A „nyers víz” a legújabb egészségügyi őrület. Ezért lehet, hogy az ivás rossz ötlet.

Tartsa menzáját egy természetes forrás alatt, és kristálytiszta vízzel jön, amely potenciálisan tele lehet hasznos baktériumokkal, valamint a föld ásványaival.

washington

Erre bankolnak a „nyersvíz” mozgalom hívei: eladják az embereket az ivóvíz ötletével, amely magában foglalja azokat a dolgokat, amelyeket a természet szerintük vegyi anyagok nélkül szánnak, például klórt, amelyet gyakran használnak a városi vízkezelési folyamatokban.

Az ország egyes területein, köztük a nyugati parton, magas dollár értékű árucikk lett - üvegbe befogott és egyenesen Önnek eladott víz.

„Természetesen probiotikus. A természet tökéletesíti ”- büszkélkedhet az élő vízzel, amely az oregoni Opal-forrásból származó nyers vizet értékesíti.

De az ajánlott vízbiztonsági gyakorlatok elkerülésével a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a nyersvízszállítók olyan dolgokat is árulhatnak, amelyeket nem akarsz inni - veszélyes baktériumokat, vírusokat és parazitákat, amelyek megbetegedhetnek.

"Örülünk, hogy az embereket annyira érdekli a víz minősége és az érték, amelyet biztonságos vízbe helyeznek" - mondta Vince R. Hill, aki a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ vízben terjedő betegségmegelőzési részlegének vezetője. "De azt gondolom, hogy az emberek számára is fontos tudni, honnan származik a vizük, mi van benne, hogyan szállítják és biztonságos-e az ivás."

A víz - honnan származik, hogyan kezelik és mibe palackozza - már régóta heves viták tárgyát képezi.

Lehet, hogy a demineralizált víz bizonyos körülmények között káros lehet számodra? Mi a helyzet a műanyag palackok használatával? És természetesen van-e egyes vízrendszerekben veszélyes ólomszint? Sok közösség elutasítja a fluorid hozzáadását az ivóvízhez, annak ellenére, hogy az erősíti a fogakat és alacsony dózisban biztonságos.

Összességében: "hihetetlenül biztonságos és megbízható vízellátással rendelkezünk" az Egyesült Államokban - mondta David Jones, a Harvard Orvostudományi Orvostudomány professzora.

A szövetségi törvény előírja, hogy a Környezetvédelmi Ügynökség bizonyos normákat vezet be annak biztosítására, hogy a csapvíz biztonságosan fogyasztható. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szabályozza a palackozott és a fogyasztóknak eladott vizet.

A nyersvíz valóban rajtad múlik.

"Bizonyos szempontból - mondta Jones -, az a tény, hogy az emberek aggódnak a szűrés miatt, eltávolítják a szükséges ásványi anyagokat, valóban rendkívüli esete az első világ egyik ilyen problémájának."

Szakértők szerint a nyersvíz tartalmazhat ásványi anyagokat, de az egészséges étrendből megszerezheti a szükséges ásványi anyagokat - és a káros baktériumok, vírusok és paraziták kockázata nem ér semmilyen hasznot a nyomelemekből.

Michelle Francl, aki a pennsylvaniai Bryn Mawr Főiskola kémiai osztályának elnöke, elmondta, hogy az igazán nyers vizet, amely egyszerűen hidrogén és oxigén, inni szabad - mindaddig, amíg tiszta, ez a kérdés.

"Forrásból vett víz vagy a csapból kilépő víz - a vízmolekulák azonosak" - mondta. "Tehát az egyetlen különbség abban rejlik, hogy mi van még benne, és ezek a dolgok némelyike ​​ártalmatlan lehet, mint az ásványi anyagok, némelyikük talán nem is olyan ártalmatlan - például a Giardia és a baktériumok megtalálhatók a forrásokban."

A szakértők szerint ezért elengedhetetlen tudni, hogy mit is tesz pontosan a testébe.

A víz tisztasága azt mondják, olyan dolgokon múlik, amelyeket nem láthat - akár a jávorszarvas, akár a jávorszarvas, akár a karibu csordák felengedték magukat egy patakban, amelyből isznak, és parazitákkal teli maradtak. Vagy előfordult-e talajvízszennyezés természetes eredetű elemekből, például arzénból, radonból vagy uránból, vagy peszticidekből és egyéb vegyi anyagokból.

