FN Dish

Itt van két olyan szó, amelyet soha nem is számítottál volna arra, hogy együtt hallod: sajt tea. Az emberek most esküsznek, hogy finom kéz a kézben járnak.

Szóval, mi a sajttea? Nos, ez tea sajttal. Igen, először elpirul, ez durván hangzik. De nem büdös sajtról beszélünk - a limburgerről, a taleggióról vagy a büdös püspökről. A szóban forgó sajt valójában krémsajt - akár édes, akár sós -, és a hatás jobban hasonlít a tejes teák vagy a buborékteák sűrű, sajttorta változatára, mint bármi másra.

A trend néhány éve növekszik az olyan országokban, mint Kína, Malajzia és Tajvan, jegyzi meg az Food & Wine, és a közelmúltban az Egyesült Államokba utazott, ahol egy sajt-tea bolt nyílt Queens-ben az év elején. A Happy Lemon sajtteák „a főzött fekete vagy zöld teával kezdődnek ... és tetejükön tejszínhabbal, tejjel és krémsajttal készített tejszínes sajthabbal készülnek, egy csipet kősóval elkészítve” - írja a Metro, hozzátéve, hogy kortyolgatás előtt ajánlott keverni. a Boldog citromnál.

Kínában azonban, ahol az emberek órákig sorakoznak a sajttea mellett, folyamatosan növekvő számú (forró vagy jeges) teaüzlet előtt, a pártfogókat arra ösztönzik, hogy keverés nélkül kortyolgassák el sajtteájukat - írja a Star2. Továbbá arra kérik őket, hogy ne használják a szalmát, amellyel ellátják őket, hanem inkább kockáztassák meg a rendetlen arcot, és kortyoljanak egyenesen a pohárból.

"Ha így iszik, két ízérzet érezhető - sajt, majd tea." - mondta a Star2-nek Tyson Tee, a Reguistea ügyvezető igazgatója. Ez a lánc Délkelet-Ázsiában található (a versenytársak között van a Heytea és a Royaltea is). "Ha szívószállal iszod, többnyire csak a teát kóstolhatod meg."

És végül is miért rendelne sajtteát, ha nem akarja megkóstolni a sajtot?