Ihat-e Coca-Cola Zero Cukrot, és mégis fogyhat?

2018. december 17. · 3 perc olvasás

Rendben van-e diétás szódát inni, ha fogyni próbál? Bontjuk le részletesen.

Számos olyan ital található, amelyek „diétás” vagy „nulla kalóriatartalmú” termékeket jelölnek, mint a Coca-Cola Zero Sugar (korábban Coke Zero). Mivel gyakorlatilag nem nyújtanak kalóriát, nem híznak meg bennünket.

A Coca-Cola Zero Sugar édes íze van, de hogy lehet, hogy nem tartalmaz kalóriát? Mivel a Coca-Cola Zero Sugarban nincs szacharóz vagy kukoricaszirup. Ehelyett a Coca-Cola Zero Sugar-ban használt édesítőszer aszpartám. Mivel az aszpartám rendkívül édes - - 200-szor édesebb, mint a szacharóz, egy kevés is elegendő ahhoz, hogy a Coca-Cola Zero Sugar édes legyen. Ennek eredményeként a kalória szinte elhanyagolható és „nulla kalóriatartalmú” italnak tekinthető.

Mivel a Coca-Cola Zero Sugar valóban „nulla kalóriatartalmú”, elméletileg nem hízik meg, bármennyit iszol.

Egyes netezők szerint azonban a Coca-Cola Zero Sugar megnöveli az inzulinszintet, az inzulin túlzott szekréciója pedig valóban elhízni fog. Ez valójában nevetséges. Az inzulinszint elsősorban az íz helyett a vércukorszinttől függ. Bár egyes cukorhelyettesítők valóban az inzulinszint enyhe növekedését idézhetik elő, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy mindegyikük így működik. Általánosságban elmondható, hogy bár a Coca-Cola Zero Sugar édes, nincs nyilvánvaló hatása az inzulinszekréció kiváltására.

Sőt, a testtömeg változásának kulcsa a kalória, és nem az inzulin. Az inzulin csak azt mondja a sejteknek, hogy a felesleges energiát zsírként tárolják. Túlzott kalória hiányában, függetlenül attól, hogy mennyi inzulin van, ettől nem lesz kövér.

Ezért a fogyás szempontjából rendben van, ha inni a Coca-Cola Zero Sugar-t. Egyáltalán nem probléma. A Coca-Cola Zero Sugar önmagában soha nem fogja meghízni az embereket.

A Coca-Cola Zero Sugar biztonságos?

Mivel olyan diétás italokat, mint a Coca-Cola Zero Sugar, aszpartámmal adnak hozzá, még akkor is, ha nem híznak az emberek, egyesek még mindig aggódnak az aszpartám biztonsága miatt. Káros lesz-e az egészségre? A pletykák szerint az aszpartám a megnövekedett rák kockázatához kapcsolódik. Igaz ez?

Először is, a világ legnagyobb részén az aszpartám legális édesítőszer. 1976 óta, amikor az Egyesült Államok Élelmezésügyi és Gyógyszerügyi Hivatala jóváhagyta az aszpartám hozzáadását az élelmiszerekhez, az aszpartám használatát több mint 100 országban engedélyezték. Bár volt némi vita róla, a világ szinte minden tekintélyes szervezete felismerte az aszpartám biztonságosságát.

Mindannyian tudjuk, hogy Európa mindig szigorú volt az élelmiszerbiztonsággal szemben. 2011-ben az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság arra a következtetésre jutott, hogy az aszpartám biztonságos. 2013. december 10-én az EFSA újraértékelte az aszpartám általános kockázatait, és ismét bejelentette, hogy nem biztonságos az egyszerű emberek egészségére, tekintettel a biztonságos dózisban történő alkalmazására. Az FAO/WHO élelmiszer-adalékanyagok vegyes szakértői bizottsága kétszer is értékelte az aszpartám biztonságosságát, és végül megerősítette, hogy biztonságos az egészséges emberek számára, ha a biztonságos dózisban fogyasztják. Vagyis mindaddig, amíg nem esznek túl sok aszpartámot, addig az egészséges embereknek nem lesz gondjuk.

De mennyi túl sok? Például egy egészséges felnőtt napi tíz doboz Coca-Cola nulla cukrot ihat anélkül, hogy bármilyen egészségügyi problémája lenne.

Ennek ellenére ez csak az egészséges embereket veszi figyelembe. Azok az emberek, akiknek fenilketonuria nevű állapotuk van, nem fogyaszthatják az aszpartámot. Valójában mások kényelmetlen tüneteket tapasztalhatnak, például fejfájást, émelygést, hangulatváltozásokat és álmatlanságot az aszpartámot tartalmazó italok elfogyasztása után. Ez a fenilalanin által előidézett neurológiai hatás lehet. Tehát, ha ezek a tünetek jelentkeznek, ne igyon aszpartámot tartalmazó italokat.