"A tiszta víz hiánya évente több százezer gyilkosságot okoz" - mondta Francl, aki a Vatikáni Obszervatórium tudósa is. - Tehát a nyers víz fogalma őrült.

A vízkezelés célja a káros baktériumok, például az E.coli, a Salmonella és a Giardia eltávolítása, amely gyakori parazita okozza a giardiasis nevű hasmenéses megbetegedést, és megfertőződhet úgy, hogy „kezeletlen vagy helytelenül kezelt vizet iszik a tavakból, patakokból vagy kutakból”. más módon, a CDC szerint.

Néhány évszázaddal ezelőttig a vízi eredetű megbetegedések sokkal gyakoribbak voltak - még mielőtt az emberek tudták, vagy el tudták választani a szennyvizet az ivóvizetől. Jones, a Harvard Medical School-ban elmondta, hogy a 19. század végén válaszul a kolera járványokra, egy bakteriális betegségre, amelynek kórokozója vízen keresztül terjed, a városok hatalmas beruházásokat hajtottak végre a vízkezelési folyamatokban, beleértve a homokszűrést is.

Miután a közösségek képesek voltak elválasztani a szennyvizet az ivóvizetől, majd ezt az ivóvizet kiszűrni, a kolera majdnem eltűnt Nyugat-Európa és Észak-Amerika városaiból.

"Az ilyen változások valószínűleg nagyrészt felelősek az emberi élet várható élettartamának hatalmas javulásáért" - mondta Jones. Hozzátette, a várható élettartam mintegy 30 évvel nőtt 1900-tól 1970-ig.

"A tiszta víz olyan változást hozott az emberek várható élettartamában az Egyesült Államokban és más iparosodott országokban, így nem tudom elképzelni, miért akarna olyan vizet inni, amely veszélyezteti az egészségét" - mondta Francl.

Doug Evans, aki szerint organikus, növényi étrendet követ, elmondta, hogy már közel két évtizede ivott nyers vizet.

"Ha erősen feldolgozott vizet tartalmaz, benne vegyi anyagokkal, amelyeket baktériumok elpusztítására terveztek, akkor azt gondolom, hogy ez valóban anyagilag megváltoztathatja a testet" - mondta a The Washington Postnak. - A rugókat, amelyekből inni fogok, mind teszteltünk - és minél közelebb iszod a forráshoz, annál biztonságosabb. Tehát úgy gondolom, hogy ha természetes forrásból iszol a forrásnál, az jobban íze lesz. És jól érzem, hogy megitta. "

Evans, a ma már megszűnt Juicero gyümölcscentrifuga céget alapító vállalkozó azt mondta, hogy amikor nem tud saját vizet szerezni, akkor azt az Oregonban működő nyersvíz-vállalkozástól, a Live Water-től vásárolja meg. A társaság a honlapján azt állítja, hogy „az összes többi palackozott, szűrt, csapolt, sőt forrásvizet ózongázzal sterilizálják, UV-fénnyel besugározzák és szubmikronos szűrőn vezetik át”, és hogy „a víz ózonnal történő robbantása megváltoztatja annak molekulaszerkezetét. ”

Az Élő Víz nem válaszolt azonnal a megjegyzéskérésekre.

Francl, a vegyész elmondta, hogy az ózongázt a baktériumok és egyéb dolgok vízből történő eltávolítására használják, majd az ózonizált szennyeződéseket kiszűrik, így tiszta víz marad. Azt is elmondta, hogy az ózon nem változtatja meg a víz molekulaszerkezetét, amint azt az Élő víz állítja; ha mégis megtörténne, a folyadékot már nem tekintenék víznek.

Evans szerint másoknak maguknak kell meghozniuk a döntést arról, hogy mit igyanak.

- Csapvizet akar inni, csapvizet inni. Szűrt és műanyag palackba tett vizet akar vásárolni, azt hiszem, ennek környezeti következményei vannak, de nem fogok tiltakozni. ".

„A szakemberek azt mondják, hogy a víz H2O, de azt hiszem, ahogy lebontja, még sok minden benne van. És nagyon élénknek érzem a fogyasztását. ”