Carly Findlay

Író, előadó, megjelenési aktivista. Szerető élet!

Ma jó barátom, blogger és dietetikus Heidi néhány táplálkozási tanácsot ad az Ichthyosisban szenvedőknek.

Mondtam Heidinek egy példát arra az ételre, amelyet egy átlagos napon elfogyasztok (az ételek, amelyeket a semmiből főzök, nem pedig elvihető vagy éttermi ételeket), és néhány javaslatot tett az étrendemre. Tippjei hasznosak lehetnek sokféle típusú Ichthyosisban szenvedő betegek számára, de a szokásos módon javasoljuk, hogy beszéljen kezelőorvosával, mielőtt bármi újat kipróbálna, különösen, ha Önnek vagy gyermekének ételallergiája van - ami gyakori az Ichthyosisos betegeknél.

Inkább teljes összetevőkkel főzök, így tudom, mit eszem. Sok ételt is eszem - poénkodom, hogy úgy eszem, mint egy favágó!

Köszönöm Heidinek, hogy megírta ezt a bejegyzést. Csodálatos blogját itt tekintheti meg. És a legcsodálatosabb ételfotókat készíti, így érdemes megnézni az Instagramját is. Heidi most véget ért Amerikában, és nagyon élvezem, amikor nagyon látta az ételt.

(Heidi és én, mielőtt nekilátnánk az epikus pizzakészítésnek.)

„Ebben az írásban akkreditált gyakorló dietetikus szemszögéből fogok írni. Carly arra kért, hogy írjam meg ezt a bejegyzést a táplálkozásról a bőrállapota, az ichthyosis fényében (erről Carly bejegyzésében olvashatsz, itt). Nagyon örültem, amikor megkértek, hogy osszam meg tudásomat vele és olvasóival.

Ichthyosis és diéta

Jelenleg számos különféle terápia és ajánlás létezik az ichthyosis kezelésére. Minden egyén különböző, és attól függően, hogy milyen típusú terápiákról van szó, az egyéni követelmények megváltoznak. Nincs diétás kezelés az ichthyosis önmagában, vagy szigorú szabályok, amelyeket be kell tartani, inkább általános ajánlások annak biztosítására, hogy Carly a lehető legjobb állapotban legyen krónikus betegségének kezelésében.

A Carly étrendjét befolyásoló ichthyosis jellemzői közé tartozik a bőr gyors leválása, ami megnöveli az energia-, fehérje- és folyadékigényét, valamint a fertőzés kockázatát, ami rosszullétet okozhat és gyógyszeres terápiát igényelhet, ami veszélyeztetetté teszi a csökkenést. étvágy és csökkent ételfogyasztás.

Pillanatkép Carly étrendjéről

Carly elküldte nekem az egészséges táplálkozás egy tipikus napjának vázlatát, úgy gondoltam, hogy ezt átélem veled, és javaslatot teszek az ő igényeinek és étkezési preferenciáinak fényében. Carly élvezi a bio, egészséges ételek fogyasztását, alkalmi kényeztetéssel (hello Miss Chu párolt pudingkonzervei! Vagy talán csak én vagyok…) Egyébként itt tartunk!

Először is, igen nagyszerű, hogy Carly a természetes összetevőket részesíti előnyben. Valódi rajongója vagyok a természetes termékeknek - általában véve annál jobb, minél kevésbé kifinomult. Sokkal kedvesebb a tested számára, ha felismered, mit teszel bele - bármi, amit erősen feldolgoznak és előre csomagolnak egy szuper hosszú összetevők listájával, táplálkozási szempontból általában nem lesz a legjobb választás.

Zabkása - zabpehely, sovány organikus tej, egy kanál organikusan aktivált buckinik, és tetején házi készítésű párolt gyümölcsök (szilva, alma, birsalma + rebarbara, kis mennyiségű nyerscukor)

Szeretem Carly reggelijét, amely annyira természetes és rostokkal teli. A teljes kiőrlésű gabona, mint a zabpehely, olyan fontos, tápláló kiegészítő étrendjéhez. A buckinik hajdinából készülnek, nagyon táplálóak és a szervezet könnyen emészthető. Fehérjét, rutint (flavonoidot) és mangánt tartalmaz, ami igazán jó adag táplálékkal látja el Carly-t. Carly C-vitamint is kap a párolt gyümölcsből, ami fontos a bőr regenerálódásához.

