Íme, hogy a nagy alkoholfogyasztás éjszakája adja a „drukkereknek”

Carly Cassella

2018. augusztus 9

Egy nagy éjszakai ivás után, miközben másnaposságot ápolnak az ágyban, nem ritka, hogy az elképzelhető legsó, legízletesebb és legegészségtelenebb ételekre vágynának. Ha egy egyetemi campuson élünk, ahol a gyorsétterem tombol, a végeredmény gyakorlatilag elkerülhetetlen.

alkoholfogyasztás

Ezt hívják a főiskolai hallgatók "drunchies" -nek (más néven részeg munchinak), és egy új tanulmány szerint a jelenség fontos tettes lehet az elhízási járvány mögött.

Az Egyesült Államok állami egyetemi hallgatóit vizsgáló tanulmányból kiderül, hogy az alkoholfogyasztás jelentős hatással van a főiskolai hallgatók ételválasztására, mind az éjszakai ivás, mind a reggelit követő reggel.

Az alkoholfogyasztás sok más következményéhez hasonlóan az alkoholfogyasztás étrendi változásai sem jók. Úgy tűnik, hogy a főiskolai hallgatók nem csak többet esznek ivás után, hanem azt is, hogy hajlamosak a rendelkezésre álló legegészségtelenebb ételeket választani.

"Tekintettel az elhízás-járványra és az egyetemi campusok alkoholfogyasztásának arányára, tisztában kell lennünk nemcsak az alkoholfogyasztás negatív hatásával, hanem annak hatásával is, amit az emberek fogyasztanak, miközben isznak" - mondja a vezető szerző Jessica Kruger, a közösségi egészség és az egészségmagatartás szakértője a Buffaloi Egyetemen.

Kruger és csapata úgy gondolja, hogy az alkohol a szervezetben a vércukor mennyiségének megváltoztatásával túlzott mértékű étkezést okoz, ezért esik és emelkedik, éhesnek érzi az agyat.

Amikor az összes amerikai főiskolai hallgató 65 százaléka szokásos alkoholfogyasztásban részesül, és csaknem 45 százaléka vesz részt erős alkoholfogyasztási foglalkozásokon, a "csípősség" okainak kiderítése további kutatásokra érdemes közegészségügyi kérdés. Mindeddig azonban kevés kutatás támogatta azt a felfogást, hogy az alkohol rosszabbá változtatja étkezési magatartásunkat.

Kruger és csapata kénytelen volt kivizsgálni az ügyet, miután megláttak egy hirdetést egy egyetemi újságban.

"Ez azt mondta:" Van Drunchies? " és hirdetései voltak pizzákról, tacókról és más gyorséttermekről, amelyek későn nyitottak a bárok bezárása után "- mondja Kruger.

A súlygyarapodás az alkoholfogyasztás gyakori következménye, különösen a fiatalabb népesség körében, és könnyen belátható, hogy miért. Az átlagos sör például 150 kalóriát tartalmaz. Szorozzuk meg ezt több itallal és - voila! - az ember napi energiabevitelének elsöprően nagy része van. Most tacót, burritót vagy pizzát adjon a keverékhez. Nem kell matematikusnak ezt kitalálni.

"Tehát egy kicsit mélyebbre ástunk, és először kitaláltuk, mi a" drunchy ", majd úgy döntöttünk, hogy ezt érdekes lesz tanulmányozni" - magyarázta Kruger.

"Első tanulmányunk ezen a területen arra összpontosított, hogy az emberek mit ettek alkoholfogyasztás közben. Ez a tanulmány feltárta, mit esznek az ivás utáni napon."

Kruger és csapata anonim, online környezetben 286 etnikailag sokszínű és nemek szerint kiegyensúlyozott egyetemi hallgatót vizsgált meg. A felmérés olyan kérdésekkel kezdődött, mint például: "Mit szokott enni a nap első étkezésekor?" és "Milyen gyakran eszel valamit lefekvés előtt?"

Később a tanulmány arra irányult, hogy megkérdezze a résztvevőket, mit ettek és milyen gyakran ettek egy hangulatos éjszakán és a másnapi első étkezésükön.

"Minden alkoholfogyasztó nagyobb valószínűséggel evett valamit, mielőtt lefeküdt az alkoholfogyasztás után, mint általában lefekvés előtt" - írták a szerzők.

Az alkoholfogyasztók választott étele is következetes volt. Részeg állapotban a legtöbb alkoholfogyasztó inkább sós snackeket és pizzát választott, míg az egészséges ételeket, például a zöldségeket, elkerülték.

"Alkoholfogyasztás után a résztvevők arról számoltak be, hogy nagyobb valószínűséggel fogyasztanak sós snackeket és pizzákat, és kevésbé valószínű, hogy egészséges ételeket fogyasztanak, például főtt vagy konzerv babot, sötétzöld zöldséget, narancsszínű zöldséget és más zöldséget, mint ők. rendesen " olvasható a tanulmányban.

"Ennek oka lehet ezeknek az ételeknek a csökkenése az ivás során vagy azt követően."

Talán aggasztóbb volt azonban az a tény, hogy az egyetemisták nem isznak több vizet vagy más alkoholmentes italt, hogy hidratálják magukat, mielőtt eltalálják a zsákot. A problémát összeadva a kiszáradás gyakran további egészségtelen ételválasztáshoz vezet.

Az ivást követő napon a diákok is megváltoztatják táplálkozási szokásaikat. A tanulmány megállapította, hogy azok a hallgatók, akik előző este isznak, kevésbé szokták kihagyni a napi első étkezésüket a szokásos szokásaikhoz képest.

Az éjszakai szórakozás utáni első étkezés során a diákok inkább az olyan ételeket részesítik előnyben, mint a pizza vagy a taco, a szemek, valamint a tej és tejtermékek helyett, amelyeket általában reggelinél fogyasztanak. A szerzők úgy vélik, hogy ez azért fordulhat elő, mert általánosan elterjedt mítosz szerint a sós ételek "másnapos kúrák", amelyek "felszívják" a felesleges alkoholt.

A megállapítások fényében a szerzők azt javasolják, hogy az egyetemek elősegítsék és ösztönözzék az egészséges táplálkozást és a folyadékpótlást egész nap és késő este, korlátozva a gyorséttermi lehetőségek számát, és oktatva a hallgatókat a legtáplálkozóbb étkezésekről, amikor el vannak itatva.

Végül is a korai felnőttkor az egyik legfontosabb idő a súlygyarapodás megelőzésében és az egészséges táplálkozási szokások ösztönzésében az egész életen át tartó testsúly kezelésében.