. Az ayurvédában gyakran természetes vizelethajtónak titulált kardamom kiüríti a vizelet formájában visszatartott extra vizet.
  • A kardamom kiüríti a méreganyagokat a testből, és lehetővé teszi a test jobb működését. Ha a test jól kezd működni, az automatikusan növeli az anyagcserét és az általános egészségi állapotot.
  • Az olyan erős tápanyagok jelenléte, mint a melatonin, fokozza a zsírok égési folyamatát a szervezetben.

Hogyan használjuk a kardamomot fogyáshoz?

Csak vegye ki a kardamom hüvely magját, és durván porítsa be mozsárral és mozsárral, vagy egy nehéz kanál hátuljával. Adjon hozzá egy csipetnyi kardamomport a teához, az alacsony zsírtartalmú tejhez vagy a sima vízhez, hogy a kardamom megjavuljon. Magától értetődik, hogy csak a kardamom nem segít a fogyásban, amíg nem végez gyakorlást, és nem fogyaszt egészséges és tápláló étrendet.

Kardamom víz

Törje össze a kardamom hüvelyt és vegye ki belőle az összes magot. Most adjon hozzá egy pohár vízben a hüvely héját és a magokat. Hagyja úgy, mint egész éjjel. A kardamom hüvelyek helyett kardamomport is használhat. Legyen először, miután reggel ébredt éhgyomorra. Kerülje a kardamom-víz elfogyasztása után legalább fél órán keresztül semmit sem ivást vagy evést. A maximális előnyök elérése érdekében igyon minden nap.

Kardamom tea

Forraljuk a kardamomot más fűszerekkel, például borssal, szegfűszeggel és fahéjjal. Forraljuk pár percig. Vigye át a teát egy szűrőedényen, hogy leszűrje. Adjon hozzá egy kis tejet, cukrot vagy mézet, és melegítse. Ugyancsak kihagyhatja a tej vagy cukor, vagy mindkettő fogyasztását, és elfogyaszthatja a forró, fűszerezett teát. Ez a tea ízesíti az összes fűszert, valamint a tejet és a mézet, és mindennap megkaphatja a szokásos tea helyett.

Kardamom tej

Mindannyian szeretjük néhány hozzáadott ízesítést a tejben. Különösen a gyerekek dobnak rohamot, ha sima, unalmas tejet kínálnak nekik. Sokféleképpen lehet a sima tejet egészségesebb és ízletesebbé tenni. A badam (mandula) tej, a pista (pisztácia) tej, a kesar (sáfrány) tej, a haldi (a kurkuma) tej kevés ilyen ital, amelyet mindannyian kipróbáltunk és megszerettünk. A kardamom (elaichi) tej egy másik nagyszerű lehetőség arra, hogy ízletes és egészséges italt fogyasszon a fogyókúra során. A kardamom tej előállításához nyers tejet előzőleg forralunk fel, és tároljuk. Egy pohár tejhez mozsár és mozsár segítségével törjön össze 2-3 kardamom hüvelyt. Most öntsön egy pohár korábban forralt tejet egy serpenyőbe. Kezdje el melegíteni. Adjon hozzá néhány szál sáfrányt és zúzott kardamomot, és hagyja a tejet körülbelül öt percig forralni, hogy a fűszerek ízei teljesen felszabaduljanak a tejből. Szűrje le a tejet, és élvezze a meleg, egészséges italt. Kihagyhatja a sáfrány hozzáadását. Hozzáadhat olyan természetes édesítőszereket is, mint a méz, az agave, a kókuszcukor vagy a jaggery, ha kedveli a tejes édeset.

Főzés kardamommal

A kardamom hozzáadása az étel főzése során elősegíti annak egészségügyi előnyeit. Adja hozzá kala chanához, paner sabzi-hoz vagy más hasonló ételekhez a fokozott íz- és súlycsökkentő tulajdonságok érdekében. Egyszerűen egész vagy zúzott kardamomhüvelyeket is adhat a szokásos teájához, hogy jobb íze és egészségesebb legyen.

A kardamom tea nagyszerű ital fogyókúrás étrendhez.

A kardamom egyéb előnyei

Emésztési segédanyagok: Erős aromájának köszönhetően segít aktiválni íz- és érzékszerveinket, ezáltal elősegítve az emésztést. Ez lehetővé teszi az emésztés szempontjából hatékony enzimek szekrécióját, különösen nehéz étkezés után fogyasztva. A kardamom jó gyomorproblémák gyógyítására, mint emésztési zavarok, gáz és székrekedés.

Csökkenti a magas vérnyomást: A „Az ájurvédikus házi gyógymódok teljes könyve” című könyv szerint Dr. Vasant Lad azt javasolja, hogy egy teáskanál koriander és egy csipet kardamom keverékének elfogyasztása egy csésze frissen facsart őszibaracklével keverhetővé tehesse a magas vérnyomást.

Fokozza a vérkeringést: A kardamom hozzájárul a testünk vérkeringésének fokozásához, különösen a tüdejünkhöz, ezért gyakran használják természetes gyógymódként a légzési rendellenességek ellen. Fenntartja a vitalitást és az energiaszintet tartja fenn.

Szabályozza a vércukorszintet: A fekete kardamomot gyakran hatékony gyógymódként emlegetik a magas vércukorszint kezelésében. A kardamom gazdag mangánban, amely segít a szervezet vércukorszintjének szabályozásában.