Két ryvita keksz dióvajjal és mézzel

Carly ryvitából és dióvajból készült rágcsálnivalója nagyon tápláló, újabb teljes kiőrlésű étrendet kapott, és a dióvaj ... Nos, hatalmas dióvajas rajongó vagyok! Fantasztikus a természetes dióvajak keresése, amelyek 100% diót tartalmaznak (vagyis nincs hozzáadott cukor, só, olaj). Egészséges zsírokat és fehérjét biztosítanak, és hihetetlenül finomak. Az ABC spread személyes kedvenc (mandula, brazil, kesudió keverék). A mogyoróvajas pirítóst, szendvicset vagy kekszet édesíteni vékony mézzel vagy lekvárral nagyon jó. Jobb, ha magad ad hozzá édesítőszereket, mint vásárolsz valami előédesítettet - így szabályozhatod, hogy mi kerül a testedbe, és mennyire édes az elkészítéséhez.

Hogy kicsit összekeverjük a dolgokat, Carly kipróbálhatta az avokádót (amely E-vitamint és csodálatos egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek jót tesznek a bőr egészségének) vagy a hummust (amely tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal) ryvitáján.

Rizottó - gomba, csirkecombfilé, cékla, spenót, hagyma, édesburgonya, fokhagyma, feta, alacsony zsírtartalmú ricotta, alapanyag.

Carly rizottós ebédje segít elérni az ajánlott napi 5 adag zöldséget (egy adag csésze főtt zöldség/hüvelyes vagy 1 csésze saláta zöldség). A csirke ad neki egy kis fehérjét, valamint egy keveset a fettából és a ricottából.

További jó ebédek, amelyeket könnyen lehet munkába csomagolni, tartalmaznak csirke- vagy konzervkonzervet tartalmazó salátából készült teljes kiőrlésű tekercseket, gabonasalátákat vagy maradékokat (ügyeljen arra, hogy megfelelően átmelegedjenek). A 4 babos keverék és a konzerves hal egészséges, egyszerű összetevők, amelyeket Carly könnyen bevihet a munkájába, és hozzáadhat egy salátához, vagy elfogyaszthatja a ryvitaéval, ha későn fogy, és nincs ideje reggel ebédet csomagolni. A sült bab egy másik könnyű tápláló lehetőség, ha egy csipetnyi helyzetben van (vagy régimódi vágya van).

Carly nem sorolt ide egy délutáni snacket, de fontos, hogy időt szánjon valamire. Talán Carly tartalmazhat napi délutáni uzsonnát, alacsony zsírtartalmú joghurtot, gyümölcsöt, diót vagy egy evőkanál müzlit. A joghurt fantasztikus étel, és nagyon ajánlanám Carly-nak, hogy több joghurtot vegyen be az étrendjébe. Fantasztikus tápanyagforrás, fehérjét és B-vitaminokat tartalmaz. Egyes márkák, például a Vaalia, fontos probiotikumokat tartalmaznak a bélben található jó baktériumok elősegítésére. Ez különösen fontos Carly számára, amikor antibiotikumokra van szüksége fertőzésekhez, valamint immunrendszerének általános stimulálásához.

A dió remek snacket is kínál, mivel tele vannak fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A mandulában is magas a rosttartalom, és a dió tartalmaz Omega-3 zsírokat, így ezeknek a diónak az étrendbe való felvétele nagyszerű ötlet.

Vege curry - tök, karfiol, fokhagyma, gomba, konzerv borsó, sárgarépa, konzerv paradicsom, datolya, halal hentes currypor és Jalna joghurttal.

A Carly vacsora ezen a napon nagyon tápláló. Itt szerzi meg a napi zöldségtálak maradékát (és valószínűleg többet is, ha az adag mérete nagy), és csicseriborsót is tartalmaz. A csicseriborsó és más hüvelyesek fantasztikus tápanyagforrást jelentenek, rostot, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak. A Jalna joghurt remek módja annak, hogy befejezze finom ételeit (táplálkozásilag és ízlés szerint is nagy rajongója vagyok a Jalna márkának).

Carly vacsorájából hiányzik a gabona, így néhány quinoa (bár technikailag nem szemes) vagy barna rizs lenne az étkezés kiegészítője. A quinoa egy teljes fehérje, amely egy kívánt aminosav-készletet tartalmaz. Jó rost-, magnézium- és vasforrás is, így valóban szuperétel. Használhatja rizshelyettesítőként, salátákban vagy akár zabpehelyként zabkása helyett.

Az olajos halak, például a lazac, a hering, a tonhal (a steakek inkább nem konzervek) A makréla, a szardella és a szardínia nagyszerű omega-3 zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású a szervezetben, és így előnyös a bőr egészségére . Carly-nak arra kell törekednie, hogy ezt hetente kétszer-háromszor felvegye. Próbáljon vacsoránál lazac steaket sütni, reggelinél füstöljön lazacot a tojásaival, vagy tegyen szardellát pörköltbe a főzés kezdetén (szétesnek, és nem is tudja megmondani, hogy ott vannak!)

A sovány vörös hús egy másik értékes rész Carly étrendjében. Ha hetente 3-4 adag 70–100 g sovány vörös húst szeretne elérni, Carly nagy adag fehérjét, vasat és cinket kap. Grillezett szemfilé steak sült zöldségekkel; bolognaise marhahússal; vagy olívaolajban pácolt bárányhát, fokhagyma és rozmaring a kedvenc vörös húsétel a házamban.

Darab házi készítésű sütemény - szabadon tartott kacsatojás a szülőktől, sovány organikus tej, fehérítetlen virág, cukor, vaj és párolt gyümölcs, mint fent (halom gyümölcsöt főztem!)

És végül desszert! Annyit tudok mondani, hogy kérem, kérek egy szeletet? Carly-nak nagy szerencséje, hogy a szülei tulajdonából friss tojáshoz juthat (én is ugyanabban a helyzetben vagyok, de nem kacsa tojással - nekem csak csirketojás). A süteményeimben is nagy rajongója vagyok a gyümölcsöknek, ez lehetővé teszi, hogy támaszkodjon a természetes cukorukra, ahelyett, hogy vödör finomított édesítőszert adna hozzá. A mértékletesség a kulcs, és tekintettel Carly nagyon tápláló étkezési napjára, egy szelet ebből a tortából számomra nagyon jól hangzik!

Víz - reggel 4 pohár, munkahelyen 3x 600 ml-es palack, éjjel 4-6 pohár.

Ez napi 2,8-3,3 liternek felel meg, így Carly határozottan jól hidratált marad. Ne felejtsük el, hogy Carly-nak a bőr állapotának fényében extra hidratálásra van szüksége, és hogy az általános lakosság számára 2 liter/nap ajánlott (többet, ha nagyon meleg van, ha nagyon aktív vagy, ha sok folyadékot veszít izzadó).

További megjegyzések

Számos utolsó megjegyzés található Carly-val, az ichthyosissal és az étrendi szükségleteivel kapcsolatban.

1. Az első az a tény, hogy nagyon gyorsan irtja a bőrt. Ez megnöveli a kilojoule, fehérje és folyadék iránti igényét. Carly szerint az emberek gyakran mondják neki: „hú, sokat eszel!”. De ez azért van, mert valójában szüksége van rá! Carly egészséges testsúly-tartományába esik, így ez jól jelzi, hogy elegendő kilojoule-t kap. A testsúlyának figyelése jó ötlet, hogy megnézze, hogyan táplálkozik a megnövekedett energiaigénye fényében, és hogy elkerülje a fogyást.

Carly étrendi fehérjeforrásai a hús/baromfi/tenger gyümölcsei, tejtermékek, dióvaj és csicseriborsó. Meggyőződhet arról, hogy délután fehérjében gazdag snacket (például joghurtot és/vagy diót) fogyaszt, és növelheti a vacsora fehérjetartalmát quinoa, sovány vörös hús vagy olajos hal hozzáadásával.

2. A második megjegyzés az, hogy Carly néhány étel elfogyasztása után hajlamos a puffadásra és a gyomorgörcsökre. Azt állítja, hogy ez meglehetősen véletlenszerű esemény lehet, és előfordulhat azután, hogy korábban bizonyos ételeket fogyasztva jól érezte magát. Carly kijelenti, hogy nagy mennyiségű ételt eszik, így a puffadás és a görcsök egyszerűen a rostos ételek túlterhelésének (vagyis a vacsorára szánt zöldség currynek) lehetnek. Hasznos lehet a kisebb, energiasűrű, gyakori étkezésekből (ezért olyan fontos a nassolás). Ez segít abban, hogy az ételek nagyobb változatosságában is megtalálható legyen, biztosítva, hogy minden tápanyagigényét kielégítse. Az egészséges nassolás a legfontosabb!

3. És végül: mindig jó minél egészségesebbnek lenni, különösen akkor, ha olyan krónikus betegségben szenved, mint Carly. Azt szeretné, hogy teste csúcsállapotban legyen az esetleges fertőzések leküzdésére. Nagyon fontos, hogy elegendő mennyiségű makroelemet (fehérje, zsír, szénhidrát), valamint mikroelemeket (vitaminok és ásványi anyagok) fogyasszon.

Carly számára, amikor a bőre nagyon fáj és kiszárad, számos ételnek kell étkezésre összpontosítania. Mivel nem biztos, hogy nagy mennyiségű ételt szeretne enni ezekben az időkben, fontos, hogy nagyon tápláló lehetőségeket válasszon. Étrendjének alapja a következő ételek körül ezekben az időkben, és a hidratált állapot fenntartása elősegíti a gyógyulást.

- Sovány hús és csirke

- Halak, különösen olajos halak

- Tejtermékek (tej, joghurt, sajt) - a tej nagyon tápláló és hidratáló lehetőség, próbáljon ki turmixokat, turmixokat vagy akár tejmilókat

- Avokádó, Hummus, Dióvaj

- Quinoa, zab és más teljes kiőrlésű gabona

Kiegészítő megjegyzésként a fájdalomcsillapítók (ha erősek) használata elzárhatja és székrekedéshez vezethet. Fontos, hogy az erős fájdalomcsillapítók szedésekor Carly elegendő rostot eszik és hidratált maradjon az egészséges bélmozgások elősegítése érdekében. Korának hozzáadása (a kedvencem a Vogel szója- és lenmagkorpa - nem íze kartonnak, bónusz !) az étrendjéhez, egy evőkanál psyllium héj szórása a gabonafélére és 3-4 aszalt szilva elfogyasztása jó tipp a megőrzéshez te rendszeres. Bár Carly étrendje nagyon magas rosttartalmú, olyan időszakokban, amikor rosszul érzi magát, előfordulhat, hogy nem olyan változatos vagy nagy mennyiségű ételt fogyaszt, mint ebben a pillanatképben.

Elmenni enni

Carly egészséges elviteli lehetőségeket is kért. Nos, valóban eléggé el vagyunk kényeztetve itt, Melbourne-ben a finom és egészséges elvihető ételekért. Mint már korábban említettem, Carly arra törekszik, hogy biztosan jó adag tápanyagot kapjon, beleértve a fehérjét is. Valami jó, mint a japán, ahol sovány húsokat, zöldségeket és rizst találhat. Az egyetlen probléma az, hogy magas a nátriumtartalma, így Carly nagyon szomjas lesz - ne felejtsen el sok vizet inni! A Crust Pizza-nél tápláló alapanyagokat kaphat, beleértve a sovány húst, a Grill’d hamburgerek pedig mindig kedvenceim. Ezektől a konkrét ajánlásoktól eltekintve valójában csak az általános egészségi állapotra vonatkozó szokásos szabályok vonatkoznak - kerülve a krémes, olajos, ütött, sült ételeket, és párolva, soványan és frissen (általában véve).

Miután ezt mondta, Carly, a Laksa King mellett vagyunk, amikor visszatérek Amerikából, igen? 😉 Carly étrendje nagyon tápláló, ezért az alkalmi kényeztetés teljesen rendben van, sőt, nagyon egészséges - az étkezés olyan társadalmi élmény, és sok örömet lehet szerezni belőle. Nem szabad lebecsülnünk ezen interakciók egészségre és jólétre gyakorolt pozitív előnyeit.

Összefoglalva: azok a területek, ahol Carly tovább fokozhatja tápláló étrendjét, a következőkre irányulnak: a gyakoribb, tápláló falatok (Vaalia joghurt, dió, avokádó, hummus); annak biztosítása, hogy az esti étkezés során egy szem, például rizs, tészta, kenyér (vagy quinoa) és jó fehérjeforrás legyen; biztosítva, hogy sovány vörös húst eszik a kívánt adagokban hetente 3-4 alkalommal; és olajos halat eszünk hetente kétszer-háromszor. ”

Ez a bejegyzés az Ichthyosis Awareness Month projekt része. A projekt összes bejegyzéséhez kattintson ide.

Az Ichthyosis és a megjelenés sokféleségével kapcsolatos erőforrásokért kattintson ide.